８月１７日のお昼ご飯と夕飯です
すべて貰ってきたものでご飯が作れました～♪
☆中華風☆チョイ辛！ひやむぎ☆ ｂｙ xxxsakura_mamaxxxさん
まずは生で！卵かけご飯
お昼ご飯は彼の実家で頂いていた冷麦を使って。
宮城は久しぶりの雨（しかも大雨！）で寒かったので、温かいまま食べました☆
今回参考にしたレシピ、美味しかった～♡
上には、コチュジャンと味噌・みりんで味付けしたナスを上にのせました。
ちょっぴり辛くて、体もポカポカと温まって、冬に食べるのもいいかも♪
お昼ご飯が遅い時間だったので、夕飯は簡単に済ませちゃっいました(/ω＼*))ヾ
ということで、夕飯の時に食べた卵かけご飯の写真を～♪
おばあちゃんが持たせてくれた卵、とっても美味しかったです～☆
甘みがあって、卵の味もしっかりしていて、食べていて幸せな気分(〃＾￢＾〃)
彼は「こんな風に美味しい卵、子どもの時以来だ～」って感激してました。
このぷっくりとした黄身がたまんない～♡
今日は、昼間に家の近くにあるケーキ屋さんでケーキセットを食べてきました♪
以前も行ったドゥーブルマロンです。
この日は、チョコプリン・ロールケーキ・イチゴのタルト・チーズケーキのセットでしたよ(*´艸`)
私はカフェラテ、彼はカプチーノと一緒に☆
ゆったりとした時間を過ごせました～♪
雨粒の音って好き♪
でも、眠気を誘ってきます～(笑)
８月１６日の夕飯です
実家からもらってきた野菜をたっぷり使った夕ご飯～♪
夏野菜のリゾット
材料：ナス(３個)・トマト(１個)・キュウリ(１／２本)・米(１カップ)・水(２カップ)
すりおろしニンニク(少々)・コンソメ(小さじ１)・塩(少々)・胡椒(少々)
卵１個で♪ふわっふわ♪じゃがオムレツ ｂｙ あっき１２２さん
実家から帰ってきました～☆
短い休みだったけど、ゆったりできました♪
久しぶりに家に帰ってみると、庭の畑が拡大していてビックリ！！Σ(ﾟロﾟノ)ノ
ナス・トマト・キュウリ・カボチャなどなど・・・沢山の野菜が育っていました～。
もちろん、帰りに沢山もらってきましたよ～♪
今日はもらってきた野菜を使ったリゾットを作りました。
手作り野菜、大きさも形も色々で、なんだか可愛らしい♡
料理中、なんだか嬉しくなっちゃいます☆
見た目も満足なできだったんだけど、いまいち、味がパッとしないなー(‐ω‐？)
もう少し、胡椒を多めにいれた方がよかったかも。
また作ってみなくちゃ。
じゃがいもと玉ねぎが入ったオムレツ☆
じゃがいもの味もして、玉ねぎのシャキシャキ感もあって美味しかった～(*´艸`)
卵１個で作れちゃうのも嬉しい♪
まだまだいっぱいある野菜たち。
今回は、おばあちゃんが近所のお店で生みたて卵を買ってきてくれて、もらってきました。
（今日のオムレツに使ったのは、以前買っていた卵でーす）
卵・・・２０個以上あるかも。
どんな料理にしようか、また考えなきゃ～♪
まずは、生で食べてみようかなヽ(´▽`)/
８月１２日の夕飯です。
今日も引き続き冷蔵庫整理～☆
今日は↑の２品の他に、具沢山のお味噌汁・トマト・茄子とキュウリ炒めも。
これで、傷みそうなものはすべて食べ切りました～！
カボチャと人参のきんぴら、カボチャは皮だけだけど美味しかったです～☆
皮に少し付いている実の部分がホクホクしていて、甘みもあって・・・(*´艸`)
彼が器を抱えて食べてました(笑)
気に入ってくれていたので、またカボチャを買ったら作ろうかな～☆
デザートには、昨日のアイスケーキの残りを食べました♪
昨日、飾り忘れていたチョコのプレートも飾って。
特大サイズだったのに、２日間で完食～！ヽ(´▽`)/
明日、仕事が終わったら彼と一緒に私の実家に帰りま～す。
２泊３日(しかも、１日目は夜からだし)で短いお盆休みだけど、ゆっくりしてきます♪
末っ子の弟くんからのリクエスト「種なし巨砲」も今日のうちに準備したので
後は自分の荷物の準備をしなくちゃ～(＞ ＜)
レシピブログさんの"ハウス食品 和風スパイス 和香り３種"レシピモニター。
いつも作るマーボー茄子を和風スパイスで作ってみました☆
和風スパイス☆マーボー茄子
材料：なす(４～５本)・豚ひき肉(７０ｇ)・ネギ(１／２本)・すりおろしにんにく(小さじ１／２弱)・
すりおろし生姜(小さじ１／２)・水溶き片栗粉(適量)・ごま油(少々)
【調味料】：醤油(大さじ１)・酒(大さじ１)・みりん(大さじ１)・砂糖(小さじ１／２)・味噌(大さじ１)・
だし汁(２００ｃｃ)
【和風スパイス】：粉山椒(小さじ１／３)・一味唐がらし(お好みの量)・
① なすは横に半分に切って６～８等分する。ネギはみじん切りにする。
【調味料】は混ぜ合わせておく。
② フライパンにごま油を入れ、なすを炒める。油がなじんで表面に火が通ったら皿に取り出しておく。
③ ②と同じフライパンに再度ごま油を入れ、にんにく・しょうが・ネギを入れて炒める。
香りが出てきたら豚ひき肉を入れ、色が変わるまでしっかり炒めていく。
④ なすと【調味料】を加え、煮汁が沸騰したら【和風スパイス】を入れる。
水溶き片栗粉でとろみをつけて完成☆
今回は粉山椒と一味唐がらしを使った和風マーボー茄子☆
マーボー茄子や豆腐で使われる花椒の代わりに山椒を使ったらどうなるかな？？と思い作ってみました。
調味料にも味噌や醤油、だし汁を使って和風に。
辛味は一味唐がらしで♪
これがとっても美味しいっ！
食べると山椒の香りがふわ～っと口の中に広がります～(〃＾￢＾〃)
一味唐がらしはピリッ！とした辛さだけど丸みがあってトゲトゲしくなかったです。
和風だしとよく合いました☆
いつも食べるマーボーだとコッテリ感があるけれど、これならサッパリと食べられまーす♪
今日使ったスパイス「粉山椒」と「一味唐がらし」の紹介～☆
■辛さが際立ち、コクのある香りがしみる！ 一味唐がらし
⇒ハバネロを配合した辛みの強い唐辛子を、
秘伝の焙炉（ほいろ）
※焙炉（ほいろ）...
製茶における焙炉とその効果に共通点があり、
■上品な風味と鮮やかな色彩！ 粉山椒
⇒紀州・吉野産の朝倉山椒の成熟した実に、
香り高く色鮮やかに仕立てたこだわりの一品！
Ｑ１：あなたが和風スパイス 和香りを使って作ったのはどんなレシピ？
粉山椒・一味唐辛子を使って・・・
「和風スパイス☆マーボー茄子」
七味唐辛子を使って・・・
Ｑ２：３つの和風スパイス 和香りの中で、一番気に入ったのはどれ？
どのスパイスも今まで使っていたスパイスよりも香りが良かったり
辛みがしっかりしていたりでよかったです。
「香り」の点では七味唐がらしが一番かな～？
深みのある香りには驚きました！
８月１１日の夕飯です
お盆に実家へ帰るので、その前の冷蔵庫整理～！
いろいろ野菜のカレー
参考にしたレシピ：オクラでとろとろ夏カレー♪ ｂｙ みるまゆさん
冷蔵庫整理にはカレー♪
作り方はみるまゆさんのレシピを参考に、
玉ねぎ・すりおろし人参・ナス・トマト・ピーマン・大根を入れました～。
野菜の旨みたっぷりで、サッパリとしたカレーの出来上がり♪
う～～ん、美味しかった☆(*´艸`)
実は今日は、私の誕生日。
プレゼントは、かなり前にハンドミキサーを買ってもらっていたのでナシ☆
でも、こっそりケーキを用意してくれていました！
これ、アイスケーキです～☆
私がアイス好きだからと、選んでくれていたみたいで(人″∀ﾞ)
イチゴのシャーベットの上に生クリームとイチゴが飾ってあります♡
甘過ぎないし、イチゴの酸味も効いていて美味しいっ☆
かなりの大きさのケーキだったんですが、２人で半分食べちゃいました。
残りは明日～♪ヽ(´▽`)/
今日は誕生日だからと、いつもよりも早く帰ってきてくれたし、嬉しい一日になりました(〃＾￢＾〃)
