５月２日の夕飯です
カニとナスのトマトパスタ
材料：カニ缶(１缶)・ナス(１個)・玉ねぎ(１／４個)・にんにく(１／２かけ)・トマト缶(１／２缶)
コンソメ(小さじ１／２)・白ワイン(４０ｃｃ)・ハーブソルト(少々)・サラダ油(少々)・パスタ(２人前)
① ナスは５ミリ程の輪切り、玉ねぎとにんにくは薄くスライスする。
② フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、香りが出るまで炒める。
③ ②にカニ缶・白ワイン・トマト缶・コンソメを入れてひと煮立ちさせる。パスタを茹ではじめる。
④ ③にナスを加えて、しんなりするまで更に煮ていく。
⑤ 表示されている茹で時間よりも１～２分早くパスタを取り、④に入れてソースとしっかりからめ、
器に盛り付けて完成。
彼も大好き☆ビシソワーズ
材料：じゃがいも(中２個)・玉ねぎ(１／４個)・水(１３０ｃｃ)・コンソメ(小さじ１弱)・
牛乳(９０ｃｃ)・マーガリン(大さじ１／２)・塩(少々)
① じゃがいもと玉ねぎを薄切りにする。
② 鍋にマーガリンを入れて火にかけ、じゃがいもと玉ねぎを炒めていく。
③ 玉ねぎが透明になったら水とコンソメを入れ、火が通るまで弱火で煮る。
④ ③をフードプロセッサーにかけたら、鍋に戻し、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。
塩で味を調えて完成。
今日は、実家から届いた荷物の中に入っていたカニ缶を使ってパスタ～♪
ナスも輪切りにして入れて作ってみました。
お家でカニのパスタなんて、カニ缶をもらったりしなきゃ作らないから、
ちょっと贅沢な気分でした(笑)
ビシソワーズは、彼が好きなスープの１つ。
今までは頑張ってこして作っていたので、じゃがいもの食感が残ってしまっていたけど
今回はハンドミキサーのブレンダーという機能を使って作ったので、簡単でした♪
なめらか～なスープが出来上がって、彼も喜んでくれました～(o^―^o)v
このブレンダーの機能を使って、今度はお菓子を作る予定です☆
明日から私は４連休、彼は３連休♪
彼は明日の夜は友達と飲み会なので、昼間におでかけしてきます。
夕飯は１人だから、何を食べようかな～。
５月１日の夕飯です。
"ＧＡＢＡＮ中華・エスニックスパイス３種"レシピモニター。
香菜を使ってまた１品作ってみました。
豚肉とナスのエスニックあんかけうどん
材料：豚バラ肉(１００ｇ)・ナス(２本)・ネギの青い部分(１本)・水(２００ｃｃ)・香菜(小さじ１)・
中華だしの素(小さじ１／２)・塩(２～３つまみ)・酒(小さじ２)・水溶き片栗粉(適量)・
① 豚バラ肉は細切りにする。ナスは横半分に切ったら８～１０等分にする。ネギは３～４センチに切る。
② フライパンに豚バラ肉を入れて色が大体変わるまで炒めたら酒を入れ、更に炒める。
③ 豚肉の色が完全に変わったらナスを入れ、しんなりするまで炒める。
④ 香菜・中華だしの素・塩・水を入れて２～３分煮たら水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑤ 茹でたうどんを器に盛り、④をかけて完成☆
以前作った「ご飯に合う！花椒のおかず冷奴」も一緒に☆
うどんをガーっとかき混ぜて、あんと絡めてから召し上がれ～♪
香菜、豚肉とナスと合わせたら美味しそうだなぁと思って作ったけれど、
実はエスニック料理って、初めてでした。
どんな味になるか、作りながらドキドキしてたけど、美味しくできました～☆
ナスに旨みがしみこんでいて、食べるとじゅわっと・・・♡
彼も「何これ？？何～？？」と言いつつ「美味しい～」とあっという間に完食！
今日は、まだ５月に入ったばかりなのに暑さでぐったりしていた私。
食欲があんまりなかったけれど、このうどんはペロリと食べられました～ヾ(´∇｀)ノﾞ
Ｑ１：あなたがＧＡＢＡＮ中華・エスニックスパイスを使って作ったのはどんなレシピ？
◆香菜を使って・・・
「豚肉とナスのエスニックあんかけうどん」
◆五香粉を使って・・・
◆花椒を使って・・・
Ｑ２：３つのＧＡＢＡＮ中華・エスニックスパイスの中で、一番気に入ったのはどれ？
ん～～～。今回はどれも好きでした！
どのスパイスも少し入れるだけで味にメリハリがついて
どんな食材とあわせて作ろうか考えるだけで楽しくなります♪
４月３０日の夕飯です。
"ＧＡＢＡＮ中華・エスニックスパイス３種"レシピモニターで頂いた五香粉を使ってのカレー☆
ピリリとスパイシー☆五香粉入り野菜カレー
材料：じゃがいも(大１個)・にんじん(１／２本)・玉ねぎ(大１／２個)・大根(１／４本)・
かぼちゃ(１００ｇ)・ほうれん草(２束)・にんにく(１かけ)・五香粉(小さじ１～２)・
市販のカレールー(１／２箱)・水(カレーの箱に書いてある量で)・サラダ油(少々)
① じゃがいも・にんじん・玉ねぎ・大根・ほうれん草は食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。
カボチャは薄く切って軽くぬらしたらラップに包み、レンジで約２分チンする。
② 鍋にサラダ油・にんにく・五香粉を入れて火にかけ、弱火で炒める。香りが出てきたら玉ねぎを入れ、
透明になるまで炒めていく。
③ ②にじゃがいも・にんじん・大根を入れて軽く炒め、水を入れて煮込む。
④ 野菜に火が通ったら、ほうれん草を加えてしんなりするまで更に煮込む。
⑤ ④にカレールーを入れて溶かす。器にご飯を盛り、上にかぼちゃをのせたらカレーをかけて完成☆
今日はカレー☆
あぁ～、昔はあんまり好きじゃなかったのに、今では彼の影響で大好きなものに(笑)
今回のカレーは、市販のルーに"ＧＡＢＡＮ中華・エスニックスパイス３種"レシピモニターで頂いた
五香粉も加えて作ってみました。
市販のカレーが簡単にスパイシーなカレーに早変わり～♪
カレールー自体も辛口のものを使ったので、辛～いカレーになったけれど、
かぼちゃやじゃがいもを食べると辛さも和らいで、どんどん食べられちゃう(*´艸`)
カレー大好きな彼にも合格を頂きました☆
鶏肉を五香粉で漬けておいてカレーと一緒にしてもいいかも！
Ｑ１：あなたがＧＡＢＡＮ中華・エスニックスパイスを使って作ったのはどんなレシピ？
五香粉を使って・・・
「ピリリとスパイシー☆五香粉入り野菜カレー」
「豚バラ肉と大根の五香粉煮」
香菜を使って・・・
「凍み豆腐の香菜パン粉焼き」
花椒を使って・・・
「ご飯に合う！花椒のおかず冷奴」
「新玉ねぎとナスの花椒炒め」
Ｑ２：３つのＧＡＢＡＮ中華・エスニックスパイスの中で、一番気に入ったのはどれ？
ん～～～。今回はどれも好きでした！
どのスパイスも少し入れるだけで味にメリハリがついて
どんな食材とあわせて作ろうか考えるだけで楽しくなります♪
４月２９日の夕飯です
キャベツとおかかのポン酢サラダ
材料：キャベツ・おかか・あさつき・醤油・みりん・酢・レモン汁
参考にしたレシピ：半生キャベツのおかかサラダ by お茶丸さん
キャベツとおかかのポン酢サラダはゆいさんが作っているのを見て作ってみました☆
家にポン酢は置いていないので、自分で作ってます～。
彼、食べながら、家にポン酢がないのにポン酢の味がすると
密かに不思議だったようで。
私がブログを書いているのを見て、納得してました(笑)
今日は、ゆっくり起きて朝昼兼用ご飯を食べて、ちょっと買い物に出かけての１日でした。
いつもはどこかに出かけて遊ぶけど、たまにはこんな日もいいなぁ☆
時間もたっぷりあったので、時間をかけて夕飯の準備もしました。
私も彼もゴールデンウィークは暦通りの休み(あ、彼は６日は仕事だ・・・)なので、
明日からまた仕事があります～。。
土曜日からは近場のおでかけをする予定なので、
それを励みにがんばりますっ(р≧о≦)р
"ＧＡＢＡＮ中華・エスニックスパイス３種"レシピモニター。
炒め物に花椒を入れて作ってみました。
新玉ねぎとナスの花椒炒め
材料：新玉ねぎ(１／２個)・ナス(１～２個)・花椒(少々)・塩(少々)・醤油(少々)・サラダ油(少々)
① 新玉ねぎはざく切り、ナスは食べやすい大きさに切る。
② フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎとナスを入れて炒める。
③ ナスがしんなりしてきたら、花椒・塩・醤油で味付けして完成☆
レシピとはいえないくらい簡単ですが・・・σ（*_*;
新玉ねぎの甘みもあって、美味しかった～☆
いつもの炒め物が花椒を入れるだけで雰囲気も変わっていい～！
Ｑ１：あなたがＧＡＢＡＮ中華・エスニックスパイスを使って作ったのはどんなレシピ？
香菜を使って・・・
「凍み豆腐の香菜パン粉焼き」
五香粉を使って・・・
「豚バラ肉と大根の五香粉煮」
花椒を使って・・・
「ご飯に合う！花椒のおかず冷奴」
「新玉ねぎとナスの花椒炒め」
Ｑ２：３つのＧＡＢＡＮ中華・エスニックスパイスの中で、一番気に入ったのはどれ？
ん～～～。今回はどれも好きでした！
どのスパイスも少し入れるだけで味にメリハリがついて
どんな食材とあわせて作ろうか考えるだけで楽しくなります♪
