カニとナスのトマトパスタ＆彼も大好き☆ビシソワーズ

 ５月２日の夕飯です

 カニとナスのトマトパスタ

材料：カニ缶(１缶)・ナス(１個)・玉ねぎ(１／４個)・にんにく(１／２かけ)・トマト缶(１／２缶)

        コンソメ(小さじ１／２)・白ワイン(４０ｃｃ)・ハーブソルト(少々)・サラダ油(少々)・パスタ(２人前)

① ナスは５ミリ程の輪切り、玉ねぎとにんにくは薄くスライスする。

② フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、香りが出るまで炒める。

③ ②にカニ缶・白ワイン・トマト缶・コンソメを入れてひと煮立ちさせる。パスタを茹ではじめる。

④ ③にナスを加えて、しんなりするまで更に煮ていく。

⑤ 表示されている茹で時間よりも１～２分早くパスタを取り、④に入れてソースとしっかりからめ、

    器に盛り付けて完成。

 彼も大好き☆ビシソワーズ

材料：じゃがいも(中２個)・玉ねぎ(１／４個)・水(１３０ｃｃ)・コンソメ(小さじ１弱)・

        牛乳(９０ｃｃ)・マーガリン(大さじ１／２)・塩(少々)

① じゃがいもと玉ねぎを薄切りにする。

② 鍋にマーガリンを入れて火にかけ、じゃがいもと玉ねぎを炒めていく。

③ 玉ねぎが透明になったら水とコンソメを入れ、火が通るまで弱火で煮る。

④ ③をフードプロセッサーにかけたら、鍋に戻し、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。

    塩で味を調えて完成。

今日は、実家から届いた荷物の中に入っていたカニ缶を使ってパスタ～♪

ナスも輪切りにして入れて作ってみました。

お家でカニのパスタなんて、カニ缶をもらったりしなきゃ作らないから、

ちょっと贅沢な気分でした(笑)

ビシソワーズは、彼が好きなスープの１つ。

今までは頑張ってこして作っていたので、じゃがいもの食感が残ってしまっていたけど

今回はハンドミキサーのブレンダーという機能を使って作ったので、簡単でした♪

なめらか～なスープが出来上がって、彼も喜んでくれました～(o^―^o)v

このブレンダーの機能を使って、今度はお菓子を作る予定です☆

明日から私は４連休、彼は３連休♪

彼は明日の夜は友達と飲み会なので、昼間におでかけしてきます。

夕飯は１人だから、何を食べようかな～。