皮も手作り!焼餃子&水餃子

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1_3_hana-ani05 2月13日の夕飯です

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2_2_wing006 皮も手作り!焼餃子&水餃子

     皮の材料:強力粉(100g)・薄力粉(100g)・塩(ひとつまみ)・熱湯(140cc)

     具の材料:鶏もも肉・豆腐・白菜・玉ねぎ・にんにく・生姜・ごま油・醤油・塩・胡椒

     水餃子の付け合わせ:もやし・レタス

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まーかさんのブログで餃子を見て、食べたくなってメニュー変更~(笑)

でも、餃子の皮がなかったので自分で作ってみました4_kao01.gif

強力粉の袋にレシピが書いてあったの3_heart-ani01

粉類を全てボウルに入れて、熱湯を少しづつ入れて混ぜます。

ひとかたまりになったら、濡れ布巾をかけて20分ほど寝かせます。

後はタネを等分して、薄くのばせば皮の出来上がり。

1枚作る度に、打ち粉はしっかり付けてあるので、皮同士がくっつくこともありません。

自分で作ると自然と皮も厚めになって、出来上がりを食べてみるとモチモチ~3_onpu05

皮が厚めも美味しかったですよ4_kao09.gif

時間がある時には皮も手作り、オススメです3_star01

コメント(4)

まーか :

餃子だ~^^
いつも、のせてもらってありがとうございます(嬉♪♪♪
皮から作ったんですかーすごい!
でも、手作り美味しそう。 分厚いのってお汁を吸って美味しいかも!

Manami :

あー餃子だ!
私は今日シュウマイレシピをUPしました。
皮は市販のものですが^^;
皮まで手作り、すごいなぁー!!

berry :

まーかさんへ

餃子です~★
もう、どうしても食べたくなって、皮も作っちゃいました♪
手作りもいいですよ^^
中の肉汁も逃げにくいし、餃子同士がくっついても
皮が厚いから破れないし(笑)
なんだか粘土で遊んでるみたいでした♪

berry :

Manamiさんへ

ManamiさんはシュマイのレシピをUPしたんですね★
さっきブログを見たけど、すっごく美味しそう!
シュウマイって、実は作ったことがないので参考になります~。

皮が手作りだと、モチモチで美味しかったですよ~^^
これなら彼も少量でお腹がいっぱいになったし(笑)




Author:yuki

2009年10月4月挙式。10月10日に入籍しました。
現在、旦那さまと2人暮らし中です。

お料理もお菓子作りもパン作りも大好き!
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。

コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。
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このブログ記事について

このページは、が2008年2月13日 21:10に書いたブログ記事です。

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