彼と私のふたりごはん。

  レシピブログさんの「ビールがますます美味しくなる♪美食レシピコンテスト」

前回はコッテリ系のおつまみを作りましたが、次はサッパリ系です☆

 手早く♪丸ごとトマトの豆腐サラダ（２人分）

【材料】

トマト・・・２個

絹豆腐・・・３０～３５ｇ

カッテージチーズ・・・小さじ１

お好みのドレッシング・・・大さじ１

【作り方】

① トマトはヘタ側の１／３位の位置で横に切り、中の果肉を取り出す。

② トマトの果肉と絹豆腐を１ｃｍ角に切り、ボウルに入れる。

③ ②にカッテージチーズとドレッシングを加えてよく混ぜ、①のトマトの中に詰めて完成。

トマトを丸ごと使って、見た目にも華やかにしてみました。

トマトと一緒に入っているのは豆腐です。

パッと見た時には、チーズにみえるけれど、食べてみてビックリ～☆

彼も騙されました(*´艸`)

今回もカッテージチーズを入れているので、チーズの風味はありますが、

豆腐とトマトでサッパリと頂けます。

最初はスプーンを使って上品に。

中の具を食べ終わったら、器のトマトは手で持ってガブッとどうぞ～♪

よーく冷えたビールと一緒にサッパリと食べてみてください☆

暑～～い夏の日のおつまみとしていかがですか～？＾＾

  レシピブログさんの「ビールがますます美味しくなる♪美食レシピコンテスト」

レシピモニターに当選しました♪

今回モニターとして頂いたのは、アサヒビールさんの「アサヒ ザ・マスター」。

このビールに合いそうな料理をささっと手早く作ってみました☆

② トマトを食べやすい大きさの薄切りにする。【A】は混ぜ合わせておく。

③ ①のじゃがいもが柔らかくなったらファークやナイフで２～４つに分ける。

④ じゃがいもとトマトを皿に盛り付ける。

     じゃがいもに【A】とカッテージチーズをのせ、塩・胡椒をふりかけて完成。

じゃがいもは皮付き＆丸ごと使って豪快に～☆

ビールのおつまみとして合うように、

ニンニクとカッテージチーズをプラスして、ちょこっとだけコッテリと仕上げてみました。

じゃがいもをレンジにかけている間に他の食材の準備ができるので、

完成までに１０分もかからない(小さいじゃがいもなら５分前後！)簡単レシピなので、

すぐにビールが飲みたい時にオススメですよー♪

あんまりコテコテとした料理にしたくなかったので、チーズはカッテージチーズで。

カッテージチーズはそのまま食べると淡白な味だけど、

ニンニクやバターと合わせたことで、程よくコクを出しています♪

トマトはじゃがバターと一緒に食べても良し、

トマトだけで食べて箸休めとしても良し、お好みでどうぞ☆

今回頂いたビールは、とーっても飲みやすかったです！

後味がスッキリとしていて、ビールだけでも楽しめちゃうくらいだったけど、

色んな料理と一緒に楽しむのにもピッタリでした。

コッテリ系のお料理を食べた後に飲むと、

口の中がサッパリとするから、料理もビールも進んじゃって☆

あっという間に１本開けちゃった(*´∇`*)ゞ

  ６月３日の夕飯です。

今日は、みるまゆさんの「超カンタン★なんちゃってコロッケ」を作りました。

こちらは、彼からのリクエスト。

久しぶりに作ったけれど、改めて簡単にできちゃうことに感激！

パン粉をたっぷりとかけて頂きました♪

それから、前にも作った「ニラ玉」

前回と同じようにつゆだく作って、あんかけにしました。

こちらはだるまこさんのアイデアを頂いて♪

これならつゆだくで作っても食べやすーい☆

素敵なアイデアをありがとうございますっ(人∪`*)

最近、なかなかブログの更新ができていません。。

ちょっと仕事が忙しいです。

昨日は、一時、思考停止しました(笑)

頭の中はこーんな感じ。

(´・ω・`)ボー･･･

そんな状態なので、

ブログの更新をするのがやっとで、なかなか遊びに行けずにいます。

それでもブログを見に来てくださって、コメントもしてくださっていて、

本当に嬉しいですﾟ･｡(⊃Д≦｡)･ﾟ｡

せっかく頂いたコメントへのお返事をしたいのにできない・・・という状況なので、

時間がある時には、このブログでお返事をしたいと思っていますが、

落ち着いたら、好きなだけみなさんの所に遊びに行ってコメントしたい！って思ってます。

それまでは、このスタイルでよろしくお願いします(> <)

  昨日は、初のドレスの試着に行ってきました。

まずはウエディングドレス～♪

床も白なので、ちょっと見にくいですが・・・。

スレンダータイプのドレスです。

胸の下に切り替えがあって、リボンが付いてます。

裾には刺繍が施されていて、綺麗なんです～☆

写真を見た時に、一目で気に入ってしまいました(*´艸`)

こちらはカラードレス。

淡いグリーンのドレスで、

肩と腰の下にあるレースでできた花が気に入りました♪

丈も丁度良いし、ドレスの重さもそんなに無いし、

とーっても歩きやすい☆

こちらは、色合いが気に入って着てみました。

ドレスの広がり具合はグリーンのドレスと同じくらいだけど、

たーっくさん花が付いているので、目の錯覚でボリュームがあるように見えます。

こちらも可愛らしくて良かったけれど、

グリーンに比べると重いので、移動がちょっと大変でした(＞ ＜)

こんな感じで、この日は３着のみの試着で終了～。

というのも、私の中ではもう白とグリーンのドレスで決まってしまって♪

初の試着で契約しそうな勢いでした(笑)

もっと悩むと思ってたんだけどなー・・・(*´∇`*)ゞ

とりあえず、お互いの両親に写真を見せて、

感想を聞いてから契約をするかどうかになりそうです。

あぁー、ドキドキ(＞ ＜)

  ５月２９日の夕飯です。

 豚肉と野菜の味噌炒め丼

【材料】

豚肉・・・１００ｇ

玉ねぎ・・・１／４個

ピーマン・・・３個

茄子・・・３本

酒・・・大さじ１

サラダ油・・・少々

【Ａ】味噌・・・大さじ１．５

【Ａ】みりん・・・大さじ１

焼き海苔・・・１枚

ご飯・・・２人分

【作り方】

① 玉ねぎは薄切り、茄子は厚さ２～３ｍｍの半月切り、ピーマンは乱切りにする。

     豚肉は食べやすい大きさに切る。【Ａ】は混ぜ合わせておく。

② フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを炒める。

    玉ねぎがしんなりしてきたら豚肉とピーマンを入れ、豚肉に火が通るまで炒めていく。

③ ②に酒を加えて水分を飛ばし、茄子を加える。

④ 茄子がしんなりしてきたら【Ａ】を加え、全体がよく混ざるように炒める。

⑤ 丼にご飯を盛り、焼き海苔を手でちぎって入れる。上に④をのせて完成。

※ お好みで一味唐辛子を加えてピリ辛にしてもＯＫ☆

今日は思う存分ご飯を食べよう！ってことで丼です♪

お肉よりも野菜の分量の方が多いですが、

味噌との相性が良い茄子とピーマンでご飯が進む～(*´艸`)

比率としては少なくてもお肉も入っているので、

男性でも満足できるんじゃないかな～？＾＾

女性なら、野菜だけでもいいかもしれません♪

↑は、彼の分。

私の倍以上の丼に入れてます。

かなりの量だったけれど、気に入ってくれてあっという間に食べちゃいました(人∪`*)