食べたら止まらない！ワンタンの皮で♪簡単揚げないミニ春巻き

 ３月２８日の夕飯です

 ワンタンの皮で♪簡単揚げないミニ春巻き

材料：ワンタンの皮(３０枚)豚挽肉(１００ｇ)・木綿豆腐(１／２丁)・玉ねぎ(１／４個)・ピーマン(１個)・

        中華だしの素(小さじ１／２強)・醤油(小さじ１と１／２)・水(１／２カップ)・塩(少々)・胡椒(少々)・

        ごま油(少々)・水溶き片栗粉・サラダ油

タレ：塩・コチュジャン＆味噌・ケチャップの３種類

① 豆腐と耐熱容器に入れ、ラップをしないでレンジで２～３分。ザルにあげて３０分程水きり。

② 玉ねぎはみじん切り、ピーマンは細かく切る。

③ フライパンにごま油をしいて豚挽肉を入れて炒め、色が変わったら玉ねぎ・ピーマン・豆腐を入れて

    更に炒めていく。豆腐はヘラで細かく崩していく。

④ ③に水・中華だしの素・醤油・塩・胡椒を加えて味を整えたら、水溶き片栗粉でしっかりとろみをつける。

⑤ ワンタンの皮に④をのせて巻いていく。

⑥ フライパンにサラダ油を入れ、⑤をきつね色になるまで揚げ焼きすれば完成☆

 油菜の漬物でチャーハン

材料：油菜の漬物・卵・ご飯・にんにく・塩・胡椒・サラダ油

参考にしたレシピ：重石要らず☆簡単高菜のお漬物♪  by naomingさん

昨日の夜、彼に「夕飯、リクエストある？」と聞いたら、

「油菜と高菜に見立てたチャーハン」という返答が。

さっそくクックパッドで検索をして、高菜の漬物のレシピを発見！

油菜で作って、チャーハンにしてみました♪

漬物はダシが効いていて甘めの味。

シンプルに油菜・ネギ・卵・にんにくのみの具材で作ってみたら美味し～い♡

彼にも「美味しい！」って言ってもらえました(*≧∇≦*)

そんなチャーハンよりも彼が喜んで食べたのが「簡単揚げないミニ春巻き」☆

中の具は火が通っているから、食べる前にワンタンの皮をパリっと焼くだけなので

中身が生の心配もありません♪

お酒のつまみにも、ご飯のおかずにもなるメニュー☆

食べると中からアツアツのあんがとろっと出てきて・・・♡

食べると止まらなくなるっ！！

彼は食べる度に「う～～ん♪」とか「うまいっ」とか言いながら食べていて

かなり気に入ってくれてました (ノ´▽`)ノ*｡☆ﾟ･:*☆

分量を計りながら作っていてよかった～☆

また作ろうっと♪