凍み豆腐の香菜パン粉焼き
"ＧＡＢＡＮ中華・エスニックスパイス３種"レシピモニター。
３つ目は香菜を使ったレシピです。
凍み豆腐の香菜パン粉焼き(２人分)
材料：凍み豆腐(５枚)・豚肉(うす切り５枚)・にんじん(１／２本)・あさつき(１／２本)・
パン粉(計量カップの１２０ｃｃのところまで)・香菜(大さじ１／２強)・小麦粉(大さじ１)・
水(大さじ１)
① フライパンでパン粉をきつね色になるまで乾煎りし、香菜を加えて混ぜ合わせておく。
② 凍み豆腐は沸騰したお湯で戻しておく。
にんじんは太めの千切り・あさつきはにんじんと同じ長さに切る。
③ 凍み豆腐を軽く絞り、上に豚肉をのせる。凍み豆腐の半分ににんじんとあさつきものせて
もう半分でたたむ。
④ 水と小麦粉を合わせたものを③につけ、①のパン粉をつける。
⑤ ④にアルミホイルをかぶせ、２３０度に温めたオーブンで２０～２５分焼いて完成☆
※ パン粉が余った場合は、好きな野菜にマヨネーズを塗り、パン粉をつけてオーブンで焼いても☆
香草パン焼きの香草を香菜にして作ってみました。
ヘルシーにしたくって、油で揚げず、凍み豆腐で♪
ソースをつけてもいいし、マヨ醤油でも美味しいです☆
乾煎りしたパン粉と香菜の香りが混ざって、食欲をそそる香りに(*´艸`)
食べた時には香菜の香りは強くないので、苦手な方でも大丈夫じゃないかな～。
今回は、しいたけにマヨネーズを薄く塗り、余ったパン粉をつけて一緒に焼きました。
こっちは食べても香菜の香りがします。
香菜好きの方にオススメの食べ方です☆
Ｑ１：あなたがＧＡＢＡＮ中華・エスニックスパイスを使って作ったのはどんなレシピ？
香菜を使って・・・
「凍み豆腐の香菜パン粉焼き」
五香粉を使って・・・
「豚バラ肉と大根の五香粉煮」
花椒を使って・・・
「ご飯に合う！花椒のおかず冷奴」
Ｑ２：３つのＧＡＢＡＮ中華・エスニックスパイスの中で、一番気に入ったのはどれ？
ん～～～。今回はどれも好きでした！
どのスパイスも少し入れるだけで味にメリハリがついて
どんな食材とあわせて作ろうか考えるだけで楽しくなります♪
Ａｕｔｈｏｒ：ｙｕｋｉ
２００９年１０月４月挙式。１０月１０日に入籍しました。
現在、旦那さまと２人暮らし中です。
お料理もお菓子作りもパン作りも大好き！
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。
コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。
コメントのお返事が遅くなっていますが、 気軽にコメントを頂けると、とっても嬉しいです♪(*＾－＾*)
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