皮も手作り！焼餃子＆水餃子
２月１３日の夕飯です
皮も手作り！焼餃子＆水餃子
皮の材料：強力粉(１００ｇ)・薄力粉(１００ｇ)・塩（ひとつまみ）・熱湯(１４０ｃｃ)
具の材料：鶏もも肉・豆腐・白菜・玉ねぎ・にんにく・生姜・ごま油・醤油・塩・胡椒
水餃子の付け合わせ：もやし・レタス
まーかさんのブログで餃子を見て、食べたくなってメニュー変更～(笑)
でも、餃子の皮がなかったので自分で作ってみました
強力粉の袋にレシピが書いてあったの
粉類を全てボウルに入れて、熱湯を少しづつ入れて混ぜます。
ひとかたまりになったら、濡れ布巾をかけて２０分ほど寝かせます。
後はタネを等分して、薄くのばせば皮の出来上がり。
１枚作る度に、打ち粉はしっかり付けてあるので、皮同士がくっつくこともありません。
自分で作ると自然と皮も厚めになって、出来上がりを食べてみるとモチモチ～
皮が厚めも美味しかったですよ
時間がある時には皮も手作り、オススメです
コメント(4)
Ａｕｔｈｏｒ：ｙｕｋｉ
２００９年１０月４月挙式。１０月１０日に入籍しました。
現在、旦那さまと２人暮らし中です。
お料理もお菓子作りもパン作りも大好き！
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。
コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。
コメントのお返事が遅くなっていますが、 気軽にコメントを頂けると、とっても嬉しいです♪(*＾－＾*)
「彼と私のふたりごはん。」はリンクフリーです。 一言頂けると、こちらからも遊びに行きます☆
「ご飯に合う！花椒のおかず冷奴」がハウス食品さんのスパイスレシピカードになりました(2008.10)
「カレーピラフのオムライス」をレシピブログの「今日のイチオシブログ！」で紹介して頂きました(2009.1.5)
「野菜たっぷり！タコライス」をスパイスブログの「スパイスレシピ検索ページ」に掲載して頂いています(2010.2)
餃子だ～＾＾
いつも、のせてもらってありがとうございます（嬉♪♪♪
皮から作ったんですかーすごい！
でも、手作り美味しそう。 分厚いのってお汁を吸って美味しいかも！
あー餃子だ！
私は今日シュウマイレシピをUPしました。
皮は市販のものですが^^;
皮まで手作り、すごいなぁー！！
まーかさんへ
餃子です～★
もう、どうしても食べたくなって、皮も作っちゃいました♪
手作りもいいですよ＾＾
中の肉汁も逃げにくいし、餃子同士がくっついても
皮が厚いから破れないし(笑)
なんだか粘土で遊んでるみたいでした♪
Ｍａｎａｍｉさんへ
ＭａｎａｍｉさんはシュマイのレシピをＵＰしたんですね★
さっきブログを見たけど、すっごく美味しそう！
シュウマイって、実は作ったことがないので参考になります～。
皮が手作りだと、モチモチで美味しかったですよ～＾＾
これなら彼も少量でお腹がいっぱいになったし(笑)