シナモンアップルのヨーグルトアイス＆アップルパイ

 レシピブログさんの"GABANスイーツスパイス３種"レシピモニター。

３品目は、シナモンを使った冷菓。私の大好きなアイスでーす♪

 

 

 

 シナモンアップルのヨーグルトアイス＆アップルパイ

（アイスは作りやすい分量・パイはミニタルトの型２つ分）

 

シナモンアップル：りんご(１個)・砂糖(大さじ２)・シナモン(小さじ１と１／２)・レモン汁(小さじ１)・水(大さじ２)

※ ヨーグルトアイス・アップルパイ共用

ヨーグルトアイス：ヨーグルト(２５０ｇ)・生クリーム(１００ｃｃ)・砂糖(大さじ１と１／２)

アップルパイ：パイ生地(市販品のもの１枚)

 

 

【シナモンアップルの作り方】

① リンゴは皮をむいて、２～３ミリの厚さに切る。切ったリンゴは水を入れたボウルに入れていく。

② 水気を切ったリンゴを鍋に入れ、砂糖とシナモン(小さじ１)を入れて混ぜる。

※ 残りのシナモン(小さじ１／２)はとっておく。

③ ②に水を入れ、弱火でリンゴがくたっとするまで煮ていく。

④ 中火にして水分を飛ばしていく。水分がだいたい大さじ１弱以下になったら火を止める。

⑤ ④に残りのシナモン(小さじ１／２)を入れて混ぜあわせて完成。

 

 

【シナモンアップルのヨーグルトアイスの作り方】

① ボウルに生クリームと砂糖を入れ、８分立になるまで泡立てる。

② ①にヨーグルトを入れてよく混ぜる。

③ ②に作っておいたシナモンアップルの半分の量を入れ、

スプーンでリンゴをざっくりと切りながら混ぜる。

④ 冷凍可能な容器に③を入れ、途中何度かかき混ぜて冷やし固めたら完成。

 

★ポイント★ リンゴは、１枚あたり３～４つに切るくらいでＯＫです。

 

 

 

【アップルパイの作り方】

① 市販のパイ生地を麺棒でひとまわりほど大きくなるように伸ばす。

② タルトの型にオーブンシートを敷いてパイ生地を入れ、フォークで穴をあける。

③ ②にシナモンアップルの半分をのせ、余ったパイ生地を細長く切って上にのせる。

④ ２００度のオーブンで１５～２０分焼いて完成。

 

 

 

 

アップルパイの中に入れるリンゴをアイスの中に入れてみました☆

さっぱりとした後味になるように、アイスはヨーグルト味で＾＾

このアイス、大成功～！(ノ´▽`)ノ♪

ヨーグルトに生クリームを入れて作っているので、ヨーグルトの味は強すぎないし、

アイスを口の中に入れるとシナモンの香りがふわっとします。

リンゴはシャキシャキ☆

食べているとシナモンの香りが更に口の中に広がります(〃＾￢＾〃)

 

 

 

 

 

 

 

アップルパイも、焼いた分シナモンの香りが更にして美味しい～♡

焼きたてのパイと冷たいアイスを一緒に食べるのもまたよくって(*´艸`)

あっという間に食べちゃって、アイスはおかわりしちゃいました♪

 

 今日使ったGABANのスパイス「シナモン」の紹介～☆

 

■甘みを引き立てる香りが魅力！　シナモン

⇒ほのかな甘みを感じさせる独特の香りとわずかに舌に残る辛みをもつスパイス！

甘みを引き立てる香りなので、菓子に使われることも多く、アップルパイには欠かせません。

ほかにもさつまいも、かぼちゃにもよく合いますよ！

 

 

 

                                                              

 

 

 

Ｑ１：あなたがスイーツスパイスを使って作ったのはどんなレシピ？

 

シナモンを使って・・・

「シナモンアップルのヨーグルトアイス＆アップルパイ」

 

ナツメグを使って・・・

「風味たっぷり☆ひき肉ときのこのパスタ」

 

ジンジャーを使って・・・

「ハニージンジャーのアイスキャンディー」

 

 

Ｑ２：３つのスイーツスパイスの中で、一番気に入ったのはどれ？

 

どのスパイスも香りたっぷりで、好きなんですが・・・。

ジンジャーは、香りだけかなと思っていたら

ピリッとした辛味も味わえたので、よかったかな～☆

生姜が粉状のスパイスとしてあったことも

今回のモニターで初めて知りました！