今日はとーっても簡単にできるデザートの紹介です☆
ビスケットの生クリームサンド（作りやすい分量）
【材料】
ビスケット・・・２４枚
生クリーム・・・１パック
砂糖・・・好みの量
牛乳・・・適量 (１／２カップもあれば足りるかな？)
【必要なもの】
ラップ・ビスケットがすっぽりと入る深さのある容器（タッパーだと便利です）
【作り方】
① 生クリームに砂糖を入れてホイップする。
② 容器にラップをかなり大きめに切って敷いておく。
③ ビスケットを牛乳にさっとくぐらせ、生クリームを両面に多めに塗って②の容器の端に立てる。
２枚目も牛乳にくぐらせて生クリームを塗り、一枚目の隣に立てて優しく押し付ける。
２枚目以降は片面のみでOK。３枚目・４枚目と同じようにする。
④ 残った生クリームは全体に塗り、ラップで優しく包む。冷蔵庫で半日ほど冷やして完成。
お好みの大きさに切って食べてください☆
ちなみに、完成すると、↓のようになります。
ビスケット・生クリーム・牛乳があれば出来ちゃう簡単なデザート。
私が子どもの頃に、母がよく作ってくれました♪
これが、とーっても美味しくって！
ビスケットは牛乳にさっとくぐらせているのと、
生クリームでサンドしているのもあって、しっとりと柔らか。
ビスケットの風味と甘みが、生クリームの濃厚さと合って、どんどん食べられます♡
切った時の断面はこんな感じ。
ラップで包んでいるので、容器が汚れることもなく、洗い物も楽ですよー☆
大勢で食べる時には切り分けないといけないけれど、
１人や２人で食べる時には、直接食べちゃっても良いと思います。
今回、私達も直接フォークで食べちゃいました(*´艸`)
さてさて。
明日から彼も私もゴールデンウィークです♪
今年は私のおばあちゃんの家に行ってきます☆
帰ってくるのは６日です～。
それまでブログはお休みしますね（＞ ＜）
それでは、みなさんも良いゴールデンウィークを～(｡･ω･)ノ~
４月３０日の夕飯です。
今日は、かなーり久しぶりにマーボー茄子♡
粉山椒と一味唐がらしの和風スパイスを使った「和風マーボー茄子」です。
これは普通のマーボー茄子よりもサッパリとしていて、お気に入りの１品♪
山椒の香りが良いアクセントになっていて美味しいんです～(人∪`*)
今回は、明日のお弁当用にもしたくて、とろみをしっかり付けました。
２人でレンゲですくって、自分のお茶碗にのせて食べていたけれど、
残り少なくなると、彼はマーボーの中にご飯をぽいっ。
レンゲでよ～く混ぜ合わせて食べてました(*´艸`)
今日は朝早くに起きておでかけ。
高速道路の料金が１０００円になるってことで、
私の車もETCを取り付けていたんです。
今回は、ＥＴＣレーンを通る練習がてら岩手県まで行ってきました♪
まず最初に行ったのは「みちのく民族村」
敷地内には博物館や古い民家があって、自然もいっぱい！
自然の中に違和感無く建物があるので、
歩いていると、１つの村の中にいるみたいでした。
ほとんどの木が葉桜だったけれど、
まだ花の咲いている桜の木もありました☆
お弁当も作って持って行きました♪
前の日に下準備をできるものはやっておいたので、短時間で仕上げることができましたヽ(´▽`)/
・ちくわの肉詰め照り （レシピ本「てんきち母ちゃんの朝１５分でお弁当」より）
・マッシュルームのソテー
・大根と油揚げの煮物 （夕飯用に作って、お弁当用に取っておいたもの）
・雑穀米＆梅干
・写真は無いけど、デザートにリンゴ
・・・かなり茶色いお弁当です(/ω＼*))
ちくわの肉詰め照りは、お肉はちょっぴりなのに食べ応えはしっかり！
ちくわって、いつもキュウリを入れちゃうけどお肉もアリですね～☆
味も照り焼きなので、ご飯が進みました(人∪`*)
ゴマ塩ぽてとはシンプルだけど、
中はホクホクで、ゴマの風味もあって、とーっても美味しいっ♡
フライドポテトだと油たっぷりだけど、これならいっぱい食べられる(*´艸`)
あっという間に出来ちゃったので、お弁当のおかずにピッタリでした☆
次に向かったのは「中尊寺」
こちらも自然がいっぱい☆
境内の中にはお堂の他にもお土産やお守りを売っているお店が沢山あったけれど、
境内の雰囲気と合った昔ながらの建物ばかりで、
見ているだけで楽しいかったです(〃＾￢＾〃)
今日は朝早くに出かけたので、高速も混むことなく
スムーズに目的地までたどり着けました。
ＥＴＣもドキドキしたけど、無事に通過できてホッとひと安心。
今日は早めに休んで疲れを取ります♪
４月２７日の夕飯です。
ニラ玉
【材料】
ニラ・・・１００ｇ
卵・・・２個
ごま油・・・少々
【A】
水・・・１カップ
麺つゆ・・・大さじ１
醤油・・・大さじ１／２
みりん・・・大さじ１／２
砂糖・・・小さじ１
【作り方】
① ニラは３ｃｍくらいの長さに切る。【A】は混ぜ合わせておく。
② フライパンにごま油を入れて熱し、ニラをさっと炒めて【A】を入れる。
③ ニラがしんなりしてきたらよく溶いた卵をまわし入れる。
フタをして卵が固まったら完成。
昨日の顔合わせの時に、おばあちゃんの作ったネギとニラを貰ってきました。
今日はニラを使ってニラ玉を作りました♪
これは、実家でよく食卓に出ていた料理です。
作り方は、親子丼を作る時と同じ！
↑にレシピを載せてますが、
それぞれのお家の親子丼の調味料の分量で作っちゃってOKです☆
今回は、麺つゆを使って、簡単に作ってみました。
これならあっという間に出来ちゃうので、忙しい時にもピッタリ！
汁気を減らせば、お弁当のおかずにもなります♪
ちょっと甘い味付けで、ニラの風味もして美味しいんです♡
ご飯がどんどん進みます(*´艸`)
ちなみに、我が家のニラ玉は↑ですが、
彼の家では、ニラと卵を炒めたものがニラ玉だったそう。
ネットで見てみると、中華風のあんかけがかけられていたり。
ニラ玉って一言で言っても、色々あるみたいですね～。
４月２６日の夕飯です。
今日は、だるまこさんの「大根おろしのせ・鍋焼き肉うどん」を作りました♪
昨日のブログに載っているのを見て、どーーしても食べたくなっちゃって(*´∇`*)ゞ
写真では、大根おろしを少ししか入れてませんが、
この後た～～っぷりと入れました(*´艸`)
だし汁と大根おろしの旨み、
しっかりと味をしみ込ませたお肉が美味しい～♡
どんどん食べられちゃって、気が付けばお腹いっぱいでした！
実は今日は、両家顔合わせの日でした。
堅苦しくないようにしたくって、挙式と披露宴をするレストランでの食事会♪
どうなることやらと、ちょっと緊張していたけれど
とーっても楽しい食事会でした(〃＾￢＾〃)
もひろん、お料理も美味しかった～(人∪`*)
無事に顔合わせも終わったことだし、
そろそろ本格的に準備をしなくっちゃ！
