彼と私のふたりごはん。

 昨日の夜、実家から帰ってきました～

う～ん、夕飯を作らなくていいっていうのは楽ですね（笑）

ゆったりできました

１日目は、実家に向かう途中に福島市飯坂に寄りました

片岡鶴太郎さんの美術庭園です。

この美術庭園では、ギャラリーの観覧料とカフェでの食事がセットになるコースもあって

せっかくなので洋食・和食のコースをそれぞれ頼みました

どちらも美味しかったですよ～。

コースにすると、トータルの値段も安くなるのでお勧め！

それから、末っ子にたのまれていたケーキとプリンも約束通り作りました。

プリンは若干失敗。。

上半分はなめらかプリンなのに、下半分は火が通り過ぎちゃったみたいで・・・

「プリンはお店で買おう」という結論になりました（笑）

ケーキはこちら↓

ケーキの間には、小さなサイコロ状に切ったイチゴが入ってます。

イチゴのケーキって、お店のだと食べていると中のイチゴが１度に出てきちゃうことありませんか？

フォークでケーキを切る時に、イチゴがずるっと出てきちゃうっていう。

私はどうしてもそれが気になっていたので、

自分あ作る時はそんなことがないようにしたい！と思ったんです。

切るのは大変だったけど、おかげでイチゴが出てくることもなく

食べる度にイチゴも一緒に食べられました

スポンジ、ホットケーキミックスで作ったから、スポンジケーキとは味が違うけど

家で食べるには十分！な美味しさでしたよ

そうそう、ケーキとプリンの他に、「チョコフォンデュも食べたい！」と言われ、

追加でつくりました。

生クリーム１パック・板チョコ２枚を鍋で溶かしながら温めて、

イチゴ・バナナ・マシュマロ・パンをチョコに付けて食べました。

１度食べてみたかったそうで。。

私も初めてだったので、楽しんじゃいました

ただ・・・体重が怖いです

 １月１１日の夕飯です

 生姜焼き

     材料：豚モモ肉・玉ねぎ・もやし・ピーマン・生姜・にんにく・醤油・みりん・酒

 サラダ（生姜焼きのまわり）

     材料：キャベツ・トマト・きゅうり

 彼へのおつまみ

 いんげんのおかかあえ

     材料：いんげん・かつおぶし・醤油

 味噌マヨキャベツ

     材料：キャベツ・味噌・マヨネーズ

昨日・今日と彼は久しぶりに帰ってくるのが遅くて。

先にご飯を食べちゃいました。

だから、写真の生姜焼きは私の分です～。

ただ、野菜は２人分を１皿にするつもりで先に盛り付けていたので、

まわりの野菜は残して、真ん中だけ食べました

以前、生姜焼きを作った時「生姜焼きじゃない！」と言われてしまったけど、

今回は生姜焼きだと認めてもらえましたよ

前に作ったものは、生姜が少なかったのが原因かも・・・。

今回はたっぷり入れました

これでもう「生姜焼きじゃない！」なんて言わせません

明日から３連休ですね

お正月に実家に帰れなかったので、明日から行ってきます！

末っ子に「何か作ってほしいものはある？」と聞いたら、

「クッキーとケーキとプリンとチョコ」なんていうとんでもない答えが返ってきました。。

４つは無理なので、プリンとケーキを作ってあげる予定です。

・・・まぁ、ケーキはホットケーキミックスを使うし、

どっちも炊飯器を使うんですけどね

ブログは帰ってきたら更新します

 １月１０日の夕飯です

 すりおろし人参入り☆オムライス

     材料：米・玉ねぎ・ピーマン・人参・豚肉・卵・牛乳・コンソメ・ケチャップ・

             中濃ソース・塩・こしょう

 サラダ（キャベツ・きゅうり・トマト）

今日はオムライスを作りました

ご飯は炊飯器で

玉ねぎ・ピーマン・豚肉を炒めて、米と一緒に炊飯器入れます。

調味料と水も入れて炊飯。

これだと簡単なので好きだけど、色があんまり付かないんですよね。

そこで、今回は人参をすりおろして入れてみました。

前に作ったリゾットの事を思い出したんです～

  １月９日の夕飯です

 お好み焼き

     材料：キャベツ・もやし・ねぎ・桜海老・卵・お好み焼き粉・水

昨日、キャベツを安く買ったので、今日の夕飯はお好み焼きにしました

なんだか久々のお好み焼き

最後の１枚は、キムチの素を入れて食べちゃいました。

キムチの素・・・まだ残ってます～。

すぐに使い切るかなと思っていたけど、１回に使う量が少ない。。

他にどうやって使うか、色々と考えてみます

昨日の創作料理「肉豆腐の油揚げ詰め」、かなり彼が気に入っていたので

レシピを忘れないようにクックパッドにレシピを載せました

見たい方はこちらをクリック →  肉豆腐の油揚げ詰め

中身だけで食べるとマーボー豆腐の味に似ているから、

マーボー豆腐のリメイク料理としても使えそうですよ

 １月８日の夕飯です

 肉豆腐の油揚げ詰め

     材料：合挽肉・木綿豆腐・ネギ・油揚げ・キムチの素・酒・塩・こしょう・ごま油

 野菜のオイマヨ炒め

     材料：ピーマン・もやし・しめじ・塩・こしょう・マヨネーズ・オイスターソース

 白菜とおかかのぞぼろ風・味噌汁・ご飯

今日は創作料理です

油を入れずにフライパンで合挽肉とネギを炒めたら酒を入れます。

木綿豆腐も加えて豆腐を崩しながら炒めたら、キムチの素・塩・こしょうで味を整えます。

さっと湯通しした油揚げを半分に切って、肉豆腐を中に詰めます。

アルミホイルにうすくごま油を塗って、油揚げをのせたら上にもごま油をうすく塗って

トースターで１０分。これで完成です

食べると、油揚げからじゅわっと旨味が・・・

フライパンで中身のタネを作った時、豆腐は水切りをしていなかったので

水分が少しあったんですね。

それを油揚げが吸っていたみたいです

彼も一口食べると「おおっ！！」と驚いていて、すごく気に入ってくれました。

今回は油揚げが１枚半しかなくて、タネが余ってしまったので、

白菜を茹でて、くるんで食べてみました。

こっちは、白菜の甘みでキムチの辛さが和らいだので

辛いのが苦手でも大丈夫ですよ