１月１８日の夕飯です。
キャベツと豆腐のチャンプルー
材料：キャベツ・豆腐・魚肉ソーセージ・卵・鶏ガラスープ・醤油
大根とそぼろのピリから煮
材料：大根・鶏むね肉・めんつゆ・みりん・酒・醤油・キムチの素・ごま油・水溶片栗粉
油揚げと玉ねぎの味噌汁・ご飯
賞味期限が迫った豆腐と卵があったので、チャンプルーを作ってみました
ゴーヤはないので（苦いのが苦手だし・・・）代わりにピーマンを入れて、
彩りも考えて魚肉ソーセージも。
これ、はまりそうです
私の大好きな味
家にある野菜を入れて作れるのもいいですね～。
冷蔵庫の食材を使いきりたい時に最高
大根とそぼろのピリから煮は、今日も寒かったのでピリからにしました
鶏むね肉をミンチにしてごま油で炒めて酒も入れてさっと炒めます。
大根を加えたら水・めんつゆ・みりん・醤油を少し入れて薄味で煮込みます。
大根が柔らかくなったらキムチの素を入れて、水溶片栗粉でとろみをつけて完成。
今回は、鶏肉の脂は取り除いていて、大根を煮る時に入れてダシを取ってみました
これも美味しかったぁ
彼、ご飯を食べながら「うまい」ってつぶやいてました
彼、最近は仕事が忙しいみたいで、いつもより帰ってくるのが遅いんです。
だから私は先にご飯を食べてしまうんだけど、
彼が帰ってきて夕飯を一生懸命（本当にこの言葉がぴったりなくらい夢中で）食べていて。
昔の私なら、「帰りが遅い～！」ってヤキモキしていたのに、
食べている姿を見ながら「なんだかいいなぁ。幸せだなぁ。」なんて思えちゃいました。
１月１７日の夕飯
材料：あばれほうとうのセット・大根・人参・ねぎ・舞茸・しいたけ・キャベツ 今日は、彼が生ラーメンを買った時に持ってきた「あばれほうとう」で夕飯にしました。
「ほうとう」って、山梨県の郷土料理なんだそうですね。 野菜茹でたら麺を入れて７～８分。 麺と一緒に入っていた味噌を入れて２分くらい煮込んで出来上がり 「ほうとう」って初めて食べました 味噌は甘めで、いつも食べるうどんよりも、もちもちしていて食べ応えがありました 野菜もたっぷり摂れるのも私好み
話は変わって・・・。 テレビ番組の「黄金伝説」って、見たことがありますか？ 今日、番組があったんですけどね。 フジサキマーケットがサーティーワンの全商品を食べる伝説をやって。 アイスが大好きなので、予告CMを見ていた時から楽しみにしていて、 彼にもその話をしていたんです。 そうしたら今日、コンビニでアイスを買って帰ってきてくれました
テレビを見ていれば私がアイスを食べたくなるのを知っていたんですね～。 もう、私はごきげんですよ（笑） 彼には私の行動がお見通しなんですね～。
あばれほうとう
１月１６日の夕飯です
材料：全粒粉・小麦粉・はちみつ・塩・マーガリン・牛乳 材料：玉ねぎ・人参・キャベツ・しいたけ・コンソメ・塩・こしょう 鶏団子：ささみ・木綿豆腐・マヨネーズ・粉チーズ・塩・こしょう
材料：マカロニ・ゆで卵・人参・魚肉ソーセージ・マヨネーズ・塩・こしょう
今週は寒い日が続いています～。 部屋がなかなか暖まらない。。 そんな時は野菜をたっぷり入れたスープで夕飯
野菜をざくざく切って、時間をかけて煮込みました。 ボリュームを出すのに、豆腐とささみで鶏団子も
スープが洋風だから、団子も洋風にしようと思って、マヨとチーズも入れてみたけど・・・ 食べてもわかりませんでした
もっと研究が必要ですね～。 スープの時は、パンを作るのが定番になってきている我が家。 今回は、家に全粒粉があったので、それを使ったプチパンを作りました
分量は、本やネットで見ながら、「このくらいなら失敗しないかな～」で 勘で決めてみましたが、大成功 ふわふわでほんのり甘いパンが出来ました
食事に出す時には、蜂蜜を減らしてもいいかも。 寒さで震えながら帰ってきた彼も、 大好きなパンとスープの夕飯でご機嫌でした
鶏団子入り野菜スープ
マカロニサラダ
久しぶりのモラタメさん情報です
もうすぐバレンタインが近づくということで、
共立食品株式会社さんの手作りチョコレートセットが「モラ」えちゃいます
セットの中身は、↓のチョコレート３種類から１つ
それから、↓の５点の計６点が貰えちゃうんですよ～！！
これは、女性にはとっても嬉しいですよね
私、料理も好きだけど、お菓子作りはもっと好き
だから、中学生の頃からバレンタインは手作りをプレゼントしているんです。
・・・まぁ、あげるのは家族にだったんですけどね
最近は、父・弟２人・母（←食べたがるので）・祖母・祖父・彼にあげています。
しかも、何種類も作って。
ちなみに、去年はトリュフ３種（オーソドックスなもの・ラム酒入り・アーモンド入り）と
ハートのマシュマロにチョコをかけて、お弁当用の可愛い楊枝をさしたもの、
ドワイフルーツにチョコをかけたもの、
生チョコを中に入れたミニケーキ（温めて食べると、中のチョコがとろけ出る)を作りました。
色んな種類を作って、食べる人に楽しんでもらいたくて
ただ、作るチョコの種類が多い分、材料も沢山なんですよね。。
そこで、私が買っているのが、実は今回「モラ」えるのチョコなんですよ～！
１袋に入っているチョコの量が多いっていうのも嬉しいし、
このチョコって１０gごとにブロックになっているから、いちいち分量を量らなくてもいいんです
これって、作る時にと～～っても楽！
他に、ココアと粉糖も使ってます
今年も買う予定だったので、「モラ」えるに登場してすごく嬉しい
今回も去年と同じものを作る予定だったけど、
もし当たったらクッキーも作って、デコペンで飾りつけをしたいな
あ～～～、考えただけで楽しいっ
しかも、共立食品株式会社さんのサイトでは
チョコを使った手作りお菓子コンテストも開催してます
ル・クルーゼ ココットロンドや共立食品さんのオリジナルセットが当たるそうなんです。
バレンタインにチョコを作ったら、応募してみてはいかがですか～？
私はまず、「モラ」えるに当選することを願います
１月１５日の夕飯です
材料：マグロ（赤身）・ネギ・キャベツの葉・味噌・みりん・コチュジャン・生姜・ ごま油・ゴマ・ご飯
材料：人参・大根・じゃがいも・舞茸・ネギ・キャベツの芯・凍み豆腐・ かつおぶし・昆布・味噌 今日は、マグロを使って丼にしました。 味噌・みりん・ネギ・生姜。コチュジャンを混ぜた中にマグロを漬けておきます。 キャベツはせん切りに切って、ゴマを混ぜたご飯の上へ。 マグロをフライパンで焼いて、キャベツの上にのせて完成。 マグロ・キャベツ・ご飯を一緒に、がっつりと食べてください 美味しいですよ～ 丼ものは野菜があんまり摂れないので、味噌汁を具沢山に。 じゃがいも・人参・大根は、型抜きで抜いてあります 抜き終わった野菜も入れてますよ～。 味噌汁は、他におかずがない分、いつもよりも多めに作っておきました。 彼、おかわりして３杯食べてました １杯目は、丼を１～２口しか食べていないうちにおかわり。 すごいなぁ。。
具沢山味噌汁
