今日は彼は友達の結婚式に出ていてお昼からお出かけ。
夜ご飯は一人だし、適当～に食べることになった時用に朝ご飯を撮ったのに、
カメラは彼が持って行っていることにさっき気が付き・・・...ρ(。。、
何を書こうか考えて、思い出したのが、こちら↓
この写真はだいぶ前に写真を撮ってパソコンにデータを移してた☆(ノ≧▽≦)ノ
まだいつになるかわからないけれど、「行こうね～♪」と行っている海外旅行。
彼は何度か海外に行っているけど、実は私はまだ一度もなくって。
「一度は行っておいた方がいいよ～」と言われていたのもあって、
じゃあ、どこにする？
アメリカは２人とも興味はあんまりないし。
ヨーロッパに行く程の休みは取れないし。
２人が好きなのはアジアだから、韓国？中国？
でも、韓国とか中国って、行こうと思えば行ける距離じゃな～い？
なんて話し合ってどこにしようか(何日・・・何週間も？)悩んだ結果、シンガポールに決定♪
写真に載っているガイド誌は、行き先が決まってすぐに彼が買ったもの。
（ほとんどがネットオークションで♪）
暇があれば、ガイド誌を読んでる彼。
今じゃシンガポールにまだ行ってないのにかなり詳しくなってます(＾＾；)
読みながら、行った気分になってるんだって(笑)
彼の仕事が忙しくない時期を見計らって行く予定なので、
決まったらまた報告します♪
・・・・・・あ、その前に、私はパスポートを取らなきゃ！！∑(ﾟ□ﾟ／)／
モラタメさん情報です
ヒガシマル醤油株式会社さんの「揚げずにからあげ鶏肉調味料」がモラえるチャンスです☆
揚げ物初心者の私。
天ぷらやコロッケは挑戦したけれど、から揚げはまだなんですよね。
食べたいけど、油の処理が大変とか、油はねがまだ怖いとか色々あって挑戦していないんです。
この「揚げずにからあげ鶏肉調味料」だと、使う油は、たったの小さじ2杯だけ。
しかもフライパンででききちゃうそうなんです。
これ、私にピッタリだ～(*´艸`)
1袋で鶏もも肉1/2枚分だから、たまにある彼のお弁当の時にもサッと作れていい～☆
もし当たったら、お弁当に入れてあげたいな♪
３月２８日の夕飯後のデザートです
お豆腐を使ったココアカップケーキ
材料：木綿豆腐(１／２丁)・薄力粉(８５ｇ)・ベーキングパウダー(３ｇ)・砂糖(３０ｇくらい)・
ココア(大さじ１～２)・ヘーゼルナッツシロップ(少々)・マーマレード(付け合わせ)
参考にしたレシピ：お豆腐ｄｅ抹茶ｃａｋｅ♪ ｂｙ ａｉｃｃｈｉちゃん
ミニ春巻きで残った豆腐で作った豆腐のカップケーキ。
今回はホットケーキミックスじゃなくて、薄力粉で作ってみました。
使ったのが木綿豆腐だったので、豆腐が滑らかにならなくって豆腐が少し残っちゃった・・・Σ(×_×;)
でも、味は良かったし、マーマレードジャムをつけてみたら美味しかった♡
なんだか最近、お菓子作りの熱が出て、作ってばっかり～♪
学生の頃は実家にいたので料理よりもお菓子作りをしていた私。
専門学生時代は授業が夜７時まである日があって、
お腹が空くからと毎週必ずお菓子を作って持っていっていました。
その頃はかなりお菓子作りにハマっていたけど、その時と同じ・・・それ以上？？
クッキーも久しぶりに作りたいし、パウンドケーキもいいなぁ。
作った事のないお菓子も挑戦したいし・・・。
あれこれと作りたいお菓子が出てきてます( ´艸｀)
３月２８日の夕飯です
ワンタンの皮で♪簡単揚げないミニ春巻き
材料：ワンタンの皮(３０枚)豚挽肉(１００ｇ)・木綿豆腐(１／２丁)・玉ねぎ(１／４個)・ピーマン(１個)・
中華だしの素(小さじ１／２強)・醤油(小さじ１と１／２)・水(１／２カップ)・塩(少々)・胡椒(少々)・
ごま油(少々)・水溶き片栗粉・サラダ油
タレ：塩・コチュジャン＆味噌・ケチャップの３種類
① 豆腐と耐熱容器に入れ、ラップをしないでレンジで２～３分。ザルにあげて３０分程水きり。
② 玉ねぎはみじん切り、ピーマンは細かく切る。
③ フライパンにごま油をしいて豚挽肉を入れて炒め、色が変わったら玉ねぎ・ピーマン・豆腐を入れて
更に炒めていく。豆腐はヘラで細かく崩していく。
④ ③に水・中華だしの素・醤油・塩・胡椒を加えて味を整えたら、水溶き片栗粉でしっかりとろみをつける。
⑤ ワンタンの皮に④をのせて巻いていく。
⑥ フライパンにサラダ油を入れ、⑤をきつね色になるまで揚げ焼きすれば完成☆
油菜の漬物でチャーハン
材料：油菜の漬物・卵・ご飯・にんにく・塩・胡椒・サラダ油
参考にしたレシピ：重石要らず☆簡単高菜のお漬物♪ by naomingさん
昨日の夜、彼に「夕飯、リクエストある？」と聞いたら、
「油菜と高菜に見立てたチャーハン」という返答が。
さっそくクックパッドで検索をして、高菜の漬物のレシピを発見！
油菜で作って、チャーハンにしてみました♪
漬物はダシが効いていて甘めの味。
シンプルに油菜・ネギ・卵・にんにくのみの具材で作ってみたら美味し～い♡
彼にも「美味しい！」って言ってもらえました(*≧∇≦*)
そんなチャーハンよりも彼が喜んで食べたのが「簡単揚げないミニ春巻き」☆
中の具は火が通っているから、食べる前にワンタンの皮をパリっと焼くだけなので
中身が生の心配もありません♪
お酒のつまみにも、ご飯のおかずにもなるメニュー☆
食べると中からアツアツのあんがとろっと出てきて・・・♡
食べると止まらなくなるっ！！
彼は食べる度に「う～～ん♪」とか「うまいっ」とか言いながら食べていて
かなり気に入ってくれてました (ノ´▽`)ノ*｡☆ﾟ･:*☆
分量を計りながら作っていてよかった～☆
また作ろうっと♪
３月２７日の夕飯後のデザートです
手作りカッテージチーズとカボチャのタルト
タルト生地：市販品のバタービスケット(２袋)・牛乳(大さじ２弱)
※ビスケットは森永の「チョイス」を使いました★
カボチャ：かぼちゃ(１２５ｇ)・砂糖・(２０ｇ)
カッテージチーズ：牛乳(２００ｃｃ)・レモン汁(２０ｃｃ)
参考にしたレシピ：自家製★カッテージチーズ by kobariさん
① ビスケットを袋の上から手で潰す。
② ①を容器に移し、牛乳を入れて混ぜ、タルト型にしいていく。
③ かぼちゃを皮ごとレンジで柔らかくする。
④ ③のかぼちゃの皮を取り除き、砂糖とカッテージチーズを加えてフォークで潰したら
②のタルト型に詰めて１８０度のオーブンで３０分ほど焼いて完成☆
お好みで残ったかぼちゃの皮を飾ったり、かぼちゃの種をのせたりしてください♪
安くなっていたかぼちゃを使って、簡単タルト★
タルト生地は市販のビスケットを使うので簡単だし、好きな分量で作れるから便利(〃＾￢＾〃)ｖ
以前、お店でかぼちゃのチーズケーキを食べて美味しかったので、そのイメージで作ってみました。
チーズが家になかったので、初めて自分で作ってみましたよ♪
こんなに簡単に作れるとは思っていなかったのでビックリ！
自分が使いたい量を作れるし、かなり便利～(ノ^∀^*)ノ
ちゃんと、チーズの味もするしね～★
今回はカッテージチーズを使ったこともあって、くどくないけどチーズの風味はあって
沢山食べられちゃう味♡
食後に食べるからと小さく作ったら、彼に「もっと～！」と言われちゃいました。
今度はもっと大きく作ってみようかな♪
