５月６日の夕飯です
山形食パン
材料：強力粉・薄力粉・ドライイースト・塩・砂糖・マーガリン・牛乳
参考にしたレシピ：フワフワ☆やわやわ☆我が家のパン ｂｙ strawberry苺さん
ゴボウサラダ
材料：ごぼう・にんじん・酒・醤油・みりん・マヨネーズ・白ごま・ごま油
参考にしたレシピ：革命的な！！ごぼうサラダ ｂｙ DIRTBAGさん
切っただけ～のラディッシュサラダ
材料：ラディッシュ・ラディッシュの葉
ナスと玉ねぎのスープ
材料：ナス・玉ねぎ・ほうれん草・コンソメ・ケチャップ・ハーブソルト・砂糖・水
久しぶりに食パンを焼きました☆
今回は、途中まではハンドミキサーのパン捏ね機能を使って、
その後からは手捏ねで作りました。
前回は焼き上がった時に型にくっついちゃったけど、
今回はいつもよりもしっかり焼いてみたので少ししかくっつきませんでした♪
味は前回同様、美味しい♡
パンにゴボウサラダをはさんで食べると、より美味しかった(*´艸`)
ゴボウってあんまり食べないけど、このサラダなら美味しく食べられましたよ～。
作り終わってから、ちょこちょことつまみ食いしちゃった☆
パンとの相性も抜群だったので、サンドイッチを作る時の具としても使おう♪
あとは、昼間作ったデザート。
この後アップしま～す☆
５月６日の彼のお弁当です
（手前から）
・大根のゆず胡椒あえ＆ラディッシュ
・きんぴらごぼう
・かぼちゃの煮物(昨日作ったものをとっておいた)
・おからのカレーコロッケ(この前のカレーをリメイクしておいたもの)
・なすの味噌炒め
・おから鶏団子のミートボール(おからハンバーグをリメイクしておいたもの)
参考にしたレシピ：お弁当ミートボール ｂｙ ai1124さん
・大根の葉のふりかけ
参考にしたレシピ：大根の葉のふりかけ ｂｙ オレンジページ
・デザートにいちご
ゴールデンウィーク最終日だけど、彼はお仕事。。
休日出勤とうことで、いつものお弁当作りでーす☆
メニューを考えて作ってみたら、なんだか茶色のメニューばっかりになっちゃった。。
おからのカレーコロッケは、この前のカレーで残った分におからを加えてコロッケにしておいたもの。
今日は、パン粉を乾煎りして付けて、オーブンで焼きました☆
おから鶏団子のミートボールもリメイク品～。
おからハンバーグを作った時、お弁当用に丸くして冷凍保存しておいたものを
甘酢あんでからめました。
いちごは、今日作るお菓子用に買ったもの。
なんだか風邪を引いてしまったみたいだったので、ビタミンを摂ってほしくて入れました。
風邪の引き始めなので、栄養たっぷり摂って今日は早く寝てもらわなきゃ～(> <)
５月５日の夕飯です
キンキの煮付け
材料：キンキ・ごぼう・醤油・みりん・酒・水
参考にした本：作れるようで作れない基本の和食
とろとろかぼちゃの煮物
材料：かぼちゃ(２５０ｇ)・水(２４０ｃｃ)・醤油(大さじ１)・砂糖(大さじ１／２)
① かぼちゃを一口大の大きさに切る。
② 鍋に水・醤油・砂糖を入れて味を作り、かぼちゃを入れて煮ていく。
かぼちゃが柔らかくなって煮汁が無くなったら完成。
根菜とおからの味噌汁
材料：大根・にんじん・ゴボウ・おから・味噌・昆布・鰹節
参考にしたレシピ：根菜おから汁
今日は思いっきり和食で♪
煮魚・煮物・みそ汁で定食をイメージして作りました～。
彼と付き合い始めの頃に買った本「作れるようで作れない基本の和食」を参考にして
キンキの煮付けを作ってみました。
ちょっと味が濃かったけど、喜んでもらえました☆
かぼちゃの煮物は、私が大好きでお母さんから作り方を教えてもらっていたもの。
「水・醤油・砂糖を鍋に入れて、先に味を決めておいてから煮るんだよ～」と教えてもらっていたけど、
お母さんも分量はいつも目分量で作っていたので、今回自分で計ってみました。
これでいつでもかぼちゃ煮物が食べられる♪
ちなみに、私はとろとろのかぼちゃが好きなので、煮汁たっぷりで作ってます。
ほくほくのかぼちゃが好きな場合は、分量を減らして作ってください☆
味噌汁は、今日出かける前にみたテレビ番組で作っていたもの。
おからをそのまま味噌汁に入れちゃっていて、どんな味なの～！？って気になって作ってみました。
これがとっても美味しくって♡
いつもの味噌汁よりもとろっとしているけれど、これがおからだとはわからない！
お味噌の中の大豆かな？って思うような感じでした。
今日は、石巻までドライブがてらお出かけしてきました☆
お天気はくもりだったけれど、山道を走っていると両脇は木々が並んでいて新緑を楽しめました♪
帰りには中古本を見にお店へ。
スパイダーウィックの謎の原作本はなかったけれど、ハウルの動く城の原作本を発見。
これも、映画を見て原作を読みたいと思っていた(けど、買うことをすっかり忘れていた・・・)ので
思わず買ってしまいました。
この日は、ゴールデンウィーク中のキャンペーンで本を２冊買うと安くなるというので、もう１冊。
「アイスマーク」という本で、本の厚さが５センチ弱あったのに惹かれて(笑)
子ども頃から本が大好きで、図書館でぶ厚い本を借りては夜中まで読んでました。
つい、懐かしくなってお買い上げ♪
仕事が忙しくて、なかなか読む時間はないけれど少しづつ読んでいきたいな～(*´艸`)
５月４日の夕飯です
きのこトマトソース煮込み☆おからハンバーグ
材料：鶏肉・おから・卵・玉ねぎ・舞茸・しいたけ・トマト缶・コンソメ・塩・胡椒・水
参考にしたレシピ：おからハンバーグのトマトソース煮込み ｂｙ ｍｉｎａｍｉさん
さつまいものマヨわさサラダ
材料：さつまいも・マヨネーズ・わさび・醤油・レモン汁・白ごま
参考にしたレシピ：簡単♪５分でできるサツマイモのサラダ ｂｙ なつたくかあさん
オニオンスープ
材料：玉ねぎ(１／４個)・コンソメ(小さじ１)・塩・胡椒・水・サラダ油
① 玉ねぎを薄切りにする。
② 鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎがきつね色になるまで炒める。
③ ②にコンソメ・塩・胡椒を入れて味を整え、５～１０分煮込んで完成。
冷凍保存しておいたおからを使ってハンバーグ☆
ｍｉｎａｍｉさんがおからハンバーグを作っていたので、参考にして作ってみました。
豆腐ハンバーグだと、やわらか～いハンバーグが出来上がるけど、
おからだと、しっかりしていて食べ応えもある～♪
ほんと、トマトソースとの相性もバッチリ！
鶏肉を使ったので、さっぱりした味でした♡
さつまいものマヨわさサラダは、わさびの風味がほんのり効いて美味しかった(*´艸`)
とっても簡単にできちゃうから、付け合せに困った時に助かる～♪
付け合せのラディッシュは、自宅のプランターで育てていたもの。
自分で作ったこともあるけれど、甘みがあって美味しかった～！
葉っぱには、触ると痛いくらいうぶ毛(？)があって、
ラディッシュ好きの彼は、「痛い～♪」と言いつつ、嬉しそうに食べてました(〃＾￢＾〃)
今日は、スパイダーウィックの謎を見てきました。
連休中だからなのか、人も少なくてよかった☆
映画は映像がきれいで、話も面白くって。
最初から最後まで、ドキドキしながら夢中で見てました。
ただ、映画の時間の制限もあって、話の進むスピードが早くて。
原作でもう一度じっくり読んでみたいなって思えたお話でした♪
今日は、七ヶ浜国際村の「インターナショナルデイズ ２００８ トルコ」に行ってきました♪
メインとしていたのは、ベリーダンスのステージイベント。
彼も私も初めてベリーダンスを見たけれど、ベリーダンサーの踊りに釘付けでした～！
ダンサーはプロの方と、その人が教えている生徒さんかなぁ？
あっという間に観客を魅了してしまう踊りとパフォーマンスはさすが。
これで５００円って、もっと高くてもいいんじゃあ！？ってくらい素敵なステージでした。
トルコ音楽も色々と聴けて、とっても楽しめました♪
それから、トルコ料理も食べてきましたよ☆
↓これはトルコハンバーガー。このハンバーガー、大きいの！
男の人の手のひらよりも大きいかなぁ。
お肉も野菜もたっぷり☆
↓こっちはシシケバブ。これは有名ですね～。
牛肉・ナス・パプリカが串に刺してあります。
お肉がちょっと噛み切るのに大変だったけど、酸味のあるタレがしっかり染みこんでて美味しかった♡
↓これは、ラフマージュン。トルコのピザだそうです。
生地がパリっとしていて、ハンバーガーよりもさっぱりしていて食べやすかった☆
↓これはチェリージュース。
甘みはあるけど、後味スッキリ(*´艸`)
これ、お店で売ってないかな～。探してみよーっと。
↓トルコのデザート３種も。これは名前を忘れちゃった。。
蒸しケーキに、にんじんのデザート(あんこみたいでした)に、ゴマのパン？クッキー？
トルコ料理って、食べる機会もないので色々と頼んでみました☆
トルコを満喫した後、彼は友達との飲み会へ～。
私はまた夕飯を手抜きです～(/ω＼*))
