2007年10月アーカイブ
１０月３１日の夕飯
とろふわ☆オムライスカレー
スクランブルエッグ：卵 ４個・生クリーム １８０ｃｃ・マーガリン 少々
ガーリックライス：ご飯・にんにく・塩・こしょう
ビーフカレー：市販品２人前
ピーマンとえのきのナムル
材料：ピーマン・えのき・塩・こしょう・ごま油・醤油
モチモチかぼちゃ
材料：かぼちゃ・マーガリン・砂糖・ホットケーキミックス・薄力粉
以前買っていたビーフカレーの缶詰が１つだけ残っていました。
缶詰は２人前だけど、実際２人で食べるとなると足りないんですよね。
そこで、オムライスのソースとして使ってみました
卵は、テレビで紹介していたふわふわスクランブルエッグを。
卵と生クリームを混ぜて、中火でゆ～～～っくり混ぜて完成
スクランブルエッグだけで食べたら、チーズのような味でした。
カレーと一緒に食べると・・・・・・美味し～い！！
出来合いのカレーだけど、見た目も味も、あっという間に豪華になりますよ
ピーマンとえのきのナムルは、レンジでチンしてあえただけ。
２～３分で出来ちゃったけど、美味しかったです
モチモチかぼちゃは・・・。
本当は、かぼちゃをまるごと使ったプリンを作る予定が失敗して
いや、プリンを作ること自体、初めてだったんですよね。
どうしよう～！
で作ったのがモチモチかぼちゃ。
器になるはずだったかぼちゃをつぶして砂糖やホットケーキミックス等を加えて
オーブンで焼きました。
出来上がったらかぼちゃの皮を付けて、チョコで顔を書いて完成。
なんとかできてよかったぁ。。
食感はモチモチしてて、味もまぁまぁ。
あ、彼には正直に言いましたよ～。
驚いてましたけど、おいしいって食べてくれました
私には焼き菓子の方がむいてるみたいです。
１０月３０日の夕飯
チキンと野菜のおかずスープ
材料：鶏胸肉・玉ねぎ・人参・えのき・ピーマン・ハーブソルト・コンソメ・
トマトケチャップ・塩・こしょう・砂糖
ポテトサラダ
材料：じゃがいも・人参・玉ねぎ・きゅうり・魚肉ソーセージ・マヨネーズ・
塩・こしょう
手作りパン
材料：強力粉・薄力粉・スキムミルク・マーガリン・塩・砂糖・ドライイースト・水
今日はパンに合うメニューにしました。
昨日の夜に材料を入れて予約をしておいたパン。
強力粉が足りなかったので薄力粉で代用してみたら、モチモチのパンができました～
チキンと野菜のおかずスープはオリジナルです。
おかずにもなるようにお肉も野菜もたっぷり
トマトを使う時に砂糖を少し入れると酸味が少なくなって美味しくできます。
ポテトサラダは使う食材も味も母のマネ。
彼はすっごく気に入ってくれて「もっと～！」と、いっぱいおかわりしてくれました
パンにのせて食べても美味しいです
パンもポテトサラダも余っているので、残りは私の朝ご飯にしよう
明日はハロウィンですね。
いつもは、仕事の励みにしてくれたらと事前に夕飯のメニューを教えるんですが、
明日の分はデザートだけ秘密にしています
「かぼちゃ」というのだけは知っていますが・・・。
どんなデザートになるかは、明日のお楽しみです。
どんな反応をしてくれるかな～？
またモラタメさんの情報です
宮坂醸造株式会社の「神州一味噌 無添加減塩750g」と「お徳用20食減塩」が
６３０円でためせるそうです
無添加で減塩というのは嬉しいですね
申し込み受付期間は今日から１１月１日までです。
５００セットのみということなので、興味のある方はお早めに！
１０月２９日の夕飯
きのこの和風パスタ
材料：しいたけ・えのき・ネギ･パスタ・にんにく・マーガリン・めんつゆ・醤油・塩・こしょう
大根のマヨサラダ
材料：大根・海苔・マヨネーズ
参考にしたレシピ：３つの材料で☆大根サラダ by＊かもんるー＊
クノール 豆乳のポタージュ
今日はパスタにしました～
先週買ったしいたけが残っていたので、えのきと合わせて和風パスタに。
マーガリンを入れて、醤油バター風のパスタです。
マーガリンでも十分美味しくできました
大根サラダは切ってマヨネーズと海苔をあえるだけなのに、
とっても美味しかったです。
食材１つでサラダが出来るのも嬉しい
低脂肪乳の消費期限が今日までだったので、
食後にミルクティーを飲みました
ティーパックの紅茶を入れて鍋でコトコト。
低脂肪乳が苦手な彼もこれなら飲んでくれましたよ
お菓子も一緒に食べちゃいました
この後、明日の夕飯用にパンを焼く用意をしま～す
・・・彼がやるんですけどね。
私はまだホームベーカリーの使い方がわからなくて
１０月３１日までの食材もあるし、メニューも決まっているので、
今月の食費を計算してみました。
食費といっても、彼は朝と昼の食事は食べるものが決まっていて
私が作っている訳ではないので、それ以外の食事分だけですが・・・。
（平日の私の朝・昼ご飯、休日の朝・昼ご飯・毎日の夕飯ということですね）
１０月の食費 ９７０７円でした
実は、「サンキュ！」という雑誌に紹介されていた節約方法を参考にしていまして。
肉（グラム単位で）・野菜・パスタ・卵 などなど、食材は１００円未満じゃないと買いません。
近所のヨークベニマルで月・火・水と肉・野菜・魚が安い曜日が決まっているので
その時を狙って、１週間分の食材を買っています。
野菜はきのこ１種類・他２～３種類と買う数を決めて。
買ってきた食材を見ながら１週間分のメニューを決めてしまえば
毎日の夕飯に悩むこともないです
私自身が元々貧乏性なので・・・１００円以上だと買うのにためらいがでるんですね。
罪悪感がでるというか。。
そんな私には、食材も無駄にしないし、節約できるこの方法は大助かり。
なにより、苦にならない！
お互いにお金を出し合って生活しているので、
大きな買い物をする時や旅行に行く時用に余った分は貯金
まだ初めて２ヶ月ですが、頑張ります
１０月２８日の夕飯
魚肉ソーセージのスクランブルエッグ
材料：魚肉ソーセージ・卵
鶏肉とネギの油揚げ巻き
材料：鶏胸肉・ネギの青い部分・海苔・油揚げ・醤油・ごま油
鶏肉の豆板醤ソテー
材料：鶏胸肉・豆板醤・白ごま
菊のおひたし
材料：菊の花びら・だし汁・醤油
参考にしたレシピ：シャキシャキ＊菊のおひたし＊ ｂｙ＋＋ゆゆ＋＋
わかめとネギの味噌汁・おこわ
今日は、実家から貰って冷凍しておいたおこわでご飯にしました。
魚肉ソーセージのスクランブルエッグは、私の家の朝ご飯の定番です。
醤油を少しかけて食べます。ご飯が進むんです
我が家では、魚肉ソーセージは焼いて食べるかポテトサラダに入れて食べます。
彼が焼いて食べた事がないというので作りました
なんだか、魚肉ソーセージのCMでも野菜と焼いて、
「こんな食べ方あったんだ～」と言っていましたよね。
珍しいのかなぁ？美味しいんですよ～。
鶏肉とネギの油揚げ巻きは、鶏肉をミンチ状にしてみじん切りのネギ・
ごま油・醤油を加えて混ぜます。
油揚げは１枚を４つにします（袋状じゃないようにするんですね）
油揚げの内側に海苔を重ね、鶏肉のタネをのせて巻きます。
爪楊枝で繋ぎ目を閉じるといいですよ。
これをアルミホイルをかぶせてトースターで１０分。
その後、アルミホイルを取って５分焼きました。
海苔巻きのように切り分けて出来上がりです
鶏肉の豆板醤ソテーは鶏肉の片面に豆板醤を塗って
白ゴマをかけて焼いただけ。
どちらもよく考えずに思いつきで作っただけなので、
調味料は改善していこうと思います
今日は、お仕事頑張った！のご褒美として、
ハーゲンダッツの「ノワゼット ショコラ」を食べました
ヘーゼルナッツのアイスと濃厚なチョコレートアイスが混ざり合って美味しい
これからの時期に食べたくなる甘さでした。
季節限定での発売に納得！
モラタメさんのもらえる情報です
１１月１日は紅茶の日ということで、日東紅茶さんの紅茶セットが貰えます
飲み物の中で一番好きなのが紅茶。
特にミルクティーが好きで、鍋に牛乳と茶葉を入れてコトコト煮て作ったりします。
でも・・・、自分が納得できる
ミルクたっぷりで香りがよくて甘いミルクティーはなかなか出来なくて。
そんな私にとって日東紅茶さんのミルクティーは救世主
美味しいミルクティーがすぐに出来てしまうんですから
他にもピーチティーやシェルパティー・アップルティー・レモンティーと
様々なインスタントティーがあるのもいいですよね。
どの紅茶もとっても美味しいので、自分へのご褒美に飲んでいます
今回、モラタメさんでは
「ロイヤルミルクティー・ロイヤルミルクティー カロリーハーフ・いちごミルクティー」
の３つをセットにして「もらえる」との事です。
もちろん、私も応募しましたよ～
ロイヤルミルクティーはお気に入りで飲んでいますが、
ロイヤルミルクティー カロリーハーフはロイヤルミルクティーと味に違いがないのかなとか
いちごミルクティーはどんな味なんだろうとか
ミルクティー好きとしては気になりますから
きっと、どれも美味しいと思いますけどね
当たるといいなぁ・・・
１０月２８日のお昼ご飯
お好み焼き
材料：キャベツ・ねぎの青い部分・豚肉・桜海老・お好み焼き粉・卵・水
今日は彼が午後から仕事なので、早めのお昼ご飯になりました。
私の大好きなお好み焼きです
桜海老はフライパンで乾煎りして香りを出しています。
私は野菜をたっぷり食べたいので、キャベツたっぷり入れています
ねぎの青い部分は、冷凍していたものを使っています。
青い部分って中が空洞になっているので、凍ったままでも簡単に切れますよ
解凍し忘れていても安心です
１０月２７日の夕飯
バラカルビ
ねぎとワカメのピリからスープ
材料：わかめ・ねぎ・鶏がらスープ・塩・こしょう・七味唐辛子
ひじきの煮物（昨日の残り）
今日は一日雨の日
濡れないよう必死になりながら、クタクタになって帰ってきました～
実は２６～２８日の期間、私が勤めていた会社の親会社による（ややこしい・・・）
毎年恒例のイベントが行われていまして。
元上司から手伝って欲しいと連絡が
それで、昨日も今日も朝から晩までお仕事でした。
一日中立ち仕事で足がパンパンです～。
クタクタになって帰ってくることは明らかだったので、
簡単な夕飯を事前に考えておきました。
バラカルビは、以前楽天で購入していたものです。
元々、タレに漬けてあるものなので炒めるだけでした
ねぎとワカメのピリからスープも簡単メニュー
ワカメはカットわかめを鍋に入れるだけ。
ねぎは大量購入したものをみじん切り・小口切り・５㎝程の長さに
切って冷凍していたものの中から、小口切りのねぎをお鍋へ投入～
あとは調味料を入れて完成です
ねぎは冷凍しておくと便利ですね～。
みじん切りは水分を切ってから冷凍すればパラパラになるので
タッパに入れておけば好きな時に好きな分だけ使えます。
事前の手間はかかっても、忙しい時に大助かり
明日は手伝いをしないので、たぁ～っぷり休みます
HP内を手直しした関係で、今まで頂いたコメントが表示されていません。
なぜか私の返事だけが載っています・・・。
コメントは承認制なので、私のメールには残っていますのでご了承ください～
覚書として・・・
毎月２０日はカレーの日ということで、
モラタメさんで６ヶ月連続でハウス食品のカレーが試せる！
というのをやっているそうです。
私もメールでお知らせを頂いていたのですが時すでに遅し
完売していました～。
８月から始まっていたようなので、１１月もあるはず！
カレーが好きな彼の為にも次は申し込めるといいなぁ・・・。
ということで、私自身が忘れないためにもブログに書いておきます！
１０月２６日の夕飯◆◇◆肉野菜のオイスターソース炒め◆◇◆
材料：豚肉・キャベツ・しいたけ・ねぎの青い部分・オイスターソース・塩・こしょう
◆◇◆ひじきの煮物◆◇◆
材料：ひじき・にんじん・油揚げ・しらたき・醤油・みりん・砂糖
今日は一日用事がありました
夕飯がすぐ出せるよう、ひじきの煮物は昨日のうちに作っておきました。
その方が味も染みますからね
ひじきの煮物、実は初めて作ったんです～。
家で出ていたものを思い出しつつ・・・。
上手くできるか不安でしたが、母の味に少しは似ていたのでほっとしました。
肉野菜のオイスターソース炒めは、手軽で美味しいのでお気に入りの一品。
オイスターソースがいい味を出してくれます
豚肉も美味しいけど、牛肉の方がおすすめです。
緑・赤・黄色などのピーマンと一緒に炒めると美味しいですよ～
学生の頃は、これをご飯の上にのせて簡単お弁当にしていました。
カラフルだし、丼物だけどオシャレでいいですよ
明日も一日用事があります。
明日もささっとご飯ですね
ごめんよ～
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１０月２５日の夕飯◆◇◆ポテトグラタン◆◇◆
材料：じゃがいも・鶏胸肉・しいたけ・ねぎ・マーガリン・薄力粉・低脂肪乳・
コンソメ・塩・こしょう・パン粉・粉チーズ
◆◇◆ハーブチキンのサラダ◆◇◆
材料：鶏胸肉・キャベツ・人参・ハーブソルト・コブサラダドレッシング
◆◇◆あずきパン◆◇◆
材料：強力粉・低脂肪乳・砂糖・塩・ドライイースト・あずき
参考にしたレシピ：プチパン ｂｙユウユキッチン
作ってみたらパーティーメニューのようになっていました。
特にお祝い事があった訳ではないんですが・・・。
ポテトグラタンはホワイトソースから作りました。
玉ねぎがなかったので、ねぎを入れて。
玉ねぎの甘みはなくても十分美味しいグラタンができました
今日は、ドーナツのお土産もありましたよ
リッチドーナツのハニーディップとキャラメルアーモンドリング、
ポン・デ・クランチショコラの３つ。
リッチドーナツ、初めて食べました！
ほわっほわで美味し～い
いつもポン・デ・リングのシリーズばかり食べているけど、
お気に入りになりそうです
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昨日考えていたソイチップスのアレンジ方法です。◆◇◆アボカドのディップ◆◇◆
材料：アボカド・マヨネーズ
まわりに並べているのは「チェダーチーズ味」。
こっちはそのまま食べるとチーズのいい味がして、お酒のつまみに良いです
こうやってディップにすると簡単だけどおしゃれ
他にもガーリックトーストを用意したりして、
パーティーメニューにもなりますよね～
そこで、私が参考にしている餃子のレシピを紹介しますね。
こちら （バックナンバー内に餃子のレシピが載っています）テレビ朝日で放送している番組で紹介していたレシピです。
白菜もキャベツも使わず、たまねぎってところが面白くて。
試しに作ってみると、とても美味しかったんです
昨日は使う調味料のみ参考にして作ったんですね～。
それだけでも十分美味しかったので、是非試してみてください
今日届いたソイチップス。彼はかなり気に入っていました
これで値段が１００円ならうれしいなぁとの事。
私は彼と一緒にソイチップスを食べながら
料理としてアレンジできそうだなぁと 。。
「チェダーチーズ味」は明日のお楽しみにするそうなので、
また明日、感想を書きます
アレンジも、美味しくできたら報告します
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１０月２４日の夕飯◆◇◆手作り餃子鍋◆◇◆
餃子→鶏胸肉・キャベツ・しいたけ・ねぎ・・生姜・にんにく・オイスターソース・ごま油・醤油
鍋→白菜・人参・しいたけ・しらたき・鶏がらスープ・塩・醤油・酒
餃子の皮が残っていたので、餃子鍋にしてみました
餃子のタネは肉が１に対して野菜が３くらい。
お肉、１００ｇも入っていないはず。。
鍋自体は薄味なので、餃子には下味をしっかりつけました。
調味料は目分量で適当に入れたけど、かなり好評でした～
そうそう、餃子の皮は水でぬらして２枚重ねにしています。
水餃子の時は２枚重ねの方がいいと聞いたのでやってみました。
確かに、モチモチしてて美味しい！
ただ、餃子を包む時にあっという間に皮がなくなってしまうので、
たっぷり食べたい場合は１枚の方がいいかもなぁ。
鍋の後は、残りのスープでおじやを作りましたよ
これは文句無し、美味しいです
モラタメさんからソイチップスが届きました～さっそく「まろやか塩味」を試食。
袋を空けると、ほのかに大豆のいい香りが
チップには大豆らしきツブツブがありました。
形も大豆なのかなぁ？かわいいです
肝心の味はというと・・・。
塩味なので、口にいれるとちょつぴり塩の味がします。
でも、噛んでいるうちに大豆独特の甘みや香りが口の中に広がりました～
これは美味し～い！一袋３０ｇで、おやつに丁度良い量ですね
一人で全部食べちゃいたいけど、彼の分も残しておこう。
この分だと、今日の夜は「チェダーチーズ味」も食べそうだなぁ。。
そうだ！一人暮らしをしている弟にもおすそわけしようっと
１０月２３日の夕飯◆◇◆鶏肉のねぎソースがけ◆◇◆
材料：鶏胸肉・ねぎ・キャベツ・ビール・醤油
◆◇◆じゃがいもの菊あんかけ◆◇◆
材料：じゃがいも・しいたけ・ねぎ・食用菊・だしの素・醤油・塩・こしょう
◆◇◆納豆巻き◆◇◆
材料：ご飯・納豆・カラシ・納豆のタレ・醤油
◆◇◆アロエヨーグルト◆◇◆
材料：アロエの砂糖漬け・プレーンヨーグルト（低脂肪）
鶏肉のねぎソースがけは、クックパッドさんのレシピを参考に家にある食材で作ってみました
豚肉のビール煮香味ねぎソースがけ
ビールで煮ると、お肉は柔らかくなるんですね。ビックリです。
これはサラダ感覚でどんどん食べられましたよ～。また作りたい料理です
じゃがいもの菊あんかけ。
頂き物の食用菊をどう使おうかと悩みに悩んだ結果に生まれた料理です
じゃがいもを５ミリ程の薄さに切り、油を少し入れたフライパンで弱火で焼きます。
軽く塩・こしょうもふりました。
じゃがいもに火が通ったら皿に取り出して、しいたけとねぎを炒めます。
水・だしの素・醤油を入れて一煮立ちさせたら水溶き片栗粉でとろみをつけて
食用菊を入れてひとまぜ。
盛り付けの時にも飾り用に菊をちらしました
醤油は少し・だしの素を多めで作ったのでサッパリしているし、
ほんのり菊の香りもして、予想以上のおいしさでした！
創作料理で不安もありましたが、彼も喜んでくれたのでよかったです
アロエヨーグルトは昨日作ったアロエの砂糖漬けの登場です。
アロエ→ヨーグルト→アロエの順でグラスに入れて、飾りに菊の花びらを
菊、デザートにも合いました。
思いつきで入れてみるものですね～。
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１０月２２日今日は急遽彼の実家に行く用事ができてしまったので、
夕飯は彼の実家でごちそうになっちゃいました
お土産に、お庭で育てているアロエと食用菊まで！ありがとうございます
ということで、アロエの砂糖漬けを作りました～。
◆◇◆アロエの砂糖漬け◆◇◆
材料：アロエ・砂糖・水
アロエは彼が切ってきてくれたので、実物を見たのは家に帰ってから。
大きーい！！！
予想外の大きさでした・・・。
新聞紙を広げた状態で、３分の２をアロエが占める大きさでした。
もちろん、まな板の上におさまりません。
腕まくりをしてアロエに挑みます！
アロエの先端付近は使わないので切り落とし、（今回は大きいので）さらに2等分します。
両端のトゲトゲ部分を切り落として、実と皮に分けます。
気分は魚の３枚おろし
アロエはヌルヌルするので、気を付けてくださいね。
実はお好みの大きさに切ります。
切り終わったら水を入れた鍋に実を入れるのですが、
ヌルヌルで取りにくいので、皮をチリトリのように使って入れちゃいました。
下処理完了後のまな板。
ここまで２０分程かかってしまいました・・・。
次にアロエを煮ていきます。
煮る時間は適当です・・・。
煮るとアロエは白っぽくなります
煮たらザルにあげて水でサッと洗います。
後はアロエを鍋に戻し、砂糖を入れて再度煮るだけ。
アロエから水分が出るので水は入れません。
器に入れて、冷ましたらできあがりです
１日漬けておけばアロエも甘くなっていて、プレーンヨーグルトに入れるだけで
アロエヨーグルトの出来上がり～
一度煮ると、ヌルヌルも青臭さも取れて食べやすくなります
食用菊は食べるのがもったいなくらい綺麗でした。
菊の食べ方は明日ゆっくり考えます
１０月２１日の夕飯◆◇◆チキンカレー◆◇◆
材料：無印のチキンカレー・鳥むね肉・玉ねぎ・じゃがいも・キャベツ・醤油・スパイス類
今日は無印で買っておいたチキンカレーのキットを使ってカレーを作りました
お酒を飲む前に作って、飲んでいる間にとろ火でコトコト。
カレーは彼の大好物です
特にスパイスの効いたカレーが好きだそうで。
無印のキットはスパイスたっぷりですが、
常備しているスパイス クミン・コリアンダー・ガラムマサラなで鶏肉に下味をつけて
さらにスパイシーに
とろみをつける為、じゃがいもはすりおろして入れました。
醤油は隠し味にいいですよ～。
キャベツは、スパイシーなカレーに甘みを出してくれます
鶏肉はスプーンで簡単に切れる柔らかさで、とっても喜んでもらえました
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１０月２１日のおつまみ◆◇◆ごましおキャベツ◆◇◆
材料：キャベツ・ごま油・塩・白ごま
◆◇◆キャベツと味噌マヨ◆◇◆
材料：キャベツ・味噌・マヨネーズ
◆◇◆餃子の皮のパリパリ焼き◆◇◆
材料：餃子の皮・チャーシューの煮汁・白ごま
■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
休みの日は、夕方からゆっくりお酒を飲んで夕飯・・・というケースが多いです
今日は、道端で野菜を売っているお店で美味しそうなキャベツを買いました。
さっそくお酒のつまみに
写真手前がごましおキャベツ。
ごま油・塩・白ゴマをあえただけです。
写真奥がキャベツと味噌マヨ。
こっちのキャベツは洗ってちぎっただけ。
味噌とマヨネーズを１：１で混ぜたソースをつけて食べました。
キャベツ自体、青臭さもなく甘みがあって、あっという間に食べてしまいました。
餃子の皮のパリパリ焼きは思いつきで作りました
皮を４つに切って、昨日のチャーシューの煮汁を塗ってゴマをかけて
トースターでカリカリになるまで焼きます。
こちらも、思いつきにしては上手くできました
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１０月２０日の夕飯◆◇◆醤油らーめん◆◇◆
材料：生ラーメン（醤油味）・玉ねぎ・白菜
◆◇◆手作りチャーシュー◆◇◆
材料：豚バラかたまり・醤油・みりん・豆板醤
◆◇◆焼きおにぎり◆◇◆
材料：チャーシューの煮汁・ごはん
■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■
賞味期限が近づいていた生ラーメンがあったので、夕飯で食べました。
ラーメンだと茹でるだけで簡単だし・・・ということで、チャーシューを作ってみました。
お肉を買う時、豚肉はかたまりで買うようにしているんです。
炒め物に使いたい時は薄く切ればいいし、なんとなくお肉自体もやわらかいような。
かたまりだから、角煮にもできてアレンジがしやすいんですね。
豚肉の表面を焼いてから切り、タレにつけ込みました。
チャーシューは「また作って」とリクエストを貰えました～
余ったチャーシューの煮汁を使って焼きおにぎりにしました。
豚肉の旨味も出ているのでいい味でした☆
※チャーシュー・焼きおにぎり・ラーメンと、全てトングを使って作りましたよ
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トング
私のお気に入りです
トングを買うキッカケは、私の祖母。
以前遊びに行った際、ナポリタンを作ってもらったんです。
その時に祖母が使っていたのがトング。
これは便利！！
フライパンで野菜や肉を炒めるのにトングを使い、
パスタが茹で上がったら、トングを使ってパスタをフライパンへ。
ザルを使う必要もないし、パスタをソースとからめるのも簡単☆
トングの先は（おそらく）シリコンなので、フライパンも傷が付きません。
「料理が楽しくなるように、キッチン用品はかわいいものを」
とういのが祖母のこだわり。
キッチンにはオレンジのル・クルーゼが並び、料理器具もカラフル。
だから、トングも赤でかわいい
私もさっそく購入して愛用しています。
時間との勝負！な麺類を作る時には大助かりですよ☆
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１０月１９日の夕飯◆◇◆皮付き肉じゃが◆◇◆
材料：じゃがいも・玉ねぎ・人参・こんにゃく・牛肉・醤油・みりん・砂糖
◆◇◆油揚げの納豆包み◆◇◆
材料：油揚げ・納豆・ネギ・大葉・納豆のタレ
◆◇◆鳥皮のさっぱりスープ◆◇◆
材料：鳥皮・白菜・赤ピーマン・塩・こしょう・鶏ガラスープ（ほんの少し）
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いつもは皮を剥くじゃがいもを、今回は皮付きにして作ってみました。
皮がアクセントになってよかったです
ゴミも減るし、今度から皮付きにしようかな？
今日は、近所のスーパーでお買い物をしてきました。
鳥むね肉が、グラム３８円だったので☆
白菜・ネギ・大葉はおつとめ品で半額になっていました～。
すべて１回分にして冷凍（白菜は下湯をしてから）。
来週の夕飯の材料になります
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１０月１８日の夕飯◆◇◆カニのトマトパスタ◆◇◆
材料：カニ缶・玉ねぎ・人参・赤ピーマン・トマト缶・ハーブソルト
◆◇◆ビシソワーズ◆◇◆
材料：じゃがいも・玉ねぎ・牛乳・コンソメ
◆◇◆スイートポテト◆◇◆
材料：さつまいも・牛乳・砂糖・マーガリン
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今回のメニューは「クックパッド」さんを活用しました。
色んなレシピが載っていて、メニューに悩んだ時に助けられています☆
ビシソワーズはミキサーを持っていないので、裏ごししました～。
ちょっとツブツブが残ったけれど、これはこれで美味しい
スイートポテトは、昔雑誌に載っていたレシピを思い出しながら適当に・・・。
さつまいもを牛乳で煮て、牛乳が大さじ１くらいまで減ったらフォークで潰します。
砂糖とマーガリンを足してさつまいもの形にしたらオーブンへ。
本当は卵白を塗ってツヤを出すんですが、卵がない
バターを塗って誤魔化したけど、外はカリカリ、中はしっとりで美味しかったです。
この場合はできたての方がいいかも。
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新商品を貰ったり、送料費用相当を負担して試せたりします。
（リンクを貼ってますので、詳しくはそちらへどうぞ）
まだ始めたばかりですが、ソイチップスを試してみようと申し込みました☆
大豆を使ったチップスだそうで、一袋１５０kcal以下！
おやつは食べたいけど、カロリーが・・・と気にする私には嬉しい☆
味は「まろやか塩味」と「チェダーチーズ味」の２種類あるそうです。
今から届くのが楽しみ～♪
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１０月１７日の夕飯◆◇◆八宝菜丼◆◇◆
材料：玉ねぎ・人参・小松菜・赤ピーマン・豚バラ肉・桜えび）
◆◇◆卵とワカメのスープ◆◇◆
材料：市販の卵スープにワカメ・ほんだし・醤油をプラス）
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八宝菜のご飯は、フライパンで両面を焼いてカリカリに。
テレビで放送していたのを見て、試してみました。
この方が、ご飯がベチャッとしなくて美味しかった～☆
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Ａｕｔｈｏｒ：ｙｕｋｉ
２００９年１０月４月挙式。１０月１０日に入籍しました。
現在、旦那さまと２人暮らし中です。
お料理もお菓子作りもパン作りも大好き！
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。
コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。
コメントのお返事が遅くなっていますが、 気軽にコメントを頂けると、とっても嬉しいです♪(*＾－＾*)
「彼と私のふたりごはん。」はリンクフリーです。 一言頂けると、こちらからも遊びに行きます☆
「ご飯に合う！花椒のおかず冷奴」がハウス食品さんのスパイスレシピカードになりました(2008.10)
「カレーピラフのオムライス」をレシピブログの「今日のイチオシブログ！」で紹介して頂きました(2009.1.5)
「野菜たっぷり！タコライス」をスパイスブログの「スパイスレシピ検索ページ」に掲載して頂いています(2010.2)
