２月１１日の夕飯です
材料：鶏皮・キャベツ・人参・とろけるチーズ・コンソメ・塩・胡椒・白ワイン 材料：素麺・キャベツ・人参・しめじ・玉ねぎ・豚バラ肉・中華の素・塩 今日は彼がお酒を飲む日。 彼の実家で白ワインを頂いていたので、ワインに合うおつまみを作りました Ｍａｎａｍｉさんのカリカリ鶏ぎょうざ、美味しそうだったので参考にしました ブロッコリーは使いきってしまっていたので、キャベツと人参で。 少量のお湯にコンソメを入れてキャベツと人参を茹でたら、 塩・胡椒をした鶏皮とチーズと一緒に包んで焼きました。 最後に白ワインを少し入れてアルコールを飛ばして出来上がり。 私も１つ食べてみたけど、美味しい～ 彼も「美味しいねー、これ！」って喜んでました いつもよりお酒が進んで、酔っ払いになってましたよ(笑) メインの塩ラーメン(もどき)はクックパッドで見つけて、試してみたかったもの。 麺は素麺を使っているのに、ラーメンみたい 塩味だからさっぱりだし、素麺レシピが１つ増えて嬉しい 今度は、チャーシューやメンマも入れて見た目もラーメンにしたいな～。 こっちも彼は気に入ってました
野菜とチーズ入り★鶏皮ギョーザ
参考にしたレシピ：カリカリ鶏ぎょうざ ｂｙ Ｍａｎａｍｉさん
お家で塩ラーメン 参考にしたレシピ：冬のあったか【塩・ソーメン】 ｂｙ ユメもふぁさん
２月１０日の夕飯です
お好み焼き。最後は納豆を入れて♪
材料：キャベツ・ネギ・小海老・豚バラ肉・お好み焼き粉・卵・水・納豆・キムチの素
かつおぶし・マヨネーズ・ソース
夕飯は、彼のリクエストでお好み焼き。
我が家はお好み焼きとカレーが登場する率が高い気がします（笑）
今日は２人で３枚食べました
２枚目まではシンプルに。
３枚目は、納豆とキムチの素も加えて食べました
まーかさんが納豆と豆腐を入れて食べていて、気になっていたんです
豆腐はなかったので、納豆のみだったけど、美味しかったー！
１枚分に１パック入れたけど、そんなに納豆が気にならなかったし
ボリュームも出るし、好きな食べ方でした
今度は豆腐入りも試してみなくちゃ
今日の彼へのお弁当です
夜な夜な焼いた食パン
材料：強力粉・薄力粉・ドライイースト・牛乳・熱湯・塩・砂糖・マーガリン
参考にしたレシピ：翌日もフカフカ＠基本のパン生地 ｂｙ きゃしーさん
卵サンド：卵・マヨネーズ・塩・胡椒 ポテサラサンド：じゃがいも・人参・ブロッコリー・牛乳・マヨネーズ・塩・胡椒 ハーブチキンサンド：鶏モモ肉・レタス・ブロッコリースプラウト・マヨネーズ・粒マスタード
昨日は、バレンタインの材料準備で買い物に出かけて、そのまま外食してきました。 １０日は彼が仕事で、お弁当を何にしようか考えた結果、 彼が大好きなパンを使ったお弁当 サンドイッチにしようと決定 せっかくなので、食パンも作っちゃいました
昨日、買い物から返ってきたらパン作りを開始！ いつものように捏ねる作業と一次発酵まではＨＢにお任せして、 その間にポテトサラダを作りました。 今回は柔らかめに茹でた人参とブロッコリー入り
じゃがいもをしっとりさせるのに牛乳を入れ、塩を多めにすることで マヨネーズは控えめにしています。 パン作りも、何事もなく無事に終わり、 出来上がったパンは、ふんわりフカフカでした
次の日もフカフカのままでしたよ～
卵とポテサラはそのままで、ハーブチキンは少しトーストしてサンドイッチにしました。 こちらは、私の分のお昼ご飯。卵サンドとハーブチキンサンドです。
卵サンドは、ａｉｃｃｈｉさんのポケットサンドを試してみました 卵だけなので、見た目は綺麗ではないけど・・・食べやす～い 何も気にせずに食べられるから、外で食べる時にもいいかも 彼の分もこうしたかったなぁ。。 彼のを作り終わってからポケットサンドの事を思い出したので、できなかった・・・
手作りパンでサンドイッチ～３種類
２月８日の夕飯です
どの食べ方が好き？ひつまぶし
材料：鰻・ネギ・大葉・海苔・わさび・山椒・鰻のタレ・ご飯・だし汁・塩・醤油
参考にしたレシピ：鰻のひつまぶし★３通りのおいしい食べ方！ ｂｙくりたまさん
今日は、彼の仕事が終わってから歯医者さんへ。
どうも、食事をすると歯が痛くなるので、見てもらいました。
改めて治療した箇所に薬を塗ってもらい、飲み薬も違うものにして様子を見る事になりました。
どうなるかな？？前よりも改善するかな？？
病院から帰ってきてからの夕飯ということもあったので、今日はささっと作れる「ひつまぶし」で
以前、まーかさんのブログでひつまぶしを見て美味しそうだったので、
「今度作ろう！！」と決めていたんです
私、ひつまぶしって今まで食べたことがなかったんですが、
鰻はこの食べ方が一番好きかも
鰻とわさびも合うんですね～！お茶漬けも美味しいっ
これなら、いくらでも食べられちゃうかも(笑)
月７日の夕飯です
コロコロ野菜入り☆トマトクリームシチュー
材料：じゃがいも・人参・玉ねぎ・ブロッコリー・トマト缶・牛乳・マーガリン・
小麦粉・コンソメ・ハーブソルト・塩・りんごしろっぷ
ほわほわのミニパン
材料：強力粉・薄力粉・スキムミルク・ドライイースト・マーガリン・卵・砂糖・
熱湯・塩
カリカリチーズのサラダ
材料：レタス・ブロッコリースプラウト・人参・とろけるチーズ・コブサラダドレッシング
今週は、またパンを作っちゃいました
ご飯よりもパンの方が食べやすいかなと思って。
それで昨日、「明日はパンを作るけど、他は何が食べたい？」と聞いたら、
「シチュー」って答えが返ってきました。
この間もシチューは作っていたので、今回はいつもと違うシチューにしたくって
ホールトマトも入れてみました
トマトの酸味は、りんごしろっぷを入れて和らげました。
パンは、焼く前からふわふわしていて、
今までで一番発酵もしたし、中身もふわふわでした
ただ、このパン・・・。
材料を計っていた時にエラーになっちゃって、粉類がどのくらい入ったか
詳しくわからないんです
粉以外の分量はわかっているので、また作って分量をメモしなくちゃ
サラダは、とろけるチーズをオーブンでカリカリに焼いて上にのせただけの簡単なもの。
これだけでぐっと美味しくなります
彼の歯の具合、あんまり良くありません。
食事の時、治療した歯に食べ物があたったりすると痛くなるみたいで。
病院で貰った痛み止めの薬を飲んで食事をしてます。
まぁ、治療が始まったばかりなので、仕方がないのかもしれないけれど。。
思いっきり食事ができないって、歯がゆいんだろうなぁ。
できることなら代わって上げたいです
