彼と私のふたりごはん。

 昨日はバレンタインでしたね～☆

トリュフ４種

（手前から、日本酒入り・プレーン・ラムレーズン・マシュマロとアーモンド）

私は今年、トリュフを４種類作りました。

プレーンのタネをベースにして、アレコレとアレンジ♪

お酒入りのトリュフは家族にも彼にも人気があるので、毎年作っています。

毎年、ラム酒を入れたトリュフを作っているんですが、

今年はラム酒入りとは別に、日本酒入りも作ってみました。

今回使ったのは「浦霞の原酒」。

分量は、板チョコ １３０ｇ・生クリーム 約２０ｃｃ・日本酒 大さじ２。

チョコレートでコーティングしてあるので、外側はパリッ！中は柔らか♡

食べてみると、アルコールは感じさせないけれど日本酒の風味がたっぷり！！

これは美味しい～ヽ(´▽`)/

彼も気に入っていたので、毎年作るようになるかも！？

パフがついているものは、マシュマロとアーモンドのトリュフ。

バターでマシュマロを炒めて溶かしたものに、

チョコ・生クリーム・アーモンド・バニラシロップを入れて作ったものです。

マシュマロが甘いので、ブラックチョコレートを多めに入れています。

マシュマロが入ったことで、ねっとりとした食感になっていて、

食べるとバニラの香りが広がります☆

いつもは丸めて作るトリュフですが、

冷やす段階で細長い長方形にしておいて、カットしたものをそのままコーティングしました。

丸める手間が省けるので、とーっても簡単♪

ラッピングも、種類ごとに小さな紙袋に入れてから箱の中へ。

他に、「からチョコがとろ～っ★なカップケーキ」も入れて。

このカップケーキも好評なので、毎年作ってます☆

↑は、１人分です。

祖父・祖母を含め、家族みーんな甘いものが好きなんです～。

ちなみに、彼も甘党♪（彼からは「おかわりコール」があったりします 笑）

↑は、彼のご両親への分。

甘いものはあまり食べないようなので、少しだけにしてあります。

・・・このくらいが普通なのかな？？

ちょっと、気合が入ってます(笑)

 最近、ブロ友さんのレシピで作ったものを。

こんにゃくラーメン  ｂｙ ａｉｃｃｈｉちゃん

こんがり白菜の胡麻味噌ステーキ  ｂｙ うーらさん

まずは、ａｉｃｃｈｉちゃんの「こんにゃくラーメン」

ラーメンが食べたいけど、最近食べすぎだし・・・とカロリーを気にしてた時に作りました。

今回は、味噌味のラーメンで♪

ネギと白菜の芯をごま油で炒めてから、

下茹でした糸こんにゃく・白菜の葉・水・ラーメンの味噌ダレを入れて

白菜に味が染みるまで煮てみました☆

こんにゃくにもうっすらと味が染みて、美味しかった～♡

味のしみ込んだ白菜と一緒に食べると、こんにゃくだとは思えない！！

彼も、「美味しい！！」って気に入っていました♪

こんにゃくラーメン、これから大活躍しそう～(*´艸`)

うーらさんの「こんがり白菜の胡麻味噌ステーキ」は、何度も作っている１品☆

白菜だけだけど、ボリュームたっぷりで美味しいところが大好きです(〃＾￢＾〃)

とろっとした白菜に味噌ダレが絡まって、どんどん食べられちゃう！

ステーキだけど、野菜だから、安心していっぱい食べられるのも良いんですよね～♪

白菜ステーキは彼も大好きな１品で、

↑は、３／２くらいは彼が食べちゃった☆

昨日は、沢山のお祝いコメントありがとうございました☆

コメントを読みながら「こんなに喜んでお祝いしてもらえて、幸せだな～」って

じーんときちゃいました｡ﾟ(｡ﾉωヽ｡)ﾟ｡

 今日はご報告です・・・☆

ずぅぅっとバタバタとして、ブログの更新もコメントのお返しも遅れていましたが、

ようやく一段落しました～。

一体、何をバタバタしていたのかというと。

実は・・・今年の１０月に彼と結婚することになりまして(｡･･｡)

式場の資料請求をしたり、見学に行ったり、試食したり・・・と

式場選びに忙しかったんです～(× ×)

昨日は、式場の相談も兼ねてお互いの親に改めて挨拶に行きました。

お互いの家には何度も遊びに行っていたし、結婚を前提にという感じで付き合っていたので、

反対されることもなく、「おめでとう～☆」とお祝いしてもらいました♪

彼のご両親も、終始ニコニコしていて、

「よかったね～。これからよろしくね～＾＾」と言ってくださって、

私もひと安心でした☆

式場も、私達が「ここでしたい！！」と思っていた場所でOKを貰えました♡

小さな一軒家のイタリアンレストランでの結婚式です。

とにかくお料理が美味しいということが気に入っていたんですが、

オーナー夫婦と話してみると、人柄も良くって、更に気に入ってしまって♡♡

結婚式はしていても、普段はレストランとして営業しているところなので、

式は自由に好きな事をしていいそうなんです。

「無理なものは"できない"と言いますので、何でもリクエストしてください！」って☆

イタリアンだけどお箸で食べるスタイルもできたり、

親族中心の式なので、年配の方も気兼ねなく食事を楽しめて、

堅苦しくない楽しい式になればいいな☆

まだまだ式まで日もあるので、

２人でアレコレと考えていこうと思っています(〃＾￢＾〃)

ちなみに、婚約指輪ですが、

私は、２年前(だったはず・・・)のクリスマスに買って貰った指輪を婚約指輪にして、

 ２月９日の夕飯です。

ねぎ味噌パスタ  ｂｙ うーらさん

今日は、ささっと簡単な夕飯です。

と言っても、うーらさんのレシピなので、簡単＆美味しい～♡

たっぷりのネギにえのきも加えて作ってみました。

甘めの味噌に生姜の風味たっぷりで、優しい味でしたよ～☆

ネギのとろりんとした食感もたまりません～(*´艸`)

生のネギって苦手だけど、火を通したネギは大好き！

とろっとして、甘みのあるネギをたっぷり食べられて、大満足でした♪♪

 昨日は、バレンタインのチョコを作っていました。

今日はチョコの仕上げ。明日はラッピングです～(× ×)

 ２月８日の夕飯です。

スパイシーカレー

材料：じゃがいも・人参・玉ねぎ・大根・鶏ひき肉・オレンジジュース

ドレッシング無し！簡単大根サラダ

久しぶりの更新になってしまいました～(× ×)

ちょっと、バタバタとしています。。

今日は、カレーライス。

シンガポールに行った時に買っていたカレーパウダーを使って作りました♪

どんな味なのかも分からず、ドキドキしながら作ってみると・・・。

辛～～～～い！！！！

カレーの味よりも、辛さが強いパウダーでした Σ(ﾟ▽ﾟノ)ノ

カレーパウダーだけで作ろうと思っていたけれど、急遽変更。

市販のカレールーも加えて作りました～。

出来上がったカレーは、とってもスパイシー☆

一口食べるだけで辛くって、食べ進むにつれて口の中がヒリヒリしちゃう。

でも、味は抜群でした♡

大根サラダが辛さを和らげてくれたので、

ちょこちょことサラダで休憩しながら美味しく頂きましたよ～♪

彼もすごく気に入っていて、お鍋いっぱいに作ったカレーは

すべて彼のお腹の中へ～＾＾；

カレーパウダーがかなり気に入ったみたいです。

今度は、もう少し辛さを控えめにして作ってみよう♪

カレーは無くなったけれど、ご飯は残りました。

カレーとご飯を別々に盛りつけると、彼はご飯をあまり食べないことが判明。

ご飯を控えてほしい時に良い方法かも♪