新玉ねぎとナスの花椒炒め
"ＧＡＢＡＮ中華・エスニックスパイス３種"レシピモニター。
炒め物に花椒を入れて作ってみました。
新玉ねぎとナスの花椒炒め
材料：新玉ねぎ(１／２個)・ナス(１～２個)・花椒(少々)・塩(少々)・醤油(少々)・サラダ油(少々)
① 新玉ねぎはざく切り、ナスは食べやすい大きさに切る。
② フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎとナスを入れて炒める。
③ ナスがしんなりしてきたら、花椒・塩・醤油で味付けして完成☆
レシピとはいえないくらい簡単ですが・・・σ（*_*;
新玉ねぎの甘みもあって、美味しかった～☆
いつもの炒め物が花椒を入れるだけで雰囲気も変わっていい～！
Ｑ１：あなたがＧＡＢＡＮ中華・エスニックスパイスを使って作ったのはどんなレシピ？
香菜を使って・・・
「凍み豆腐の香菜パン粉焼き」
五香粉を使って・・・
「豚バラ肉と大根の五香粉煮」
花椒を使って・・・
「ご飯に合う！花椒のおかず冷奴」
「新玉ねぎとナスの花椒炒め」
Ｑ２：３つのＧＡＢＡＮ中華・エスニックスパイスの中で、一番気に入ったのはどれ？
ん～～～。今回はどれも好きでした！
どのスパイスも少し入れるだけで味にメリハリがついて
どんな食材とあわせて作ろうか考えるだけで楽しくなります♪
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スパイスを使いこなせるなんて、凄いね～♪
yukiさんは日頃からスパイスを使い慣れてるの？
それとも、初めてのものでも、感覚で使っちゃうのかな？
花椒なんて、私使ったことがなくて、どんな料理に合うのかもわかんないわ・・・
今が旬の新玉ねぎとあわせた炒め物、とっても美味しそう～♪
旬の食材を上手く取り入れるところ、いつも感心します＾＾
今日、yukiさんのレシピお借りしました♪
とっても美味しかったよ～。
主人も子供たちもバクバク食べてたわ！
まだまだ作ってみたいものがあるので、チャレンジしてみますね＾＾
ｓｏｙｏｎさんへ
スパイスって、今までは興味もあんまりなくて、
使うことも少なかったんです。
でも、彼がスパイス好きなのもあって、影響されちゃいました(^-^*)
気になったものは調べたり、香りを確認して、
頭の中で考えて、よさそうだなと思ったものを作ってみてます♪
花椒は、私が使っている「いつでも野菜を」という料理本に載っていて
興味があったんです☆
ＧＡＢＡＮのスパイスは、主にどんな料理に使われるものなのかが
書いてあって。
私も、どう使おうか悩んだので、参考にしてみてみました(〃＾￢＾〃)
つくれぽ、ありがとうございました～！感激です♡
喜んで頂けてよかったです(人∪`*)