手作り餃子の鍋

１０月２４日の夕飯

◆◇◆手作り餃子鍋◆◇◆

餃子→鶏胸肉・キャベツ・しいたけ・ねぎ・・生姜・にんにく・オイスターソース・ごま油・醤油

鍋→白菜・人参・しいたけ・しらたき・鶏がらスープ・塩・醤油・酒

餃子の皮が残っていたので、餃子鍋にしてみました

餃子のタネは肉が１に対して野菜が３くらい。

お肉、１００ｇも入っていないはず。。

鍋自体は薄味なので、餃子には下味をしっかりつけました。

調味料は目分量で適当に入れたけど、かなり好評でした～

そうそう、餃子の皮は水でぬらして２枚重ねにしています。

水餃子の時は２枚重ねの方がいいと聞いたのでやってみました。

確かに、モチモチしてて美味しい！

ただ、餃子を包む時にあっという間に皮がなくなってしまうので、

たっぷり食べたい場合は１枚の方がいいかもなぁ。

鍋の後は、残りのスープでおじやを作りましたよ