３月１６日の夕飯です
ケンタッキーのビスケット風スコーン
材料：強力粉・薄力粉・マーガリン・低脂肪乳・ベーキングパウダー・塩・りんごしろっぷ
参考にしたレシピ：簡単！ ケンタッキーのビスケット風 ｂｙ あっこりんママさん
材料：じゃがいも・片栗粉・塩・胡椒・油
参考にしたレシピ： マック風？ハッシュポテト♪ ｂｙ めっぐ～さん
材料：豚バラ肉・人参・大根・玉ねぎ・コンソメ・白ワイン・塩・胡椒・りんごしろっぷ
参考にした本：いつでも野菜を「にんじんとかぶのポトフー」
今日の夕飯は、ぜ～んぶ彼の好きなもの
以前、クックパッドで見つけていたレシピを見せたら予想通り「食べた～い」って言うので
また２人でお料理(*´艸`)
彼にはケンタッキーのビスケット風スコーンの材料混ぜと型抜きをしてもらいました♪
我が家には丸い型がないので、ハトのクッキー型を使用。
１回目の焼き上げ分はそのまま作ったけれど、
２回目は彼がハトに目を付けてました(笑)
食べてみると、本当にケンタッキーのビスケットみたいで感激！
ふわふわ＆サクサクで美味しかった～
マック風♪もちもちポテトも美味しくって、今度のお弁当用に冷凍保存しちゃいました。
今回は厚めに作ったのでモチモチ感の方が大きかったけれど、
もっと薄くすればハッシュポテトに近くなるかも♪
それから、今日はデザートにチョコ味とストロベリー味のミニパフェもありました☆
これ、彼がホワイトデーに買っていてくれたものです。
職場でも色々とお菓子を頂いたけれど、やっぱり彼からのものが一番うれしい♪(o≧∇≦)o♪
しかも私の大好きなアイス！
２人で美味しく食べました～
３月１５日の夕飯です
カレー豆乳クリームのパスタ
材料：カレー(１人分)・豆乳(２００ｃｃ)・コンソメ(少々)・塩胡椒(少々)・好きな野菜・パスタ
※ 今回は、好きな野菜としてキャベツとしめじを使いました。
① パスタを茹で始める
② フライパンにカレーと豆乳・野菜を入れて煮る。
③ コンソメと塩・胡椒で味を整えたら、茹で汁を少しと茹で上がったパスタを入れて混ぜたら完成。
とろけるチーズで♪さつまいものサラダ
材料：とろけるチーズ(１枚)・さつまいも(１／２本)・低脂肪乳(大さじ２～３)・マーガリン(小さじ１)
参考にしたレシピ： 安納芋のおさつサラダ ｂｙ Ｍａｎａｍｉさん
大根のわさびマヨネーズ材料：大根・焼き海苔・わさび・マヨネーズ・醤油
参考にした本：いつでも野菜を
今日は昨日のカレーが残っていたので、カレーを使ったクリームパスタ♪
以前、お店で食べたカレーのパスタを思い出して作ってみました。
お店では、たぶん生クリームを使っていたんだろうけど、私は豆乳で☆
実は、豆乳って初めて料理に使いました。
私も彼も、豆乳の味があまり得意ではなくって。
そのままでは飲めないけれど、料理の中で、しかもカレーと一緒なら大丈夫かな？ってことで
思い切って使ってみたら、予想通り豆乳の味はしない(*´艸`)
適度にまろやかさもあって、美味しかった～
カレーの次の日はクリームパスタに変身。オススメです☆☆
さつまいものサラダは、Ｍａｎａｍｉさんが作っているのを見て美味しそうだなと思って。
Ｍａｎａｍｉさんも、他の方のブログを見て作っていたので、
ぜひＭａｎａｍｉさんのブログから見ていってください☆
レシピではクリームチーズを使っていたけれど、家に無かったのでとろけるチーズで作ってみました。
チーズは1枚だけにしてみたので、ほんのりチーズの味がするくらい。
これも美味しかったですよ～！
女の子は特に好きな味だと思う！
大根のわさびマヨネーズは、１４日に買ってきた本から♪
簡単なのにわさびがアクセントになっていて美味しい～
おつまみとしていい１品でした(〃＾￢＾〃)
さてさて、昨日はホワイトデーでしたね～。
私が飲み会だったので、我が家は特別なことをすることもなく・・・。
でも、職場でお返しを頂きました♡
家族からもお菓子が届いたし、祖父・祖母はほしいものをあげるというので、
キッチン用品をお願いしちゃいました。
近々、宅配で届く予定です♪
そして、肝心の彼からはー・・・なし。
というのも、以前、まーかさんのブログでと～っても美味しそうなクッキーを見て、
おねだりして買ってもらっていたんです。
それがホワイトデーのプレゼントになってます。
これ、本当に美味しいの！
無くなるのが嫌で、時々、しかも２～３枚づつ大切に食べてます
昨日、お昼休み中に本屋さんへ。
そろそろ、野菜を使ったメニューの数を増やしたくて料理本を探してきました。
そして、今回買ったのがこちら。
表紙とタイトルに惹かれて手に取ってみたら、野菜を使った美味しそうな料理がたくさん
この本、レシピだけじゃなくて、各野菜の選び方や保存方法、栄養も載っているから
お勉強にもなるっ！o(^▽^o)(o^▽^)o
いい本が見つかりました～
この本で、また美味しいご飯を作るぞぉ о(≧∇≦)〇゛
３月１４日の彼のお昼ご飯＆夕飯です
艶うどん＆おかかおにぎり
材料：艶うどん・人参・大根・小松菜・油揚げ・ご飯・鰹節・醤油
凍み豆腐と小松菜入り☆キーマカレー
材料：豚ひき肉・凍み豆腐・小松菜・玉ねぎ・大根・ミックスビーンズ・カレールー・
りんごりろっぷ・水・ローリエ・サフランライス
ヨーグルトミルクゼリー
材料：ヨーグルト・牛乳・りんごしろっぷ・ゼラチン・水
昨日、深夜出勤があったので彼は午前中は仕事が休み。
私は仕事があるので、すぐにご飯が食べられるようにおにぎりを作って、
うどん用の野菜類も切っておきました。
後は彼がうどんと野菜を茹でればすぐに食べられる♪
夕飯は、彼のリクエストでキーマカレーです
でもお肉はちょっぴり。
凍み豆腐や大根・小松菜・ミックスビーンズを入れてヘルシーにしました☆
私が豆があんまり好きじゃないので、いつもはカレーに豆を入れません。
久しぶりの豆入りカレーに彼も喜んでました。
それから、デザート用にヨーグルトミルクゼリー。
ヨーグルトと牛乳を各１カップ入れて、りんごしろっぷで甘みをつけてゼラチンで固めたもの。
と～っても簡単でさっぱり美味しいゼリー☆
私は好きな味だけど、彼はどうかな？と思っていたら、
私が飲み会から帰ってきてから「あんまり好きじゃなかった～」と言っていました。
それでも全部食べたんだと思っていたら。
今日の朝冷蔵庫を開けると、食べかけのまま残ってる 
なんだよ～！せっかく作ったのにっ(ノ｀□´)ノ┫:'.
ちょっと腹がたったので、会話をすることなくいつもより早く仕事に行っちゃいました。。
夜、彼が帰ってきたら、優しくします...ρ(。。、
３月１３日の夕飯です
お豆腐も入った野菜たっぷりクッパ
材料：豆腐・小松菜・人参・大根・じめじ・鶏肉・卵・・にんにく・コチュジャン・
中華スープの素・醤油・酒・ごま油・ごま・ご飯
参考にしたレシピ：野菜たっぷりクッパ ｂｙ Ｍａｎａｍｉさん
急遽、深夜出勤になった彼。
すぐに夕飯を食べて仮眠を取ることになるから、こういう日の夕飯はささっと食べられるものが一番。
ちょうど今日はＭａｎａｍｉさんの野菜たっぷりクッパを作ろうと思っていたからよかった☆
家にある野菜を色々入れて、豆腐も入れて作ってみました。
美味し～～い
クッパって、大好きな料理の１つなので、家で作れるのは嬉しい(ノ´▽`)ノ♪
彼も気に入ってました☆
明日の夜は、私はまた飲み会です～。
今日は明日の分の彼の夕食用に大好きなカレーを作っておきました。
今回はリクエストに答えてキーマカレー♪
それから、こっそりヨーグルトミルクのゼリーも作っておきました(*´艸`)
明日の昼間にメールして「デザートあるよ～」って教える予定です♪
