お豆腐を使ったココアカップケーキ
３月２８日の夕飯後のデザートです
お豆腐を使ったココアカップケーキ
材料：木綿豆腐(１／２丁)・薄力粉(８５ｇ)・ベーキングパウダー(３ｇ)・砂糖(３０ｇくらい)・
ココア(大さじ１～２)・ヘーゼルナッツシロップ(少々)・マーマレード(付け合わせ)
参考にしたレシピ：お豆腐ｄｅ抹茶ｃａｋｅ♪ ｂｙ ａｉｃｃｈｉちゃん
ミニ春巻きで残った豆腐で作った豆腐のカップケーキ。
今回はホットケーキミックスじゃなくて、薄力粉で作ってみました。
使ったのが木綿豆腐だったので、豆腐が滑らかにならなくって豆腐が少し残っちゃった・・・Σ(×_×;)
でも、味は良かったし、マーマレードジャムをつけてみたら美味しかった♡
なんだか最近、お菓子作りの熱が出て、作ってばっかり～♪
学生の頃は実家にいたので料理よりもお菓子作りをしていた私。
専門学生時代は授業が夜７時まである日があって、
お腹が空くからと毎週必ずお菓子を作って持っていっていました。
その頃はかなりお菓子作りにハマっていたけど、その時と同じ・・・それ以上？？
クッキーも久しぶりに作りたいし、パウンドケーキもいいなぁ。
作った事のないお菓子も挑戦したいし・・・。
あれこれと作りたいお菓子が出てきてます( ´艸｀)
Ａｕｔｈｏｒ：ｙｕｋｉ
２００９年１０月４月挙式。１０月１０日に入籍しました。
現在、旦那さまと２人暮らし中です。
お料理もお菓子作りもパン作りも大好き！
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。
コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。
コメントのお返事が遅くなっていますが、 気軽にコメントを頂けると、とっても嬉しいです♪(*＾－＾*)
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