２月１４日 バレンタインデーの夕飯です
材料：豚バラ肉(７０ｇ)・じゃがいも(２個)・人参(１／２本)・玉ねぎ(１個)・トマト缶(１／２缶) すりおろしにんにく(小さじ１)・すりおろし生姜(小さじ１)・クミン(小さじ１と１／２)・ コリアンダー(小さじ１)・ターメリック(小さじ１)・ガラムマサラ(小さじ２)・唐辛子(１本)・ 塩(小さじ１弱)・醤油(小さじ１／２)・りんごしろっぷ(大さじ１)・水(３００ｃｃ)・サラダ油 今日はバレンタインですね 夕飯、何にしようか悩んだ結果、彼が大好きなカレーを作ることにしました。 でもちょっとだけ挑戦で、スパイスのみを使ったカレー 豚肉と野菜は小さくサイコロ状に切ります。ただし、じゃがいもと玉ねぎの半分はすりおろしに。 唐辛子は半分に切って、中のタネを取り除いておきます(←こうするとあんまり辛くない 鍋にサラダ油を入れて、豚肉を炒めます。 豚肉の色が変わったらクミンを入れて、香りが出てきたら切った野菜を入れて更に炒めます。 他のスパイスも加えて炒めたら、水・トマト・唐辛子を入れて野菜が柔らかくなるまで煮ます。 トマトはヘラでガシガシと潰してくださいね。 塩・醤油・りんごしろっぷで味を整えて完成 スパイスたっぷりなので、唐辛子は５分もしないうちに取り出したけど、 食べるとじんわりと辛かったですよ～。 作れるかどうか、少し不安があったけど出来ました～ 彼にも「美味しい」って言ってもらえました でも、もう少し何かを足せば、もっと美味しくなる気が・・・。 これからの課題ですね～。 ちなみに、ご飯はル・クルーゼのフタ付きランカン・ダムールでハート型にしました 夕食後は、１２日に作ったチョコをプレゼント。 早速カップケーキを食べてました。 レンジで温めたので、中からチョコがとろ～～ 私も少し食べたけど、とろとろチョコとココアケーキが美味しいっ 自分の分も作ればよかった(笑)
スパイスだけで作った手作りカレー♡
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久々のモラタメさんです
今回は、私の大好きなアイス～
森永乳業さんの「真夜中の贅沢」というアイス４種類のうち１種類を「タメせる」んです
４日間連続での今回の企画。 今日は３日目でミルクティー味のアイスです
昨日の抹茶も申し込みをしようとしたら、ネットが繋がらなくって。 今日は、なんとか申し込みができました～(かなり時間がかかったけど
アイスって、いつでもどこでも食べたくなるんですよね～。 おやつや食後はもちろん、お風呂上りとか、夜中に。 いつもはカロリーを気にして我慢・・・な日が多いけど、 このアイスは濃厚なのにカロリーが控えめなんです しかも、糖質の一部が食物繊維に代えられているという女性には嬉しいことも
実際の味が気になるぅ～！！ 今から届くのが待ち遠しいです
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２月１３日の夕飯です
皮も手作り！焼餃子＆水餃子
皮の材料：強力粉(１００ｇ)・薄力粉(１００ｇ)・塩（ひとつまみ）・熱湯(１４０ｃｃ)
具の材料：鶏もも肉・豆腐・白菜・玉ねぎ・にんにく・生姜・ごま油・醤油・塩・胡椒
水餃子の付け合わせ：もやし・レタス
まーかさんのブログで餃子を見て、食べたくなってメニュー変更～(笑)
でも、餃子の皮がなかったので自分で作ってみました
強力粉の袋にレシピが書いてあったの
粉類を全てボウルに入れて、熱湯を少しづつ入れて混ぜます。
ひとかたまりになったら、濡れ布巾をかけて２０分ほど寝かせます。
後はタネを等分して、薄くのばせば皮の出来上がり。
１枚作る度に、打ち粉はしっかり付けてあるので、皮同士がくっつくこともありません。
自分で作ると自然と皮も厚めになって、出来上がりを食べてみるとモチモチ～
皮が厚めも美味しかったですよ
時間がある時には皮も手作り、オススメです
午後からずぅ～っと作っていたチョコ。
トリュフ５種・チョコカップケーキ・ココアババロア・(チョコじゃないけど)りんごクッキー。
そりゃあ、時間もかかります
チョコは、チョコ１００ｇに対して生クリームが４０ｃｃで作りました。
一度に全て混ぜて、そこから少量取り出して各トリュフにへんし～ん
※記載したチョコの分量は、生クリームもあわせた後での分量です。
材料：フルーツグラノーラ・マシュマロ・チョコ・まわりにかけるチョコ ※↓のチョコを作って、残ったチョコで作ってます。マシュマロの食感が楽しいですよ 材料：チョコ(２５０ｇ)・白ワイン(大さじ２)・粉砂糖 ※こっちは香りを楽しむ感じ。お酒はあんまり感じませんでした。 材料：チョコ(３００ｇ)・ココナッツ・ピーナッツクランチ ※これは、私の好きなものをまわりに付けたもの(笑) 材料：チョコ(３００ｇ)・ウイスキー(大さじ３) ※お酒、強いです～。下触りが滑らかではなくなってしまいました。。
材料：生チョコ・ホットケーキミックス・ココア・砂糖・卵・無塩マーガリン・牛乳 ※食べる時にレンジで温めれば、焼きたてと同じように
材料：りんご・薄力粉・無塩マーガリン・砂糖・卵・ベーキングパウダー ※これは我が家の定番クッキー。クッキー作ってというと、必ずこれになります。
ココアババロア・・・写真撮るのを忘れました。。 またすぐに作る予定なので、その時に紹介します～。 バレンタインは彼+家族全員+祖父母にチョコをあげるので、作る量が半端ではないんです。 しかも、「チョコはいっぱいね！」というリクエストも来たりして。 ず～っと下をむいて作業をしていたので、途中で首が痛くなりました(笑) １人分がカップケーキ１個とトリュフ・・・何個だ？？ １０個以上は入ってるはず。 「おかわり」コールを彼がするので、予備のチョコも多めに残していて。 作る事自体は大好きなので、大変だとわかっていても作ってしまうんですね～
後は、明日、宅急便でチョコを送るだけ。 中を開けた時の家族の反応が楽しみです
５種のトリュフ 
グラノーラ入りトリュフ（白い入れ物・ハートのピンク箔）
白ワイン入りトリュフ(茶色の入れ物) ココナッツトリュフ＆ピーナッツクランチトリュフ(ピンクの入れ物・ブルーの入れ物) ウイスキー入りトリュフ(緑の入れ物)
２月１２日の夕飯です
八宝菜丼
材料：白菜・人参・玉ねぎ・しめじ・豚バラ肉・中華の素・塩・胡椒・醤油・ごま油・ご飯
明後日はバレンタインですね
毎年、彼の他に家族にもチョコを送るのが恒例。
実家や祖母の家にチョコを送るのに、今日の午後からチョコ作りをしていました。
お昼から初めて、ラッピングが完了したのは１０時過ぎ・・・。
さすがに疲れました～
チョコ作りに専念してしまったので、夕飯は簡単に八宝菜丼です。
この後、今日作ったチョコの分も載せますね～
