醤油らーめんと焼きおにぎり

１０月２０日の夕飯

◆◇◆醤油らーめん◆◇◆

材料：生ラーメン（醤油味）・玉ねぎ・白菜

◆◇◆手作りチャーシュー◆◇◆

材料：豚バラかたまり・醤油・みりん・豆板醤

◆◇◆焼きおにぎり◆◇◆

材料：チャーシューの煮汁・ごはん

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賞味期限が近づいていた生ラーメンがあったので、夕飯で食べました。

ラーメンだと茹でるだけで簡単だし・・・ということで、チャーシューを作ってみました。

お肉を買う時、豚肉はかたまりで買うようにしているんです。

炒め物に使いたい時は薄く切ればいいし、なんとなくお肉自体もやわらかいような。

かたまりだから、角煮にもできてアレンジがしやすいんですね。

豚肉の表面を焼いてから切り、タレにつけ込みました。

チャーシューは「また作って」とリクエストを貰えました～