１１月７日の夕飯
豆腐と鶏肉でハンバーグ
材料：もめん豆腐・鶏もも肉・玉ねぎ・卵・パン粉・塩・こしょう
ソース：ケチャップ・中濃ソース・マーガリン・酒
ハンバーグの付け合わせ
①茹でたじゃがいもに、塩・こしょう・カレー粉を少々降りかけて完成
②緑と赤のピーマンを乱切りにして、塩・こしょうで炒めて完成
③えりんぎを薄くスライスして、塩・こしょうで炒めて完成
なすの味噌汁
材料：なす・だしの素・味噌
今日はハンバーグです
２人暮らしを始めてからは、お肉の節約もかねて
必ず豆腐を入れて作るようになりました。
豆腐一丁入ってますよ～。
鶏肉は１００gあるかないか。
玉ねぎは１／２個。
ふわふわのハンバーグが出来上がりました～
思ったよりもタネが多くて、１人２個のハンバーグ（私のは小さめ）
お腹いっぱいです～。
ほとんど豆腐で出来ているのが救いですね。
今日のハンバーグは鶏肉を使ったからか豆腐の味もしました。
前回、牛肉と豚肉で作った時はふわふわだけど豆腐の味はしなかったので、
量を増やす為に豆腐を使うっていうのもいいですよ～
１１月６日の夕飯
マーボーなす
材料：なす・豚肉・鶏肉・ネギ・にんにく・しょうが
豆板醤・醤油・砂糖・酒・片栗粉・ごま油
キャベツのナムル
材料：キャベツ・ごま油・塩・こしょう・鶏がらスープ
ふかひれスープ
材料：ふかひれスープのもと・卵
冷えた体をピリからのマーボーで暖まろう！ということで、
今日はマーボーなすです
ご飯にかけて食べました～。
おいしかったぁ
彼は、一口食べた瞬間、「からっ！！」と言っていました
あれ？辛い？？
私は平気なのに・・・。
これは大変！とキャベツのナムルも一緒にして食べてもらいました。
以前、お店で食べた辛～いカレーにキャベツが一緒に盛り付けてあったのを思い出したんです。
思った通り、キャベツの甘みがマーボーの辛さを和らげてくれました。
よかった～。。
その後は、もりもり食べてくれましたよ
大活躍してくれたキャベツのナムルは、
キャベツを茹でて小さくちぎったものに調味料を混ぜただけです
ふかひれスープは、実家から貰ってきていたスープのもとを使いました。
思っていたよりもあんかけ具合が強かったです。
まだ１袋残っているので、こっちはスープにせずに
違う料理に変身させる予定です
それにしても・・・写真が暗い
部屋の照明の問題なんだろうなぁ。。
なんて考えていたら、「フラッシュたいてないじゃん」と彼。
あっ・・・！
明日は忘れずにフラッシュ使います。。
１１月５日の夕飯
カニ缶でシチュー
材料：カニ缶・玉ねぎ・じゃがいも・キャベツ・シチューのルー
照り焼きピザ風パン
材料：なす・玉ねぎ・市販のガーリックトースト・マヨネーズ・パルメザンチーズ
タレ：醤油・砂糖・みりん・酒
今日は寒かったです～。
体が暖まるメニューを考えて、思いつたのがシチューでした。
実家から貰っていたカニ缶がまだ余っていたので、
それを使ってのシチュー
缶詰だけど、カニの風味がしっかりついていて美味しかったです
照り焼きピザ風パンは、近所のパン屋さんでガーリックトーストが安かったので
家にあるものでピザにしちゃいました
玉ねぎは薄切り・なすはいちょう切りにしてフライパンで炒めたら、
照り焼きのタレを作って味を染み込ませます。
パンにマヨネーズを塗って具をのせて
パルメザンチーズをかけてオーブンで焼きました。
簡単だし、これだけでご飯になっちゃうので、
休みの日のお昼ご飯にできそうです
それから今日は、彼がお土産を買ってきてくれました～
お菓子がいっぱい
メロン味がいっぱい
メロン・ラムネ・アイスが私の大好物なんです～。
今日はその中のメロンとラムネが
少しずつ、大切に食べます
４日は久しぶりに外食をしたので、お料理の記事はお休みです
その分、昨日の事を書きますね
前回の記事の通り、３日は朝から紅葉を見るためドライブに。
紅葉スポットとして有名な鳴子は混むだろうということで、
栗原市の築館町から栗駒山を通り一関までドライブしました
栗駒山を目指して走っている途中、「あいすむら」を発見！
今年４月に、栗原市一迫の国道398号線沿いにオープンしたお店です。
地元のテレビ番組で紹介していたのを見て、一度行ってみたかったんです～
地域の食材を原料としていて、ジェラートが２０種類もあるんですよ～！
いつもはダブルを１つ買って、２人で食べるのですが
今回はそれぞれダブルを注文しちゃいました
彼が選んだのは、マロングラッセとティラミス。
どちらも、そのものの味は出ているのに甘すぎなくて、美味しかったです
私は、ひとめぼれとぶどう（どちらも地元産のものと書いてありました）
ひとめぼれはお米のつぶつぶが入っていて、
ぶどうは口の中で香りが広がって、こっちも美味しい～！
他に日本酒のジェラートもあって、興味をそそられましたが 子供と運転をする人は食べちゃダメという内容の注意書きがあって 断念しました・・・（運転は私がするんです）
アイスを食べて元気を出したら、栗駒山へ～。
写真では紅葉が見えないかもしれませんが、
赤や黄色に染まった山々と青い空が何とも言えず綺麗でした
ただ・・・、私は「右だよね」と言いながら左に行ってしまう
困った方向音痴でして
山道をクネクネ走っているうち（クネクネしていなくても？）、
自分がどのあたりをどの方角に走っているかはサッパリでした・・・。
あ、彼が道を教えてくれるので、迷子にはならないんですよ～。
栗駒山の山道を走り終わると、国道3４２号線沿いに
「ポラーノ」という手作りアイスのお店がありました
もちろん、食べましたよ～
でも、今回はダブルを１つだけ注文。
ナッツチョコとパンプキンです
ナッツチョコはビターチョコアイス中にくるみが入っていて、
パンプキンはよ～く見るとカボチャがすりおろした状態で入っているのが見えました。
その後、一関で厳美渓を見てお家へ。
一日運転してクタクタになりましたが、
紅葉も楽しみつつ、アイスを味わいつつの一日で
休日を満喫できました～
１１月３日の夕飯
じゃがいもとネギのチヂミ
材料：じゃがいも・ネギの青い部分・桜海老・薄力粉・片栗粉・卵
タレ：醤油・みりん・酢・ごま油・七味唐辛子
参考にしたレシピ：ジャガイモのお焼き
そうめんビーフン
材料：そうめん・キャベツ・玉ねぎ・ピーマン・えのき・豚肉・桜海老・
鶏がらスープ・醤油・塩・こしょう
参考にしたレシピ：余った素麺でビーフンもどき？激旨素麺☆ byぴんﾁｬﾝ
今週はどこの天気予報を見ても「紅葉を見るなら今週！」と言っていて、
朝からドライブをしてきました～
ドライブの事は、後ほどブログに載せますね
今日はささっと作れるものということで、
まずはお酒を飲みながらチヂミを食べました。
じゃがいもをすりおろして入れてあるので、モッチモチ
生地自体は薄くても、食べ応えは十分ですよ～。
あるもので作ったので、どうかな～？と思ったのですが、大好評でした
そうめんビーフンも美味しかったです～。
本当にビーフンみたい！
手早く作らないとそうめんがくっついちゃうので、
そこだけ気を付けてくださいね
