ニラ玉
４月２７日の夕飯です。
ニラ玉
【材料】
ニラ・・・１００ｇ
卵・・・２個
ごま油・・・少々
【A】
水・・・１カップ
麺つゆ・・・大さじ１
醤油・・・大さじ１／２
みりん・・・大さじ１／２
砂糖・・・小さじ１
【作り方】
① ニラは３ｃｍくらいの長さに切る。【A】は混ぜ合わせておく。
② フライパンにごま油を入れて熱し、ニラをさっと炒めて【A】を入れる。
③ ニラがしんなりしてきたらよく溶いた卵をまわし入れる。
フタをして卵が固まったら完成。
昨日の顔合わせの時に、おばあちゃんの作ったネギとニラを貰ってきました。
今日はニラを使ってニラ玉を作りました♪
これは、実家でよく食卓に出ていた料理です。
作り方は、親子丼を作る時と同じ！
↑にレシピを載せてますが、
それぞれのお家の親子丼の調味料の分量で作っちゃってOKです☆
今回は、麺つゆを使って、簡単に作ってみました。
これならあっという間に出来ちゃうので、忙しい時にもピッタリ！
汁気を減らせば、お弁当のおかずにもなります♪
ちょっと甘い味付けで、ニラの風味もして美味しいんです♡
ご飯がどんどん進みます(*´艸`)
ちなみに、我が家のニラ玉は↑ですが、
彼の家では、ニラと卵を炒めたものがニラ玉だったそう。
ネットで見てみると、中華風のあんかけがかけられていたり。
ニラ玉って一言で言っても、色々あるみたいですね～。
コメント(6)
Ａｕｔｈｏｒ：ｙｕｋｉ
２００９年１０月４月挙式。１０月１０日に入籍しました。
現在、旦那さまと２人暮らし中です。
お料理もお菓子作りもパン作りも大好き！
「おいしい」と言ってもらえるように、 いっぱい食べてもらえるように・・・私も楽しみながら試行錯誤♪ 毎日の料理は野菜をたっぷり使うように心がけています。
コメントは忙しい時にはみなさんのところへ遊びに行った時にお返事させて頂いています。
コメントのお返事が遅くなっていますが、 気軽にコメントを頂けると、とっても嬉しいです♪(*＾－＾*)
「彼と私のふたりごはん。」はリンクフリーです。 一言頂けると、こちらからも遊びに行きます☆
「ご飯に合う！花椒のおかず冷奴」がハウス食品さんのスパイスレシピカードになりました(2008.10)
「カレーピラフのオムライス」をレシピブログの「今日のイチオシブログ！」で紹介して頂きました(2009.1.5)
「野菜たっぷり！タコライス」をスパイスブログの「スパイスレシピ検索ページ」に掲載して頂いています(2010.2)
これはご飯がすすみそうだね！！
おいしそう！
しかもおばあちゃんが作ったねぎとにらでしょ？！
さらにおいしいね！！！
顔合わせしたんだね～！
どうだった？！
うちは、２時間半の予定が４時間大盛り上がりで、
来週なんて、子供抜きで両家の親でランチいくんだって・・・汗
yukiさんのニラ玉はつゆ多めで、
きっとうちの夫好みですよー！
おいしそうです☆ポチッ。
おばあちゃんから、心のこもった贈り物。うれしいですね！
yukiさん、こんばんわー。
昨日の記事にコメントしたつもりだったんだけど・・・
たぶん｢確認｣ボタンをしただけで満足して、投稿し忘れちゃッたみたいです。
改めて。うどん作ってくれて、ありがとう☆
とってもとってもうれしかったです！！！
うちのニラ玉っていうと、ニラとたまごとハムを炒めたもの。
なのでいまいち、メインディッシュになりきれないというか・・・
でもyukiさんのニラ玉だったら、ごはんがモリモリ進むメインになりますね☆
次回ニラを手に入れたら、作ってみるねー。
たぶん、わたし、かに玉より好きかも。
ａｙｕちゃんへ
このニラ玉はね～、とーってもご飯が進むよー☆
おばあちゃんが作ったニラはシャッキシャキで
美味しかったよ～(人∪`*)
顔合わせね、初めて会ったとは思えない感じだった。
それぞれの家族の紹介をしてなかったもん(笑)
こっちも、すぐに終わるかなとおもってたら、
結局ランチの時間ギリギリまでお話してたよ～＾＾
両家の親だけでランチ！？Σ(ﾟロﾟノ)ノ
すごーい！お互いの両親の仲が良いのは嬉しいねっ♪♪
meruco☆さんへ
このニラ玉、旦那サマ好みですかー？(〃＾￢＾〃)
私もつゆ多めが好きなんです～☆
おばあちゃんは色んな野菜を作っていて、
どの野菜も美味しいんです☆
実家に行くと、いつも野菜を貰ってくるんですよ～。
今回は持って来ると思って無かったので、
嬉しかったです～(人∪`*)
だるまこさんへ
だるまこさん、こんばんは～☆
そうだったんですね～！
最近、私のブログ(というか、
使っているサーバ)の調子が良くないみたいで。
もしかしたら、それが原因かもしれないです。。
うどん、とーっても美味しかったです～☆
お肉を別で味付けするって良いですね！
彼も気に入ってました(〃＾￢＾〃)
だるまこさんの家のニラ玉はニラ・たまご・ハムなんですね～。
この組み合わせも美味しそうです(人∪`*)
家によって違うって面白いですよね☆
私も、カニ玉よりもニラ玉の方が好きです。
丼にしちゃってもＯＫなので、よかったら作ってみてください♪