７月６日の夕飯です。
夏野菜のオムライス（２人分）
ご飯・・・２人分
卵・・・２個
牛乳・・・少々
バター・・・少々
【夏野菜のソース】
茄子・・・１本
ズッキーニ・・・小１／２本
トマト・・・小２個
玉ねぎ・・・１／４個
合挽き肉・・・少々
オリーブオイル・・・少々
ケチャップ・・・大さじ１
味噌・・・小さじ１
【作り方】
① 茄子・ズッキーニ・トマトは１ｃｍ角に、玉ねぎは薄く切る。
② フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら
ひき肉を入れ、火が通るまで炒める。
③ ②に茄子・ズッキーニ・トマトを入れ、野菜がくたくたになるまで煮ていく。
④ ③にケチャップ・味噌を入れて、ソースの完成。
⑤ ボイルに卵と牛乳を入れてよく混ぜる。フライパンにバターを入れて熱し、薄焼き卵を作る。
ご飯を卵で包んで皿に盛り、④のソースを上にかけて完成。
かなり長い期間、更新ができませんでした～(× ×)
ドレスの試着へのコメント、ありがとうございますっ！
とっても嬉しかったです～(人∪`*)
ゆっくりになってしまいますが、お返事させてください（＞ ＜）
忙しかった仕事も、ちょっとは落ち着きました。。
（とは言っても、また忙しくなりそうな予感・・・）
なかなか料理もできなかったので、何を作ったらいいのか思い浮かばないこともしばしば。
手早くできるものや簡単なメニューが多くなっています～。
こちらは、夏野菜を使ったオムライス。
ソースに具をたっぷり使って、味も濃くしているので、
ご飯には味付けをしていません☆
一緒に食べると丁度良い味の濃さになりますよー＾＾
さてさて、明日は仕事帰りにブライダルエステの１回目に行ってきます。
肌のチェックをしてもらって、これからの内容を決めてきます～。
私の肌って、どんな状態なんだろうー・・・。
今からドキドキです（＞ ＜）
今日は、ドレス試着の２回目でした。
前回は、白１着・カラー２着を着たんですが（前回の試着はコチラ）
お互いの両親に写真を送ってみたら「カラーはピンクの方が良い！」とお返事があって。
私の両親にも来てもらって、改めてカラードレスを見てきました。
結論から言うと、前回の２着とは別のドレスになりました(*´∇`*)ゞ
決めたドレスがこちらです～。
色は薄ピンクで、前回の２着のデザインが混ざった感じ♪
このドレス、 胸元や首の後ろのコサージュなどなど、
沢山付属品があります。
グローブのひらひらも、別なんですよー。
シュシュみないになっていて、腕に通すだけ☆
それからー・・・！
わかりますか～？＾＾
ドレスの腰から下にあったピンクのうすーい生地も取り外し可能なんですっ☆
ガラッとイメージが変わるので、１着で２回楽しめちゃいます(*´艸`)
色・デザイン・２WAYなところ、全てを含めて「良いっ！！」って話しになり、
こちらに決定になりました～♡♡
このドレスは新作として入ってきていたものらしくって、
前回の試着の時にはありませんでした。
今回出会えてよかったー(人∪`*)
あっ、白ドレスは前回のもので決定です♪
白とカラーの小物もサクサクっと決まって、 彼の衣装も決まりました！
こちらは、６月１５日の夕飯です。
この日もうーらさんレシピが活躍～☆
「かぶの柚子こしょう照り焼き」です。
とーっても美味しそうなカブを買ったんです♪
手で触ると、皮がしっとりとしていて手に吸い付くような感じ(人∪`*)
これは絶対美味しい！！ってことで、
カブだけで食べられる料理にしてみました。
もう、文句なしに美味しい！
カブがとっても甘くって、ジューシー☆
口の中でじゅわ～～っとカブの水分が広がるんです(*´艸`)
照り焼きの味付けも美味しくって、
何個でも食べられちゃいそうでした♪
これはまたカブを買って作ってみなくちゃ！
残ったカブの茎でもう１品。
刻んだカブの茎と納豆を混ぜたオムレツです。
中には味付けとしてめんつゆも入れているので、このまま食べられます♪
カブの茎のシャキシャキ感も味わえて、
納豆でボリュームが出ているので食べ応えがありますよー(〃＾￢＾〃)
６月１４日の夕飯です。
今日は餃子～♪
昨日の買い物で、餃子の素を貰ったので使ってみました。
食材に入れるだけ～の味付けタレです。
こういうのがあったんですね～！
味はどうかなー？って、ちょっと心配だったけどこれが美味しい☆
中の具は合挽き肉・キャベツ・ニラ・玉ねぎ。
２人でせっせと具を包んで、４０個作っちゃいました(*´艸`)
今日食べなかった分は冷凍して、また今度食べまーす♪
↑は、金曜日の夕飯。
うーらさんの「フレッシュトマトのピリ辛中華そうめん」です。
去年の夏もかなりお世話になりました～☆
ピリっとした辛さとトマトのさっぱり感で、やみつきになっちゃうんです(人∪`*)
今年も大活躍しそうな予感・・・♪♪
６月１１日の夕飯です。
ニンニクの芽と鶏肉の蒸し炒め（２人分）
【材料】
ニンニクの芽・・・１袋
鶏胸肉・・・１枚
好きなきのこ・・・５０ｇ
サラダ油・・・少々
【Ａ】
味噌・・・小さじ１
みりん・・・小さじ２
豆板醤・・・小さじ１／２
ごま油・・・小さじ１弱
【作り方】
① 食材は全て食べやすい大きさに切る。【Ａ】は混ぜ合わせておく。
② フライパンにサラダ油を入れて熱し、、ニンニクの芽を炒める。
焼き目が付いてきたら鶏胸肉を入れ、フタをする。
③ 胸肉にほぼ火が通ったら、きのこも加えて再度フタをし、食材に完全に火を通す。
④ 【Ａ】を加えて、全体をよく混ぜたら完成。
※ きのこは、しめじとエリンギを入れました。
安くなっていたニンニクの芽を使って、炒め物♪
鶏胸肉が固くならないように、食材は蒸し焼きにして火を通しました。
蒸し焼きにした胸肉はしっとり柔らか♡
一緒に入れたしめじとエリンギの食感も良いですよー☆
野菜だけで食べたい時には、ニンニクの芽ときのこ類だけでもＯＫです。
どのきのこでも良いけれど、食感の良いエリンギはオススメですよー♪
こちらは、うーらさんレシピ。
「春キャベツと豆腐の磯蒸し炒め」です。
・・・あっ！！
今回のお料理、どっちも蒸し炒めだー！
ブログを書いていて気が付きました～(人∪`*)
・・・・・・・・・ぁ。。
そして、すり胡麻を入れていなかったことに気が付きましたー・・・il|li _|￣|○ il|li
でもでもっ、胡麻がなくってもとーっても美味しかったですっ（＞ ＜）
彼も、このお料理を見た瞬間に「おおーっ！！！」と興奮していて、
食べてからも、再度喜んでましたー♪
あまりに美味しいので、明日のお弁当のおかずにキャベツと海苔を取り分けちゃいました☆
(豆腐は水分がでちゃうかも・・・なのでね＾＾)
明日が楽しみ～(*´艸`)
宮城県も今日から梅雨入りです。
これからレインブーツが活躍しそう♪
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Ａｕｔｈｏｒ：ｙｕｋｉ
２００９年１０月４月挙式。１０月１０日に入籍しました。
現在、旦那さまと２人暮らし中です。
お料理もお菓子作りもパン作りも大好き！
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。
コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。
コメントのお返事が遅くなっていますが、 気軽にコメントを頂けると、とっても嬉しいです♪(*＾－＾*)
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「ご飯に合う！花椒のおかず冷奴」がハウス食品さんのスパイスレシピカードになりました(2008.10)
「カレーピラフのオムライス」をレシピブログの「今日のイチオシブログ！」で紹介して頂きました(2009.1.5)
「野菜たっぷり！タコライス」をスパイスブログの「スパイスレシピ検索ページ」に掲載して頂いています(2010.2)
