６月２日の夕飯です
ふわふわ☆ハチミツ入り白パン
材料：強力粉・薄力粉・ドライイースト・水・ハチミツ・塩・マーガリン
参考にしたレシピ：ほんわかハチミツ白パン ｂｙ ｓｏｙｏｎさん
きのことゴボウのまろやかストロガノフ
材料：しいたけ・しめじ・えのき・エリンギ・ゴボウ・玉ねぎ・牛肉・豆乳・ケチャップ・ソース・
粒マスタード・塩・胡椒・サラダ油
参考にしたレシピ①：きのこ＆新ごぼうのまろやかストロガノフ ｂｙ うーらさん
参考にしらレシピ②：うーらさんレシピを作ったＭａｎａｍｉさんが牛肉を入れていたので、同じように♪
今日は午後からの仕事だったので、仕事前にパンを作りました。
久々のパン作り、楽しかったな～♪
今回は、ｓｏｙｏｎさんの白パンのレシピで作ってみました。
いつもお店で売っているような、とーっても魅力的なパンやお菓子を作っているｓｏｙｏｎさん。
毎回美味しそうで、ｓｏｙｏｎさんのパンをずーっと作ってみたくってウズウズしていたんです(笑)
「捏ねやすい」と書いてあったので手捏ねで作ってみたら、ほんとに生地が扱いやすくって！
コネコネしながら扱いやすさに感激し、捏ね終わった後の生地のしっとり感に感激し((≧ω≦*ﾉﾉ
ぷっくりと発酵してくれて、焼き上げの時にはドキドキ＆ワクワク♪
焼き上がった白パンは、まぁるくキレイでした～☆
食べてみると、中がしっとり！！
彼は「今まで作った白パンの中で１番美味しい」って大感激！
ｓｏｙｏｎさんのレシピはさすがです～☆
今日は、このパンと一緒にきのことゴボウのまろやかストロガノフを♪
うーらさんのきのこ＆新ごぼうのまろやかストロガノフを
Ｍａｎａｍｉさんが作っていたのを見て、美味しそうだなぁと思っていたレシピです。
ケチャップやソース、豆乳で作ったストロガノフは、まろやかで優しい味でした～(*´艸`)
このソースをパンにつけて食べると美味しい～～♡
きのことゴボウの食感も良くって、あっという間に食べちゃいました！(〃＾￢＾〃)
６月１日の夕飯です
彼作☆にんにく＆スパイスたっぷり炒飯
材料：ご飯・卵・玉ねぎ・豚肉・しめじ・にんにく・生姜・中華の素・塩・胡椒・ガラムマサラ・
一味唐辛子・醤油
彼作☆フライドポテト（黒胡椒味）
材料：フライドポテト(市販冷凍食品)・塩・あらびき黒胡椒
彼作☆フライドポテト（のりしお味）
材料：フライドポテト(市販冷凍食品)・塩・青海苔
今日は博物館で開催中の特別展を見に行ってきました～♪
博物館は家から近いので、２人でてくてく歩いて。
天気も良くって暖かくって、歩いていてとっても気持ちよかった☆
ゆっくりと博物館を見てまわってから、館内にあるカフェで一息。
私は白玉クリームぜんざい、彼はブルーベリーソースとアイスがのったレアチーズケーキ＆ハーブティー。
甘いものも食べられて幸せー♡
それから、今日はもっと嬉しいことに、夕飯は彼が作ってくれました！(ノ´▽`)ノ♪
冷食のフライドポテトを揚げて２種類の味付けで作ってくれた他、彼の得意な炒飯も☆
彼が作る炒飯はいつもパラパラしていて、美味しいんです～。
私は、卵とご飯を合わせて作ればパラパラになるけど、彼は別々でもパラパラ。
彼がご飯を作る時は邪魔にならないように台所には行かないので、どんな風に作っているかもわからず・・・。
ん～～～、どうしてなんだろ～～。
今度作ってくれた時は、こっそり覗いてみようかなぁ(> <)
久しぶりの手作り炒飯、にんにくとスパイスが効いていて、とっても美味しかったです☆
作ってくれている間、私はゆっくりできたし、ご飯を作ってもらうっていいなぁ♪
５月３１日の夕飯です
がんもどきのおろし煮
材料：がんもどき・えのき・大根・だし汁・醤油・みりん・酒・塩
参考にしたレシピ：がんも丼♪ ｂｙ ａｉｃｃｈｉちゃん
なす田楽
材料：なす・味噌・みりん・砂糖・白ごま
野菜たっぷり～☆豚汁
材料：豚肉・人参・大根・ゴボウ・玉ねぎ・しいたけ・油揚げ・だし汁・味噌
今日も雨降りで気温も低かったので、体の温まるメニューで☆
はなさんの豚汁がとっても美味しそうだったので、我が家も豚汁祭を開催することにしました～(笑)
豚汁だけど、お肉少なめ。野菜たっぷり♪
久しぶりにルクルーゼで作ってみたら、やっぱり美味しい♡
野菜の甘みがたっぷり出た豚汁になりました＾＾
そらから、がんもどきのおろし煮。
ａｉｃｃｈｉちゃんのがんも丼を作ったんですが、豚汁に入れる大根がちょっと多かったので
すりおろして一緒に煮てみました。
大根がだし汁を優しい味にしてくれて、とろみもついて、美味しかった～☆
がんもどきから出てくるだし汁がたまんな～い！(*´艸`)
丼にはせずに別の器に入れて出したけど、彼はご飯の上にのせてかきこんでました(笑)
なす田楽は、なすを切って水にさらしてから、お皿にのせてレンジでチン♪
味噌をぬって、トースターで焼いて完成～。
油を使わずに、ヘルシーに仕上げてみました。
今度はもっと肉厚にして作ってみよう♪
５月３０日の夕飯です
キムチまぐろ丼
材料：キムチ・まぐろ・ごま油・白ごま・海苔・ご飯
参考にしたレシピ：キムチまぐろ ｂｙ Ｍａｎａｍｉさん
スパイシーチキン＆イカのから揚げ(どちらも買ってきたもの)
タコとワカメの酢の物(これも買ってきたもの～)
昨日は、２人とも帰ってくるのがいつもよりも遅かったので、
スーパーでお惣菜を買ってきて、お酒のおつまみにしちゃいました～。
ゆったりのんびりお酒を飲んで、お惣菜を食べて、
その間にご飯を炊いておいて、〆にキムチまぐろ丼♡
これは、Ｍａｎａｍｉさんが和え物レシピとして紹介していたものを元に作りました。
主食にしたかったので、ご飯の上にどーんとのっけて、海苔ものせて丼に～(ノ´▽`)ノ♪
キムチの辛味とシャキシャキ感がまぐろに合う～～～！
ご飯とも相性ピッタリだし、お酒の後のご飯としても最適でした(*´艸`)
５月２９日の夕飯です
ザクッと☆おからのスコーン
材料：おから(１６０ｇ)・強力粉(１２０ｇ)・マーガリン(４５ｇ)・スキムミルク(１２ｇ)・水(１００ｃｃ)
ベーキングパウダー(小さじ３と１／２)・塩(１つまみ)
※ オーブンは２００度に温めておく。
① ボウルにおから・強力粉・ベーキングパウダー・塩・マーガリンを入れ、
ぽろぽろになるまで手で混ぜる。
② スキムミルクを水で溶かし、①に加えて生地がまとまるように混ぜていく。
③ 生地をめん棒で１cmくらいの厚さにのばし、抜型で抜くか好きな形に切る。
④ ２００度のオーブンで２０～３０分。きつね色になるまで焼いて完成☆
ルーを使わないホワイトシチュー☆
材料：新じゃがいも・新人参・玉ねぎ・マーガリン・薄力粉・牛乳・スキムミルク・水・
コンソメ・塩・胡椒・人参の葉
止まらない～！甘酸っぱいマカロニサラダ
材料：マカロニ・人参・人参の葉・マヨネーズ・牛乳・酢・砂糖
今日は雨も降っていたし、寒かった～！
そんな日は、久しぶりに暖かいものが食べたくってシチューを作りました。
我が家ではルーを使わずに、ホワイトソースからシチューを作ります。
あんまり作らないし、突然食べたくなったりするので、ソースからの方が経済的☆
シチューと一緒にパンを食べようと思って「作るぞ！」と準備を始めたら、ドライイーストがない・・・_|￣|○ il|li
急遽、ベーキングパウダーで作れるスコーンに変更～。
今回はおからを入れて作ってみました♪
これ、大成功～～(ノ´▽`)ノ♪
外側はカリッ！っとしていて、中はふわん♡ おからの食感も味もしなかったですよー☆
今回は、プレーンのスコーンを作って、その中の一部にはハーブソルトと黒胡椒をそれぞれ降りかけました。
ハーブソルトは口に入れるとハーブの香りがふわっとするし、黒胡椒はピリッとした辛味がアクセントに。
食事と一緒に食べるのにピッタリなスコーンになりました(*´艸`)
このスコーン、彼がかなり気に入ったみたいで「これ、いいよ！」って大興奮～♪
おから入りでヘルシーだし栄養もあるし、また作ろう☆
実家にも作って送ってみようかな～(〃＾￢＾〃)
