新玉ねぎとナスの花椒炒め
"ＧＡＢＡＮ中華・エスニックスパイス３種"レシピモニター。
炒め物に花椒を入れて作ってみました。
新玉ねぎとナスの花椒炒め
材料：新玉ねぎ(１／２個)・ナス(１～２個)・花椒(少々)・塩(少々)・醤油(少々)・サラダ油(少々)
① 新玉ねぎはざく切り、ナスは食べやすい大きさに切る。
② フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎとナスを入れて炒める。
③ ナスがしんなりしてきたら、花椒・塩・醤油で味付けして完成☆
レシピとはいえないくらい簡単ですが・・・σ（*_*;
新玉ねぎの甘みもあって、美味しかった～☆
いつもの炒め物が花椒を入れるだけで雰囲気も変わっていい～！
Ｑ１：あなたがＧＡＢＡＮ中華・エスニックスパイスを使って作ったのはどんなレシピ？
香菜を使って・・・
「凍み豆腐の香菜パン粉焼き」
五香粉を使って・・・
「豚バラ肉と大根の五香粉煮」
花椒を使って・・・
「ご飯に合う！花椒のおかず冷奴」
「新玉ねぎとナスの花椒炒め」
Ｑ２：３つのＧＡＢＡＮ中華・エスニックスパイスの中で、一番気に入ったのはどれ？
ん～～～。今回はどれも好きでした！
どのスパイスも少し入れるだけで味にメリハリがついて
どんな食材とあわせて作ろうか考えるだけで楽しくなります♪
コメント(2)
Ａｕｔｈｏｒ：ｙｕｋｉ
２００９年１０月４月挙式。１０月１０日に入籍しました。
現在、旦那さまと２人暮らし中です。
お料理もお菓子作りもパン作りも大好き！
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。
コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。
コメントのお返事が遅くなっていますが、 気軽にコメントを頂けると、とっても嬉しいです♪(*＾－＾*)
「彼と私のふたりごはん。」はリンクフリーです。 一言頂けると、こちらからも遊びに行きます☆
「ご飯に合う！花椒のおかず冷奴」がハウス食品さんのスパイスレシピカードになりました(2008.10)
「カレーピラフのオムライス」をレシピブログの「今日のイチオシブログ！」で紹介して頂きました(2009.1.5)
「野菜たっぷり！タコライス」をスパイスブログの「スパイスレシピ検索ページ」に掲載して頂いています(2010.2)
スパイスを使いこなせるなんて、凄いね～♪
yukiさんは日頃からスパイスを使い慣れてるの？
それとも、初めてのものでも、感覚で使っちゃうのかな？
花椒なんて、私使ったことがなくて、どんな料理に合うのかもわかんないわ・・・
今が旬の新玉ねぎとあわせた炒め物、とっても美味しそう～♪
旬の食材を上手く取り入れるところ、いつも感心します＾＾
今日、yukiさんのレシピお借りしました♪
とっても美味しかったよ～。
主人も子供たちもバクバク食べてたわ！
まだまだ作ってみたいものがあるので、チャレンジしてみますね＾＾
ｓｏｙｏｎさんへ
スパイスって、今までは興味もあんまりなくて、
使うことも少なかったんです。
でも、彼がスパイス好きなのもあって、影響されちゃいました(^-^*)
気になったものは調べたり、香りを確認して、
頭の中で考えて、よさそうだなと思ったものを作ってみてます♪
花椒は、私が使っている「いつでも野菜を」という料理本に載っていて
興味があったんです☆
ＧＡＢＡＮのスパイスは、主にどんな料理に使われるものなのかが
書いてあって。
私も、どう使おうか悩んだので、参考にしてみてみました(〃＾￢＾〃)
つくれぽ、ありがとうございました～！感激です♡
喜んで頂けてよかったです(人∪`*)