１０月２日の夕飯です。
今日の夕飯は、オーブンが大活躍！
そして、嬉しいご報告も・・・☆
ここのところ、風邪ぎみで、昨日は早めに休みました～。
今日も念のため、早く寝なきゃ(× ×)
さて、今日は、オーブン大活躍の日になりました☆
ａｉｃｃｈｉちゃんの「餃子の皮でラザニア風」。
お店で水餃子の皮が安くなっていたので買ってきて、皮をぜーんぶ使って作りました♪
豆腐とエリンギが無かったので、茄子で代用。
ミートソースには、ちまちまと残っていた野菜をみじん切りにして入れています。
出来上がりを食べてみると・・・美味し～い！！
餃子の皮がトロンとしていて、ラザニアそのまま！
彼も気が付いていなくって、餃子の皮だよ～と教えたらビックリしてました☆
ａｉｃｃｈｉちゃーん、これ、美味しいよ～♡
我が家でラザニアを作る時には餃子の皮が定番になりそうです(*´艸`)
また作っちゃいました、捏ねなくていいパン♪
仕事に行く前に下準備をして冷蔵庫で寝かせておいて、帰ってきてから仕上げ。
今回は、クープは少し開いてくれました～☆
パン、私は味見に２～３口食べただけで、残りは全て彼のお腹の中へ～(笑)
焼きリンゴ、初めて作りました☆
シンガポールでシナモンスティックが安く売っていたので(２０本くらい入っていて約６０円！！)
思わず買ってきちゃって♪
スティックが刺さったこの姿、ちょっと憧れていたので、これだけでドキドキ(ノ´▽`)ノ♪
アツアツの焼きリンゴは、シナモンの香りがふわ～っとして
果実はジューシーで、美味しかったです～♡
今日は、嬉しいお知らせがあります♪
レシピブログさんのスパイスモニターに何度が当選していて、
それぞれのスパイスを使ったレシピを送っていたんですが、
その中の１品がレシピカードになりました～！！ヽ(´▽`)/
実物ができるまではお知らせができない状態だったので、
早く伝えたくって、ずーっとウズウズしていて。
ようやくお知らせができてスッキリ～☆(笑)
今回、レシピカードになったのはコチラのレシピ。
今日、完成したレシピカードが届いて、彼と２人で大喜びでした☆
なんだか、まだ夢のよう・・・。
届いたカードを見ては、嬉しくってニヤニヤしています(笑)
このレシピカード、もう店頭に出ているそうです～。
他のお料理ブロガーさんが作った素敵なレシピも載っていますので
店頭で見かけた時は、ぜひ見てみてくださーい☆
こんな風にカードにして頂いて、
「これからもお料理を楽しもう！美味しいご飯を作ろう！」という気持ちになりました。
ハウス食品さん、レシピブログさん、ありがとうございました！
９月３０日の夕飯です。
牛肉・じゃがいも・人参・玉ねぎ・・・。
材料を見て、彼に「カレー？？ヽ(´▽`)/」と聞かれたかれど、違うんだなぁ。
肉じゃが
材料：牛肉(５０ｇ)・じゃがいも(３個)・人参(１本)・玉ねぎ(１／２個)・しらたき(５０ｇ)
水(３００ｃｃ)・砂糖(大さじ１／２)・みりん(大さじ１と１／２)・醤油(大さじ１と１／２)・ごま油(少々)
① じゃがいもは一口大に切る。人参はじゃがいもよりも小さめに切る。
玉ねぎはざく切り、牛肉は食べやすい大きさに切る。
② 鍋にごま油を入れて熱し、じゃがいも・人参・しらたきを入れて軽く炒める。
③ 玉ねぎも加えてさっと混ぜたら、牛肉を広げるようにして入れ、水を入れる。
④ 水が沸騰したらアクを取り、砂糖・みりん・醤油を入れて煮込む。
食材に味がしみ込んだら完成。
※ 調味料は、砂糖：みりん：醤油が１：３：３の割合です。
カレーの期待には答えられませんでした(笑)
久しぶりに肉じゃがです♪
でも、喜んで食べてくれました～(〃＾￢＾〃)
最終的には、肉じゃがの器に「ご飯、こっちに入れた方がいいんじゃなーい？」って言いながら
ご飯を入れて、レンゲで食べてましたよ(*´艸`)
我が家では、調味料を「砂糖：みりん：醤油→１：３：３」の割合で入れています。
今回は牛肉を使ったけれど、いつもは豚肉です～。
うーらさんの「米茄子のとろける塩照り焼き」、
すごーく気になっていたので、米茄子じゃないけど作ってみました♪
茄子の甘みが引き出されていて美味しかったです～♡
彼も、茄子のジューシーさを気に入っていたみたい☆
作り方もシンプルなのに、こんなに美味しいなんて～ (ノ´▽`)ノ♪
茄子好きの方にはオススメですよ～！
通勤途中にあるイチョウの木、銀杏の香りがしてきてますー。
９月２９日の夕飯です。
素麺、まだ残っていたりしませんかー？
今日は、おかずとしても、素麺と一緒に食べても美味しいレシピです☆
牛肉と野菜のオイスターあんかけ
材料：牛肉(５０ｇ)・ナス(２個)・緑ピーマン(１個)・赤ピーマン(１個)・ネギ(１／２本)
しいたけ(１個)・水(３５０ｃｃ)・オイスターソース(小さじ２)・醤油(小さじ１)・塩(少々)
胡椒(少々)・ごま油(少々)・水溶片栗粉
① 牛肉は食べやすい大きさに切り、ネギは斜め薄切りにする。
ナス・ピーマン・しいたけは細長く切る。
② フライパンにごま油を入れて熱し、ネギを炒める。
③ ネギの香りが出てきたら牛肉を入れて更に炒め、色が変わってきたら
ナス・ピーマン・しいたけを加える。
④ ナスの表面がしんなりしてきたら水・オイスターソース・醤油を加えて
野菜に火が通るまで煮ていく。
⑤ 塩・胡椒で味を整え、水溶片栗粉でとろみをつけて完成。
ピーマンと牛肉をオイスターソースの味付けで炒めると美味しいんだよなぁ～
と思ったのがキッカケで生まれたレシピ。
素麺がまだ残っていたのを思い出して、素麺と一緒に食べられるように"あんかけ"にしてみました。
ついでに、栄養とボリュームアップも兼ねてナスとしいたけもプラス☆
素材とオイスターソースの旨みを残したかったので調味料は極力シンプルに♪
１品でボリュームたっぷりの料理が出来上がりましたよ～ヽ(´▽`)/
やっぱり、オイスターは牛肉とピーマンに合う～♡
今回は素麺の上にかけたけれど、ご飯にかけてもいいし、おかずとして出してもいいですよー☆
彼は、これを数分でたいらげました(笑)
久しぶりに本を読みました♪
９月２８日の夕飯です。
昨日のピーマンの肉詰めのタネを使ってほっこりスープに変身♪
ロールキャベツ入りミルクスープ
スープの材料：水(４００ｃｃ)・牛乳(３００ｃｃ)・コンソメ(大さじ１／２)・塩(少々)・
胡椒(少々)・とろけるチーズ(１枚)
スープの具：ハンバーグのタネ(昨日のもの)・キャベツ５枚・エリンギ(1本)・玉ねぎ(１／４)
① キャベツは芯を薄く削って下茹でし、ハンバーグのタネを巻いてロールキャベツにする。
エリンギは横半分に切り、縦に薄く切る。玉ねぎは薄切りにする。
② 鍋に水と牛乳を入れ、火にかける。沸騰したら①を入れる。
③ ロールキャベツがしんなりしてきたらコンソメを入れ、再度５～１０分煮込む。
④ とろけるチーズを手で小さくちぎって入れ、塩・胡椒で味を整える。
チーズが溶けたら完成。
※ ロールキャベツを作る時に余った芯や葉も小さめに切ってスープに入れています。
人参とキュウリの春雨サラダ
材料：人参(大１／２本)・キュウリ(１／２本)・春雨(１５ｇ)・醤油(大さじ１)
酢(大さじ１)・ごま油(大さじ１／２)
① 人参とキュウリは千切りにする。醤油・酢・ごま油はボウルに入れ、よく混ぜる。
② 春雨を茹でる。茹であがる時に人参を入れ、さっと湯通しして
春雨と一緒にザルにあげて水気を切る。
③ ①のボウルの中に人参・春雨・キュウリを入れ、よく混ぜる。器に盛って完成。
※ 春雨は長すぎる場合は食べやすい長さに切ってください。
お好みでマヨネーズをかけても美味しいですよ☆
昨日のピーマンの肉詰めを作る途中でとっておいたハンバーグのタネ。
今日は、このタネを使ってロールキャベツを作りました～☆
油を使わずに作ったミルクスープは優しい味♡
水も入っているので、見た目よりもサッパリとしてます。
今回はロールキャベツを入れてますが、中に入れる具は何でもいいですよー☆
「人参とキュウリの春雨サラダ」は、実家で食べていた春雨サラダのアレンジです☆
実家では、春雨・キュウリ・ハム・錦糸玉子だったけれど、
今回はたっぷりの人参を使って。
春雨を茹でたお湯で人参も湯通ししているので、
人参独特の味が少なくなっていて食べやすいですよ～♪
私はこれにマヨネーズをかけて食べるのが好き(*´艸`)
捏ねなくても出来ちゃうフランスパン。
クックパッドでレシピを見つけて、気になったので作ってみました。
本当に、捏ねなくてもできちゃった～！
気泡も出来ているし、皮は食べるとパリパリと音もして、美味しかったです☆
クープは開かなかったんですけどね(× ×)
どうも、上手く切れません～。。
生地が潰れちゃうんじゃあって、躊躇しちゃうのがいけないんだろうなー。
また挑戦してみます♪
シンガポールの５日目。
夕飯を済ませたら、シンガポール空港へ。
ちなみに、シンガポール１日目はコチラ。
２日目はコチラ。
３日目はコチラ。
４日目はコチラ。
やっぱり、シンガポール空港は広い～！
飛行機の出発までの時間、この広い空港内を見てまわりました。
どんなに歩いても、空港の端にたどり着かない・・・(× ×)
広いよーなんて思っていたら、シンガポール空港は、３つのターミナルもあるそうで。
それぞれのターミナルへ行く専用の電車があると知って、更にビックリ！
ターミナル内ではハープの生演奏が行われていたり、
ちょっとブレてますが・・・(・～・：)
ひまわりの咲いている庭もあったり。
空港じゃないみたい！
帰りは、飛行機の中で１泊することになっていたので
空港内でシャワーも浴びましたよー。
お金はかかるけれど、１つ１つ個室だし、バスタオルやシャンプー、ボディーソープ類もあるし
泊まったホテルよりも豪華でした～(･ω･ノ)ノ
サッパリとしたところで、全ての出国手続きを済ませて飛行機へ。
飛行機が出発すると、すぐに軽食が出てきました～。
奥がハムのパニーニ、手前がツナのピザです。
ちょっと食べるのが大変だったけれど、味はよかったですよー☆
軽食を食べ終わった後には、小さな袋を渡されました。
中を見てみると、ふわふわで手触りのいい靴下とハミガキセットが！
これ、私としてはすごく嬉しくって～(人∪`*)
歯磨きをしてから寝たくって、かばんの中には自分の歯磨きセットを入れておいたんですが
まさか貰えるとは思わなかった～☆
靴下も、女の人には嬉しいっ♪
足を冷やすこともなく、ぐっすり眠ることができました♡
朝ご飯(洋食)
オムレツ・ハッシュポテト・ウインナー・ミニトマト・マフィン・パン・フルーツ・オレンジジュース・紅茶
朝ご飯でーす☆
今回は２人とも洋食を選びました。
朝ご飯も美味しかったですよ～♡
オムレツはふわふわだし、ウインナーはボイルしてあるもので、柔らかくてジューシー☆
マフィンも甘さ控えめで、朝食べるには丁度良い(〃＾￢＾〃)
朝ご飯にしてはかなりのボリュームで、
ＣＡさんが食器を回収するギリギリに食べ終わりました(;･д･)
こんな感じで、シンガポールの旅行は終了～。
食べ物の写真が多かったなぁ・・・(*´∇`*)ゞ
毎日、夜１１時過ぎまで出かけていたので、かなり充実した旅行でした！
沢山の観光地を見てまわったけれど、
まだまだ他にも見るところがあったみたい。
「また行きたいね」って話したら「行く」という答えが帰ってきたので、いつかまた行きます(笑)
いつになるかなー。もっともっと年を重ねてからかなー？
今度は、もう少し長くいられたら嬉しいな♪(*´艸`)
おまけ。
日本に帰ってから、高速バスに乗るまで時間があったので
横浜の赤レンガ倉庫に行ってきました。
そこで買ってきたグラス。
２つで５００円で安かったのと、色と形に一目惚れ♡
あー、楽しかった♪
