簡単☆ぽてとグラタン＆豚バラと野菜のスープ

 ３月３１日の夕飯です

 豚バラと野菜のスープ

材料：豚バラ肉・ブロッコリー・人参・玉ねぎ・コンソメ・ケチャップ・塩・胡椒・水。ローリエ

参考にしたレシピ：豚肉のトマトシチュー  ｂｙ かな姐さん

簡単☆ぽてとグラタン(１．５人前)

材料：じゃがいも(大１個)・玉ねぎ(１／２個)・マーガリン(１５ｇ)・小麦粉(大さじ２)・

        牛乳(１カップ)・水(１／２カップ)・コンソメ(小さじ１／２)・塩(２つまみ)・胡椒(少々)

        パン粉(適量)       

① じゃがいもは２ミリほどの半月切りにして１分程レンジでチン。玉ねぎは１センチ角に切る。

② 鍋にマーガリンと玉ねぎを入れて炒める。

③ 玉ねぎが透明になったら小麦粉を加えて小麦粉が玉ねぎと馴染むまで炒め、

    牛乳を少しづつ入れて小麦粉を溶かしていく。

④ 水も加えてコンソメ・塩・胡椒を加えて味を整え、５～１０分煮ていく。

⑤ グラタン皿に④を入れ、パン粉をかけてオーブンで焼いて完成☆

 ホワイトソースはコテコテにならないように１／３を水にしています。

       お好みで全て牛乳にしてもＯＫ♪

今日は、宮城県では雨が降ってたり、雪が降ってたり。

気温も低かったので、急遽メニューを変更して体が温まるようなものに☆

今日は食パンを焼いたので、スープとグラタンにしました。

グラタン、じゃがいもをレンジでチンしないで作ったら、ちょっと固いところがあったので、

レシピでは「レンジで～」の部分を追加しています。

じゃがいもと玉ねぎだけの簡単なぽてとグラタンだけど、

美味しいし、「あと１品！」って時に役立つメニューです☆( ´艸｀)

豚バラと野菜のスープは、かな姐さんのレシピではトマト缶が入っていたけれど

入れずに作ってみました。

トマトが入っていなくっても美味しい～～♡

今後はトマトも入れて、セロリも苦手で買ったことがないけれど使ってみようかな♪

今日焼いたパンは、この後アップします☆