３月３１日に作った食パン＆常備菜です
味"は"今まで出一番☆山形食パン
材料：強力粉・薄力粉・砂糖・ドライイースト・塩・牛乳
参考にしたレシピ：フワフワ☆やわやわ☆我が家のパン by strawberry苺さん
トマトのピクルス
材料：トマト・酢・水・砂糖・塩・胡椒・ローリエ
参考にした本：いつでも野菜を
今日は食パンを初めて手捏ねで作りました☆
ベーグルよりも大変だった・・・。
出来上がるころにはぐったりでした。
でも、手捏ねだからなのかなぁ？生地がいつもよりもキレイでした。
発酵もしっかりしてくれて、頑張ったかいがあったと思える瞬間( ´艸｀)
さぁ～、焼くぞぉ！！と意気込んで焼いたのに。。。
型にパンの生地がくっついてしまって取りだせない！∑(ﾟ□ﾟ／)／
ようやく取り出せた時にはわまりがボロっとしてしまいました･ﾟ･(ノД｀)･ﾟ･
味は、今まで作った食パンの中で一番だし、ふわんふわんに仕上がっていて、
彼も一口食べてビックリしていました。
それだけに、悔しい結果。
前はきれいにスポっと抜けたのになぁ。。
何故なのかアレコレ調べてみて、今度、空焼きをしてみることにしました。
次は、キレイに取り出せますように！！
パンの発酵を待っている間につくったのがトマトのピクルス。
「いつでも野菜を」を買ってから、作ってみたいなと思っていたレシピです。
湯剥きしたトマトをお酢や調味料を入れて１～２時間も漬ければ完成☆
今日は作るだけにして食べてはいないので、どんな味なのか楽しみ♪(o≧∇≦)o♪
彼 が気に入ってくれたら、また作ろうっと♡
３月３１日の夕飯です
豚バラと野菜のスープ
材料：豚バラ肉・ブロッコリー・人参・玉ねぎ・コンソメ・ケチャップ・塩・胡椒・水。ローリエ
参考にしたレシピ：豚肉のトマトシチュー ｂｙ かな姐さん
簡単☆ぽてとグラタン(１．５人前)
材料：じゃがいも(大１個)・玉ねぎ(１／２個)・マーガリン(１５ｇ)・小麦粉(大さじ２)・
牛乳(１カップ)・水(１／２カップ)・コンソメ(小さじ１／２)・塩(２つまみ)・胡椒(少々)
パン粉(適量)
① じゃがいもは２ミリほどの半月切りにして１分程レンジでチン。玉ねぎは１センチ角に切る。
② 鍋にマーガリンと玉ねぎを入れて炒める。
③ 玉ねぎが透明になったら小麦粉を加えて小麦粉が玉ねぎと馴染むまで炒め、
牛乳を少しづつ入れて小麦粉を溶かしていく。
④ 水も加えてコンソメ・塩・胡椒を加えて味を整え、５～１０分煮ていく。
⑤ グラタン皿に④を入れ、パン粉をかけてオーブンで焼いて完成☆
ホワイトソースはコテコテにならないように１／３を水にしています。
お好みで全て牛乳にしてもＯＫ♪
今日は、宮城県では雨が降ってたり、雪が降ってたり。
気温も低かったので、急遽メニューを変更して体が温まるようなものに☆
今日は食パンを焼いたので、スープとグラタンにしました。
グラタン、じゃがいもをレンジでチンしないで作ったら、ちょっと固いところがあったので、
レシピでは「レンジで～」の部分を追加しています。
じゃがいもと玉ねぎだけの簡単なぽてとグラタンだけど、
美味しいし、「あと１品！」って時に役立つメニューです☆( ´艸｀)
豚バラと野菜のスープは、かな姐さんのレシピではトマト缶が入っていたけれど
入れずに作ってみました。
トマトが入っていなくっても美味しい～～♡
今後はトマトも入れて、セロリも苦手で買ったことがないけれど使ってみようかな♪
今日焼いたパンは、この後アップします☆
３月３０日の夕飯です
カリカリ蓮根のサラダ
材料：ブロッコリー(１株)・かぼちゃ(１５０ｇ)・トマト(小１個)・蓮根(１２０ｇ)・
和風ドレッシング・バジルカ(かつおぶし＋バジル＋赤唐辛子)・サラダ油
① 蓮根を薄い半月切りにして水にさらしておく。トマトはざく切りにする。
ブロッコリーは小房に分けて茹でる。かぼちゃは１ｃｍ程のサイコロ状に切り、
ラップにくるんでレンジでチン。
② 蓮根の水気をしっかり取り、カリっと揚げて塩を降る。
③ 皿にブロッコリー・かぼちゃ・トマトを盛りつけ、ドレッシングをかける。上に蓮根と
バジルカをちらして完成☆
カリカリ蓮根のパスタ
材料：蓮根(１３０ｇ)・ブロッコリーの芯(１株分)・大根(１００ｇ)・にんにく(１かけ)・
赤唐辛子(１～２本)・コンソメ(少々)・塩(少々)・胡椒(少々)・サラダ油・ バジルカ
① 蓮根を薄い半月切りにして水にさらしたら、水気をしっかり取り、カリっと揚げて塩を降る。
② ブロッコリーの芯は短冊切りにし、大根はすりおろす。にんにくは薄き切りかすりおろしておく。
③ 鍋に水とコンソメを入れて沸かし、パスタを茹で始める。
④ フライパンにサラダ油・にんにく・赤唐辛子を入れて火にかける。
⑤ 香りが出てきたらブロッコリーの芯を入れて炒める。パスタも加えてさっと炒め、
塩・胡椒・バジルカを入れてさっと混ぜて皿に盛りつける。
⑥ パスタの上に蓮根をのせ、大根おろしをのせて完成☆
お好みで大根おろしに醤油をかけてどうぞ☆
安くなっていた蓮根をカリカリに揚げて、サラダとパスタ♪
今日は、彼が友達の結婚式で貰った引き出物の「バジルカ」も使ってみました。
これ、かつおぶしにバジルと赤唐辛子が入ったもの。
最初は「え～？」と思ったけど、これが以外と合う！！
蓮根、ちょっと焦げた部分もあったけど、カリっとしていて甘みが♡
食感も楽しめて、サラダもパスタも美味しかった～(*≧∇≦*)
どちらも彼に好評でした☆
私は明日は仕事が休みなので、パン作りをしようかな♪
それから、「いつでも野菜を」に載っていたトマトのピクルスも作ってみる予定です。
楽しみ～♪( ´艸｀)
３月３０日の朝ご飯です
野菜スープ＆トースト
材料：ブロッコリー・玉ねぎ・ケチャップ・コンソメ・塩・ハーブソルト・砂糖
今日はささっとスープを作って朝ごはん♪
ご飯の後は、お出かけしてケーキを食べに行く予定だったので、少なめに。
行ってきたのは、ドゥーブルマロン。
ケーキ屋さんなんだけど、お店の中には小さなカフェスペースがあって
そこでもケーキが食べられるようになっているんです。
いつもケーキを買う時に気になっていたので行ってきました☆
ケーキセットは、日替わりのケーキ４つと好きな飲み物を選んで６５０円！
今日は、チーズケーキ・チョコのロールケーキ・イチゴのモンブラン・黒豆のロールケーキでした♡
ケーキを焼く甘い香りに包まれながらケーキを頂きました♪
どのケーキも美味し～～い(*´艸`)
日替わりだと、黒豆のロールケーキとかいつもなら頼まないケーキも食べられるのがいい☆
また食べたいな～(ノ´▽`)ノ
３月２９日の朝ご飯です
半熟目玉焼き・カリッとポテト・ブロッコリー・食パン・紅茶
・ブロッコリーは洗ったらラップに包んで、レンジでチン♪
・食パンを焼いている間に、フライパンでポテトと目玉焼きを同時調理
彼が帰ってきたので、朝ご飯をアップ～♪
友達の結婚式に行ってきた彼。
前の日の夜、お昼には式場に着きたいと言っていたのに、起きたのは１０時４５分まえ。
（乗る予定の電車は、１１時３９分）
正確には、私が目が覚めて時計を見たらこの時間で、慌てて彼を起こしたんだけれど。。
彼が寝る前に携帯のアラームで目覚ましをセットしてたから、
「それで一緒に起きよう♪」なんて思っていたのに何故こんな時間に！？m)ﾟOﾟ'(m
彼が準備をしている間、急いで朝ご飯の準備をしました。
作るものを決めていてよかった。。
一段落してから「目覚ましセットしたよね～？何で起きなかったの～？」と聞いたら
「うん。目覚ましで起きてトイレに行って、二度寝したの♪」って・・・il|li _|￣|○ il|li
・・・・・・ん～？
目覚ましで起きてトイレにってことは、目覚ましは鳴っていたわけで、、
その音に気が付かずに私は寝ていたってことだぁ～(ノД`)
ま、まぁ、間に合ってよかった。
結婚式もよかったみたいだし、友達にも会えて楽しんできたみたいだしね～。
