２月２６日の夕飯です
発芽十六雑穀メニュー★和風ライスコロッケ
材料：発芽十六雑穀入りご飯(茶碗１．５杯分)・人参(１／４本)・ひじき(戻した状態で５０ｇ)
醤油(大さじ１／２強)・みりん(大さじ１／２)・ごま油・卵・薄力粉・小麦粉・サラダ油
① ひじきは戻しておき、人参は３ミリほどのサイコロ状に切って、レンジで１分加熱する。
② 鍋にごま油を少し入れて、ひじきと人参を炒める。油が全体にまわったら、醤油とみりんも加えて
水分をとばすように炒めていく。
③ ボウルに発芽十六雑穀入りご飯を入れ、②も加えて混ぜる。
④ ③を丸く握って、薄力粉→卵→パン粉の順につけて油で揚げれば完成★
食べる時は、お好みで塩をつけて♪
発芽十六雑穀メニュー★おやきの野菜あんかけ
材料：発芽十六雑穀入りご飯・人参・玉ねぎ・白菜・舞茸・中華の素・塩・醤油・ごま油
① 発芽十六雑穀入りご飯を平べったく握って、フライパンで両面を焼く。
② 野菜あんかけを作り、①のご飯にかければ完成☆
やずやさんの発芽十六雑穀の無料試食を頼んでいたのですが、今日届きました★
届いたものがこちら↓
申し込んでからあれこれとメニューを考えていたので、さっそく挑戦
私が最初に考えたのが和風ライスコロッケ。
もちもちした食感があるようだったので、コロッケにしたら美味しいんじゃないかな？と
更に食感を楽しめるように、人参をサイコロ状に切って加えてみました。
できるだけそのままの味を楽しみたかったので、和風にして味付けも少しだけ。
これは彼も大絶賛！
一口食べてみると、衣のサクサク感・人参のシャクシャク感もプラスされて美味しいし、
何よりも、ご飯のもちもちした食感が最高でした
ライスコロッケって、これだけでお腹いっぱいになりそうで、栄養面で気になるところがあったけど、
これなら普通のライスコロッケより栄養もあっていいかも
おやきの野菜あんかけは彼のアイデアです。
「おやきにして、あんかけかけたら美味しそう～」って言うので、実現
まわりカリカリ、中はもっちりで、こっちも美味しかったぁ★
雑穀が十六種類も入っているとクセがないかな～と思っていたけど、全くクセもなかったです。
それに、ご飯を炊いているとき、いつもよりも美味しそうな香りがして、
それだけでお腹がすいちゃいました(笑)
今日は、夕食としてのメニューを考えたけど、まだご飯が少し残ってます。
これ、デザートにはならないかなぁ。。
考えてみようっと
面白かった分だけ★の数をクリックしてくださいね。
★ ★★ ★★★ ★★★★ ★★★★★
◎やずやの発芽十六雑穀◎
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２月２５日の夕飯です
材料：米・玉ねぎ・人参・鶏肉・ケチャップ・ソース・塩・胡椒・卵・牛乳・マーガリン 材料：豆腐・ホットケーキミックス・卵・砂糖 参考にしたレシピ：お豆腐ｄｅ抹茶ｃａｋｅ♪ ｂｙ ａｉｃｃｈｉさん
ふわふわ卵のオムライス♪ 大根サラダ～コブサラダドレッシングかけ～
豆腐入りココアケーキ
今日は家にある食材でご飯。ふわふわ卵のオムライスです
卵の作り方は、以前作った「とろふわ♪オムカレー」と同じ作り方です。
生クリームの代わりに牛乳をつかったけれど、ふわふわ卵になりました
オムライス、薄焼き卵で包むのが苦手なので、いつもふわふわ卵をかけて誤魔化し(笑)
でも、そんな風には見えないし、美味しくできるのでお勧めです
今週の前半は、彼はいつもの仕事+深夜も仕事で会社へ。
家に帰ったら夕飯・お風呂をすませて仮眠を取って出かけます。
少しでも早く帰ってきて仮眠してほしいのに、今日は仕事が忙しかったみたいで。
ぐったりして、いつもと変わらない時間に帰ってきました。
すぐにお風呂に入ってご飯を食べて、今は寝てます。
そろそろ起きる頃かなぁ？？
彼に私ができる事といえば夕飯をすぐに出せるようにする事とか、
お風呂や布団の準備をすることくらい。
後何か～と考えて、お菓子を作ることにしました。
今日、ａｉｃｃｈｉさんのブログでとっても美味しそうなケーキを見つけていたので
彼が寝てからこっそり作業開始～
抹茶がなかったので、ココアで代用。
混ぜるだけで簡単で、焼くとオーブンからいい香りが
彼、明日は午前中のみお休みを取っていて、お昼を食べて出社するので、
お昼ご飯と一緒にケーキも置いておきます
モラタメさんの「タメす」で申し込んでいた森永乳業さんの「真夜中の贅沢」。
土曜日に届いたので、今日の夕食のデザートに頂きました
「真夜中の贅沢」という名前だし、そのままじゃなくて、
今日買った器に入れ替えて、ちょっと可愛らしくして食べてみました
ミルクティーの香りもして、一口食べると口の中にもいい香りが広がりました～。
アイスもなめらかで、口の中でゆっくり溶けていきました。
紅茶の渋みもまたいい
カロリーも抑えめで、食物繊維も入っているし、女性にはオススメです
２月２４日の夕飯です
ＧＡＢＡＮのカレー第２弾★今度は辛口を♪
材料：ＧＡＢＡＮのカレーセット(辛口)・じゃがいも・人参・玉ねぎ・鶏肉・塩・サラダ油
今日はＧＡＢＡＮのカレーセットを使っての、カレー。
今回は辛口を使ってみました。
（セットの中身についてはこちらを→♡）
やっぱり、美味しいっ
味はもちろん美味しいけど、今日は使っている食器がいつもとは違います
昨日、彼の実家で頂いた和食器に、今日買ってきた木のスプーンを使いました
木のスプーン、栗の木で１個１個手作りで出来ているんです。
手触りも滑らかで、持つとしっくりくるし、何より口当たりが違う！
なんだかいつも以上にカレーが美味しく感じました
ほしいものがあって、今日は雑貨屋さんめぐり。
ネットで県内の雑貨屋さんを調べて出かけてきました。
３店舗中、２店舗はお休みだったりお店が見つからなかったりだったけど、
１店舗だけは開いてました
行ってみたのは、prettissimo（プリティシモ）というお店。
倉庫の一部がお店になってました
店内は木や布のあたたかみのある雑貨がたくさん
私がほしかったのは木でできたスプーンだったのですが、
隣に飾られていた器も一目ぼれして買ってしまいました
色違いのお揃いです。
それから、ケーキ用のフォークも選んで、計６点のお買い上げ～
他の商品もどれも可愛くて、一人テンションＵＰさせてました。
このお店、別の場所にもあって、そちらにはカフェもあるみたい。
紅茶（オーガニック紅茶も）やハーブティーの計り売りもしているそうで、すっごく気になる～！
今度はそっちにも行ってみます。
久しぶりにお気に入りになるお店を見つけられました
