７月２０日の夕飯です。
今日は彼は遅くまでお仕事～。久々のひとりご飯は簡単に♪
冷汁そうめん
材料：かつおぶし・キュウリ・大葉・絹豆腐・味噌・ごま・水・氷・素麺
（ごまは写真を撮ってから入れました～）
参考にしたレシピ：冷汁の作り方 佐々重
福島県産 未来（みく）トマト
（美味しそうだったので買っちゃいました☆加熱調理するとより美味しいらしいです）
金・土と、お料理をお休みしちゃいました～(ι゜ー゜))
金曜は仕事で帰る時間が遅くなって、体力が・・・。
お弁当を買って帰って済ませちゃいました。
昨日は私が一日仕事で、彼はお休み。
私が帰った頃にはご飯を作ってくれているところでした((≧ω≦*ﾉﾉ
そして今日～。
私は休みで彼は仕事。仕事は夜遅くまでなので、夕飯はなし。
いつもなら、手抜き～♪って、何か買ってくるところだけど、
さすがに３日間も料理しないのはな～と思って、簡単に冷汁にしました。
でも、今回はご飯じゃなくて素麺です☆
桜餅さんが、冷汁を素麺で食べると言っていて、気になっていたので作っちゃいました(*´艸`)
素麺で食べても美味しかった～♡
素麺に冷汁がしっかり絡むし、つるつるっと食べられます。
ご飯でもサッパリと食べられたけれど、素麺は更に食べやすーい！
これは彼にも食べさせなきゃ♪
デザートには、ヨーグルトパフェ☆
ヨーグルトと生クリームを合わせて泡立てたクリームとフルーツの簡単なパフェです(〃＾￢＾〃)
先日作ったシナモンアップルのヨーグルトアイスを作ろうと思った時、
残る生クリームとヨーグルトをどうやって使いきろうかなーと考えていました。
そんな時、ｓｏｙｏｎさんがヨーグルトパフェを作っていて、「これだー！！」って(笑)
フルーツは、パイナップル・キウイ・さくらんぼ・ピンクグレープフルーツ・オレンジ・巨峰。
カットフルーツのセットを買って作ったので、ちょっと豪華なパフェ～(ノ´▽`)ノ♪
ヨーグルトクリームに入れる砂糖は少しだけにして、フルーツの甘みで食べました。
ヨーグルト入りだからサッパリしているし、
ｓｏｙｏｎさんが言っていたように、フルーツとの相性バツグン！
ペロリと食べちゃいました♡
明日は彼も私も一日仕事～。
夜遅くまでになるので、明日もブログはお休みになりそうです(u_u,)ﾞ sory...
７月１７日の夕飯です。
今日は彼のリクエストでグラタンです♪
マカロニグラタン
材料：玉ねぎ・人参・しめじ・鶏肉・マカロニ・牛乳・マーガリン・薄力粉・コンソメ・塩・胡椒・
とろけるチーズ・パン粉
◆ ホワイトソースは彼も唸った！きのこのクリームパスタを参考に
今日は一日休みだったので、お菓子を作ってパンを作って、合間に借りてきたＤＶＤを見て♪
ちょっと仕事もしたけれど、ゆっくりできました～(〃＾￢＾〃)
時間もあることだしってことで、夕飯は彼からのリクエストを受け付けて作りました。
かなり久々にグラタン☆
グラタンは私の大好物でもあるので、かなり多めに作りました。
グラタン皿いっぱいになっちゃって、３人前くらいはあったかも・・・(*´∇`*)ゞ
彼からも「美味しいよ～☆」と言ってもらえたので、よかった♪
グラタンには、ごまたっぷりのパンを添えて。
soyonさんの黒ごまパンを白ごまで作りました。
焼きたてはふわふわ～♡
ごまの香りもたっぷりで、とーっても美味しかったです(*´艸`)
今回は、初めてクッペ型にも挑戦しました！
クープの入ったパンを一度作ってみたくて、ドキドキしながらこちらも初挑戦～☆
こんな感じでいいのかな～？？
クープが開く様子を見るのは楽しくて、また作ってみたくなりました。
そろそろハード系のパンにも挑戦して、クープを入れて作ってみようかなぁ。
その前に、パン作りの本を買わなきゃ～。
レシピブログさんの"GABANスイーツスパイス３種"レシピモニター。
３品目は、シナモンを使った冷菓。私の大好きなアイスでーす♪
シナモンアップルのヨーグルトアイス＆アップルパイ
（アイスは作りやすい分量・パイはミニタルトの型２つ分）
シナモンアップル：りんご(１個)・砂糖(大さじ２)・シナモン(小さじ１と１／２)・レモン汁(小さじ１)・水(大さじ２)
※ ヨーグルトアイス・アップルパイ共用
ヨーグルトアイス：ヨーグルト(２５０ｇ)・生クリーム(１００ｃｃ)・砂糖(大さじ１と１／２)
アップルパイ：パイ生地(市販品のもの１枚)
【シナモンアップルの作り方】
① リンゴは皮をむいて、２～３ミリの厚さに切る。切ったリンゴは水を入れたボウルに入れていく。
② 水気を切ったリンゴを鍋に入れ、砂糖とシナモン(小さじ１)を入れて混ぜる。
※ 残りのシナモン(小さじ１／２)はとっておく。
③ ②に水を入れ、弱火でリンゴがくたっとするまで煮ていく。
④ 中火にして水分を飛ばしていく。水分がだいたい大さじ１弱以下になったら火を止める。
⑤ ④に残りのシナモン(小さじ１／２)を入れて混ぜあわせて完成。
【シナモンアップルのヨーグルトアイスの作り方】
① ボウルに生クリームと砂糖を入れ、８分立になるまで泡立てる。
② ①にヨーグルトを入れてよく混ぜる。
③ ②に作っておいたシナモンアップルの半分の量を入れ、
スプーンでリンゴをざっくりと切りながら混ぜる。
④ 冷凍可能な容器に③を入れ、途中何度かかき混ぜて冷やし固めたら完成。
★ポイント★ リンゴは、１枚あたり３～４つに切るくらいでＯＫです。
【アップルパイの作り方】
① 市販のパイ生地を麺棒でひとまわりほど大きくなるように伸ばす。
② タルトの型にオーブンシートを敷いてパイ生地を入れ、フォークで穴をあける。
③ ②にシナモンアップルの半分をのせ、余ったパイ生地を細長く切って上にのせる。
④ ２００度のオーブンで１５～２０分焼いて完成。
アップルパイの中に入れるリンゴをアイスの中に入れてみました☆
さっぱりとした後味になるように、アイスはヨーグルト味で＾＾
このアイス、大成功～！(ノ´▽`)ノ♪
ヨーグルトに生クリームを入れて作っているので、ヨーグルトの味は強すぎないし、
アイスを口の中に入れるとシナモンの香りがふわっとします。
リンゴはシャキシャキ☆
食べているとシナモンの香りが更に口の中に広がります(〃＾￢＾〃)
アップルパイも、焼いた分シナモンの香りが更にして美味しい～♡
焼きたてのパイと冷たいアイスを一緒に食べるのもまたよくって(*´艸`)
あっという間に食べちゃって、アイスはおかわりしちゃいました♪
今日使ったGABANのスパイス「シナモン」の紹介～☆
■甘みを引き立てる香りが魅力！ シナモン
⇒
甘みを引き立てる香りなので、
ほかにもさつまいも、かぼちゃにもよく合いますよ！
Ｑ１：あなたがスイーツスパイスを使って作ったのはどんなレシピ
シナモンを使って・・・
「シナモンアップルのヨーグルトアイス＆アップルパイ」
ナツメグを使って・・・
ジンジャーを使って・・・
Ｑ２：３つのスイーツスパイスの中で、一番気に入ったのはどれ？
どのスパイスも香りたっぷりで、好きなんですが・・・。
ジンジャーは、香りだけかなと思っていたら
ピリッとした辛味も味わえたので、よかったかな～☆
生姜が粉状のスパイスとしてあったことも
今回のモニターで初めて知りました！
７月１６日の夕飯です。
今日はなんだかバタバタとして、夕飯の時には頭が回らなくなってました～(・～・：)
チンゲン菜と桜海老のペペロンチーノ
材料：チンゲン菜・桜海老・にんにく・レッドペッパー・塩・胡椒・サラダ油・パスタ
参考にしたレシピ：１０分でできる桜海老とキャベツのパスタ ｂｙ ブルゴーニュさん
ポテトと牛肉のパン粉焼き
材料：牛バラ肉・じゃがいも・パン粉・ナツメグ・塩・胡椒・サラダ油
頭が回らない中、なんとか出来上がり～(〃´o｀)=3
パスタは、以前作った「キャベツと桜海老のペペロンチーノ」のチンゲン菜版♪
これも美味しかったですよ☆
キャベツよりもシャキシャキ感があったし、彩りも良かったし、チンゲン菜でパスタっていいかも！
ポテトと牛肉のパン粉焼きは、レシピブログさんから頂いたスパイス「ナツメグ」を使って作りました。
んー・・・。。。
これはこれで美味しいけど、もう少し改良できそうな気が。
彩りのことも考えると、パセリものせたかったなー。
また作って、納得できる味になったらレシピをアップします☆
明日は急遽仕事が無くなって休みに～♪
７月１５日の夕飯です
ナスと豚肉のあったか汁＆素麺
材料：ナス・豚肉・玉ねぎ・油揚げ・醤油・みりん・酒・塩・だし汁・素麺
麺料理が続いていまーす。
今日は、素麺。
ずっと冷たい素麺レシピばかりだったので、今日は温かいものにしました☆
豚肉とナスが入った醤油味の温かいお汁です。
みりんが入っているので、ちょっと甘めの味。
これは、よく実家で母が作ってくれた料理です(〃＾￢＾〃)
味付けは濃いめにしてあるので、素麺と一緒に食べると丁度いいくらいになります☆
母の味を再現！・・・とまではいかなかったけれど、似た感じにまでは近づけました♪
久しぶりに食べると懐かしい～。
彼も気に入ったみたいで、２人分茹でた素麺は、あっという間になくなりました～。
こちらも、久しぶりに作りました～☆
ａｉｃｃｈｉちゃんの「厚揚げｄｅ味噌田楽風」(ノ´▽`)ノ♪
彼がお酒を飲んでいたので、おつまみとして出しました。
私はお酒を飲まないけど、この田楽風が大好きなので隣でパクパク☆
今回は一口大に切って作ったので、厚揚げがぷるんぷるんとしていて、
口の中に入れた時の食感も楽しめました(*´艸`)
大好きなアイス。暑いと食べたくなるけど、体重がぁ～～。
