ニラ玉
4月27日の夕飯です。
ニラ玉
【材料】
ニラ・・・100g
卵・・・2個
ごま油・・・少々
【A】
水・・・1カップ
麺つゆ・・・大さじ1
醤油・・・大さじ1/2
みりん・・・大さじ1/2
砂糖・・・小さじ1
【作り方】
① ニラは3cmくらいの長さに切る。【A】は混ぜ合わせておく。
② フライパンにごま油を入れて熱し、ニラをさっと炒めて【A】を入れる。
③ ニラがしんなりしてきたらよく溶いた卵をまわし入れる。
フタをして卵が固まったら完成。
昨日の顔合わせの時に、おばあちゃんの作ったネギとニラを貰ってきました。
今日はニラを使ってニラ玉を作りました♪
これは、実家でよく食卓に出ていた料理です。
作り方は、親子丼を作る時と同じ!
↑にレシピを載せてますが、
それぞれのお家の親子丼の調味料の分量で作っちゃってOKです☆
今回は、麺つゆを使って、簡単に作ってみました。
これならあっという間に出来ちゃうので、忙しい時にもピッタリ!
汁気を減らせば、お弁当のおかずにもなります♪
ちょっと甘い味付けで、ニラの風味もして美味しいんです♡
ご飯がどんどん進みます(*´艸`)
ちなみに、我が家のニラ玉は↑ですが、
彼の家では、ニラと卵を炒めたものがニラ玉だったそう。
ネットで見てみると、中華風のあんかけがかけられていたり。
ニラ玉って一言で言っても、色々あるみたいですね~。
これはご飯がすすみそうだね!!
おいしそう!
しかもおばあちゃんが作ったねぎとにらでしょ?!
さらにおいしいね!!!
顔合わせしたんだね~!
どうだった?!
うちは、2時間半の予定が4時間大盛り上がりで、
来週なんて、子供抜きで両家の親でランチいくんだって・・・汗
yukiさんのニラ玉はつゆ多めで、
きっとうちの夫好みですよー!
おいしそうです☆ポチッ。
おばあちゃんから、心のこもった贈り物。うれしいですね!
yukiさん、こんばんわー。
昨日の記事にコメントしたつもりだったんだけど・・・
たぶん「確認」ボタンをしただけで満足して、投稿し忘れちゃッたみたいです。
改めて。うどん作ってくれて、ありがとう☆
とってもとってもうれしかったです!!!
うちのニラ玉っていうと、ニラとたまごとハムを炒めたもの。
なのでいまいち、メインディッシュになりきれないというか・・・
でもyukiさんのニラ玉だったら、ごはんがモリモリ進むメインになりますね☆
次回ニラを手に入れたら、作ってみるねー。
たぶん、わたし、かに玉より好きかも。
ayuちゃんへ
このニラ玉はね~、とーってもご飯が進むよー☆
おばあちゃんが作ったニラはシャッキシャキで
美味しかったよ~(人∪`*)
顔合わせね、初めて会ったとは思えない感じだった。
それぞれの家族の紹介をしてなかったもん(笑)
こっちも、すぐに終わるかなとおもってたら、
結局ランチの時間ギリギリまでお話してたよ~^^
両家の親だけでランチ!?Σ(゚ロ゚ノ)ノ
すごーい!お互いの両親の仲が良いのは嬉しいねっ♪♪
meruco☆さんへ
このニラ玉、旦那サマ好みですかー?(〃^¬^〃)
私もつゆ多めが好きなんです~☆
おばあちゃんは色んな野菜を作っていて、
どの野菜も美味しいんです☆
実家に行くと、いつも野菜を貰ってくるんですよ~。
今回は持って来ると思って無かったので、
嬉しかったです~(人∪`*)
だるまこさんへ
だるまこさん、こんばんは~☆
そうだったんですね~!
最近、私のブログ(というか、
使っているサーバ)の調子が良くないみたいで。
もしかしたら、それが原因かもしれないです。。
うどん、とーっても美味しかったです~☆
お肉を別で味付けするって良いですね!
彼も気に入ってました(〃^¬^〃)
だるまこさんの家のニラ玉はニラ・たまご・ハムなんですね~。
この組み合わせも美味しそうです(人∪`*)
家によって違うって面白いですよね☆
私も、カニ玉よりもニラ玉の方が好きです。
丼にしちゃってもOKなので、よかったら作ってみてください♪