2009年7月アーカイブ

icon:hg   「GABAN スパイスドレッシング」レシピモニターに当選しました♪

 

 

 

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icon:hg チーズチキンのサラダ仕立て(2人分)

【材料】

鶏胸肉・・・1枚

レタス・・・1/4個

黄色パプリカ・・・1/2個

紫玉ねぎ・・・1/4個

トマト・・・/2個

とろけるチーズ・・・1枚

オリーブオイル・・・少々

塩・・・少々

胡椒・・・少々

 

GABANスパイスドレッシング~スパイシーサルサ

 

【作り方】

① レタスは食べやすい大きさにちぎる。玉ねぎとパプリカは薄切り、トマトは半月切りにする。

② 鶏肉に塩・胡椒をする。フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、皮の面から焼いていく。

     焼き目が付いたら裏返し、フタをして再度焼き目が付くまで焼いていく。

③ 焼き目が付いたら火を止め、余熱で中まで火を通したら、一度フライパンから取り出し、

     食べやすい大きさに切る。

④ ③をフライパンに戻し、とろけるチーズをのせる。さっと火を通して、チーズを溶かす。

⑤ 皿に①と④を盛り付け、GABANスパイスドレッシング「スパイシーサルサ」をかけて完成。

  

 

 

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最初に使ってみたのは、「スパイシーサルサ」。

『サウザン風の甘く濃厚な味わいをベースに、

GABAN特選のパラペーニョとチリを加えた贅沢なドレッシング』なんだそう。

今回は、濃厚な味を生かして、ドレッシングをソースとして使ってみました。

 

 

 

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濃厚なドレッシングにチーズも使ったので、お肉はさっぱりと鶏胸肉に。

野菜もたっぷりと盛り付けました。

 

野菜たっぷりなのでサラダのように見えるけれど、

食べてみると、濃厚なドレッシングのおかげでメイン料理みたいに☆

パンの上にのせて食べれば、サンドイッチの具にもなっちゃいます(〃^¬^〃)

 

ドレッシングだけど、香りたっぷりで味も濃厚で贅沢な気分になりました~☆

ドレッシングとしても、ソースとしても使えるのも

料理の幅が広がって嬉しい!

 

 

 レシピブログの「GABAN スパイスドレッシング」レシピモニター参加中です☆

 

GABAN スパイスドレッシング「サラダディッシュ」へ参加中♪

 

 

 

icon:hg  先日作った夕ご飯。

 

 

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牛スジを使ったカレーです。

私、牛スジって料理したことがなかったんです。

「スジ」でしょ~???って(全く理由になっていない・・・(._.〃)‥)

 

食わず嫌いでずっと買うことがなかったけれど、

はなさんが牛スジのお料理を色々作っていたんです~。

しかも、どの料理も美味しそう!!

 

見ていたら食べたくなっちゃって、お店で牛スジを探し出しました♪

こっちでは、牛スジを売っているお店が少ないみたいで。

かなり前から探していて、ようやく発見したんです~。

 

 

 

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今回は、彼のリクエストでトマトカレー☆

ただし、カレールーは使っちゃダメ!とのルールが。

家にあるスパイスや調味料で、なんとか出来上がりました。

牛スジは下茹でをしてから、ローリエ・クローブ・ネギを入れて煮込み、

玉ねぎとじゃがいもを入れて味付け~。

スパイスは小麦粉と一緒にフライパンで炒ってみました。

 

トマトの酸味が程よく効いて、彼からも合格点を貰えました♪

肝心の牛スジは、とろっとろ!(人∪`*)

 

このトロトロ感は癖になりそう!

また今度作ってみなくちゃ(*´艸`)

 

 

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icon:hg  7月11日の夕飯です。

 

 

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icon:hg そら豆のクリームリゾット(2人分)

【材料】

米・・・1カップ

そら豆・・・10~15粒

水・・・適量

コンソメ・・・小さじ1/2

【ホワイトソース】

玉ねぎ・・・1/2個

小麦粉・・・大さじ1

牛乳・・・300cc

バター・・・小さじ1

コンソメ・・・小さじ1/2弱

塩・・・少々

胡椒・・・少々

 

【作り方】

① そら豆はサヤから出して、薄皮を剥く。米を研ぎ、炊飯器の分量通りに水を入れ、

    そら豆とコンソメを入れて炊飯。

② 玉ねぎを1cm角に切り、鍋にバターを入れて炒めていく。

③ 玉ねぎが透明になったら小麦粉を入れてよく混ぜる。

④ ③に牛乳を少しずつ加え、その都度混ぜる。コンソメ・塩・胡椒を加え、味を整える。

⑤ 炊きあがったご飯とそら豆も加え、5分程煮て完成。

 

 

 

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そら豆が安く手に入ったので、リゾットの中に入れてみました。

茹でるのが面倒だったので、ご飯を炊く時に一緒に中にポーン☆

ついでに、コンソメを入れて薄~く味付け。

これだけでも十分美味しくって、リゾットにするのを止めようかと思うくらい(笑)

 

 

 

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ご飯もそら豆も柔らかくなっているので、

ホワイトソースと一緒にちょこっと煮るだけで出来ちゃいます♪

ソースは、ご飯を炊いている間に作れちゃうしね~(*´艸`)

 

さてさて。

このリゾット、そら豆がとーっても甘くって、美味しいっ☆

ホクホクっとした食感も残っています。

ホワイトソースとの相性もバッチリです!

豆の量は10~15粒と書きましたが、お好みでもーっと入れてもいいですよ~♪

 

 

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火曜日は、仕事帰りにブライダルエステに行ってきました。

実はエステって生まれて初めて。

ドキドキしたけれど、私が仕事でお世話になっている方が開いているサロンだったので、

お喋りでリラックスもできて、時間を忘れて楽しく過ごしてきました♪

 

さぁ、肝心のエステの感想ですが・・・。

もう、ビックリ!!

私の肌にさわっただけで、肌の質感も肌の悩みも当てちゃうんだもの!

それに、気が付かなかったことも教えてもらえました。

私、かなり血行が良くないらしくって^^;

くすみが出やすいみたいなんです~。

 

そこで、美白と肌の引き締めをしていくことになりました。

3ヶ月でどのくらい変わるのかな~??

毎日のケアとして、マッサージの方法も教えてもらえるので

綺麗になるように頑張りますっ☆

 

 

 

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ちょっと今、職場の方にカメラを借りています。

一眼レフではないけれど、マニュアル操作もできてかなり楽しい♪

試しに、白黒にしてギターをパチリ。

 

 

 

 

 

icon:hg  7月6日の夕飯です。

 

 

 

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icon:hg 夏野菜のオムライス(2人分)

ご飯・・・2人分

卵・・・2個

牛乳・・・少々

バター・・・少々

【夏野菜のソース】

茄子・・・1本

ズッキーニ・・・小1/2本

トマト・・・小2個

玉ねぎ・・・1/4個

合挽き肉・・・少々

オリーブオイル・・・少々

ケチャップ・・・大さじ1

味噌・・・小さじ1

 

【作り方】

① 茄子・ズッキーニ・トマトは1cm角に、玉ねぎは薄く切る。

② フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら

     ひき肉を入れ、火が通るまで炒める。

③ ②に茄子・ズッキーニ・トマトを入れ、野菜がくたくたになるまで煮ていく。

④ ③にケチャップ・味噌を入れて、ソースの完成。

⑤ ボイルに卵と牛乳を入れてよく混ぜる。フライパンにバターを入れて熱し、薄焼き卵を作る。

     ご飯を卵で包んで皿に盛り、④のソースを上にかけて完成。

 

 

 

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かなり長い期間、更新ができませんでした~(× ×)

ドレスの試着へのコメント、ありがとうございますっ!

とっても嬉しかったです~(人∪`*)

ゆっくりになってしまいますが、お返事させてください(> <)

 

忙しかった仕事も、ちょっとは落ち着きました。。

(とは言っても、また忙しくなりそうな予感・・・)

なかなか料理もできなかったので、何を作ったらいいのか思い浮かばないこともしばしば。

手早くできるものや簡単なメニューが多くなっています~。

 

 

 

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こちらは、夏野菜を使ったオムライス。

ソースに具をたっぷり使って、味も濃くしているので、

ご飯には味付けをしていません☆

一緒に食べると丁度良い味の濃さになりますよー^^

 

 

さてさて、明日は仕事帰りにブライダルエステの1回目に行ってきます。

肌のチェックをしてもらって、これからの内容を決めてきます~。

私の肌って、どんな状態なんだろうー・・・。

今からドキドキです(> <)

 

 

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Author:yuki

2009年10月4月挙式。10月10日に入籍しました。
現在、旦那さまと2人暮らし中です。

お料理もお菓子作りもパン作りも大好き!
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。

コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。
コメントのお返事が遅くなっていますが、 気軽にコメントを頂けると、とっても嬉しいです♪(*^-^*)

「彼と私のふたりごはん。」はリンクフリーです。 一言頂けると、こちらからも遊びに行きます☆








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カレーピラフのオムライス」をレシピブログの「今日のイチオシブログ!」で紹介して頂きました(2009.1.5)

野菜たっぷり!タコライス」をスパイスブログの「スパイスレシピ検索ページ」に掲載して頂いています(2010.2)

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