彼と私のふたりごはん。

 ３月４日の夕飯です

 きのこたっぷり★野菜ギョーザ鍋

材料：お肉なしの野菜ギョーザ(２／２９に作ったもの)・干ししいたけ・しめじ・舞茸・

        ネギ・キャベツ・中華の素・醤油・酒・塩・酢・卵

 たけのこご飯のおにぎり

材料：味付けたけのこ・ご飯・海苔

今日は先週作ったギョーザを使ってお鍋♪

彼が帰って来る頃には外が寒かったみたいだったので、ちょうどよかった★

干ししいたけのダシ汁と調味料で味付けをして、

野菜をいっぱい入れて、コトコト煮込んで野菜の甘みを出しました。

ご飯は、炊いた半分を味付けたけのこと混ぜて俵型にし、海苔を巻いておにぎりに。

もう半分はお鍋の後に雑炊にして食べました

３月に入ったのにまだ寒くかったけど、日曜日から暖かくなるみたいです。

嬉しいなぁ

それだけで、なんだかウキウキしちゃいます。

春物の服を着たり、お散歩したり、楽しみなことがいっぱい 

 ３月３日の夕飯です

 ご飯のケーキ

材料：ご飯・味付けたけのこ(おばあちゃんの手作り)・人参・卵・海苔

 こんにゃくの甘辛煮

材料：こんにゃく・みりん・醤油・酒・水・七味唐辛子

 具沢山なお味噌汁

材料：ネギ・人参・キャベツ・舞茸・もやし・昆布・鰹節・味噌

今日はひな祭りの日ですね～。

お雛さまを飾ったり、ケーキを用意したりはしていなかったけど、

ちょっとでもひな祭り気分を味わえるようにご飯をケーキの様にしました♪

ティファールの一番小さいお鍋を使って形を作って、

一番上には、お雛さまの代わりに人参のクマを２匹並べて★

具として使ったのは、おばあちゃん手作りの味付けたけのこ。

おばあちゃん、たけのこを味付けをすると缶詰にしています。

お願いすると缶詰にしてくれる所があるらしんです。へぇ～

我が家では、おばあちゃんのご飯＝たけのこご飯というくらい定番で、と～～っても美味しい

彼も、我が家で食べてすっかりお気に入りになった たけのこご飯。

久しぶりに食べたので、「やっぱり美味しい～」って夢中になって食べてました

今日使ったたけのこ、缶詰に入っているので、かなりの量があって。

これからしばらくは食卓にたけのこが登場します。

ちょっぴり幸せ 

材料：イエローカレー(ペースト)・ココナッツミルク・りんごしろっぷ・砂糖・ホールトマト・

        じゃがいも・人参・玉ねぎ・鶏肉

この間作った「雑穀を使ったエスニックデザート」で使ったココナッツミルクがまだ残っていて。

「他に何に使おう～？」という質問に、ａｉｃｃｈｉちゃんが「グリーンカレーは？」と答えてくれました

彼に聞いてみると「いいね～！」って。

今日の雑貨屋さんめぐりの帰りにお店によって、カレーを買ってきました♪

お店にはレッドカレー、グリーンカレー、イエローカレーが。

どれも美味しそうだし、辛さはどう違うのかわからなくて、悩んだ結果、

順番にイエロー・グリーン・レッドの順で使ってみることに決定。

ということで、今日はイエローカレーになりました。

グリーンカレーは次回のお楽しみ

作り方は、イエローカレーの袋に書いてあったとおりに。

カレーの具は、茄子とか大根を入れると美味しいんだけど、

買っていなかったので、家にあるものを使いました。

じゃがいもってタイ風カレーに入れたことがなかったけど、

食べると甘みが出て、イエローカレーにも合いましたよ～。

カレーも甘みはあるけどスパイスの辛味が後からじんわりときて食べやすい辛さでした

 今日は、先週に引き続き雑貨屋さんめぐり♪

行きたかったお店＋途中、道端で見つけたお店に入ったり、楽しんできました

仙台の街中にあった「ガルソニエール」というお店では

おままごと用（なのかな？）のティーセットを１つ。

今度、彼の友達が子どもを連れて我が家へ来る予定なので、

その時のプレゼント用です。

ラッピングされているので写真はないけれど、

赤地に白の水玉模様のティーセットで、カップ・ソーサー・スプーンが４つに

ポット・ミルクポット・シュガーポットが１つづつ。

カゴでできたトランクに入ってるんです

と～っても小さいけれど、どれも実際に使えるし、

おままごと用にも楽しめるんじゃないかな～？と思って。

可愛くって、私がほしいくらいでした。

それから、泉区にある「ｆｌａｎｅｒ」というお店では

お家用にランチョンマットと木のスプーン、スタンプセットを買いました

スタンプは、可愛くてすごくほしかったけど、買うのを悩んでいて。

それも、かなりの時間。。

普段って、かなりの率で直感で買ってしまうことが多いんだけど、

今日みたいにものすご～く悩むこともあって。

うんうん言いながら、スタンプの前で悩んでたら彼が買ってくれました(。。;)

手作りお菓子をあげる時、紙のシールにスタンプをしてラッピングに使ったりできるかな？

スタンプを買ってもらえて、ご機嫌で帰ってきました♪

「スタンプは自分で買いなさいね～」と言われているので、

仕事帰りにスタンプを探してみようかな～

 ３月１日の夕飯です

 お肉なし！？なんちゃってミートソース

材料：凍み豆腐・舞茸・キャベツの芯・人参・玉ねぎ・トマト缶・にんにく・コンソメ・

        砂糖・ケチャップ・塩・胡椒・水

材料：ココナッツミルク・ココナッツ(粉末)・薄力粉・強力粉・ドライイースト・砂糖・塩・

        熱湯・マーガリン

今日の夕飯はミートソースのパスタです。

でも『なんちゃって』

昨日の肉無し餃子が思いのほか上手くできたので、

今度はお肉なしのミートソースを作ってみました

レシピはクックパッドに載せたので、そちらを見てください～。

今回は、彼には何も言わずに出してみましたよ

私：今日は何のパスタだ～？

彼：え～？ミートソースでしょ～？

－－－彼、パスタを食べる －－－

私：どう？

彼：美味しい★

私：これ、お肉使ってないんだよ～。

彼：え～、うそだ～！

見た目も味も、騙されてくれました

凍み豆腐、すごいなぁ。他の料理でも、お肉の代わりとして使えそうです。

お肉はお肉で食べたいので、また気がむいたら作ってみま～す

ちなみに、凍み豆腐も高野豆腐も呼び方の違いだけで同じものですよ～★

後は、この前作って彼に大好評だったココナッツパン。

エスニックデザートを作って余ったココナッツミルクを入れて作ってみました。

ココナッツミルクが入っている分、香りもアップ

焼いている間からココナッツのいい香りがして、香りだけでお腹がすきました(笑)

明日は２人ともお休みの日なので、雑貨屋さんめぐりに行く予定です

先週、雑貨屋さんを色々探して、ちょっとハマりつつあります。

でも・・・そんなに収納スペースがないので、衝動買いをしないようにしなきゃ