１１月２０日の夕飯
あんかけ丼
材料：ふかひれスープ（レトルト）・白菜・玉ねぎ・赤ピーマン・もやし・豚ひき肉・
卵・鶏がらスープ・醤油・塩・こしょう
里芋のレンジ蒸し
材料：里芋・塩
ラディッシュ
材料：ラディッシュ・マヨネーズ
今日は彼が仕事で遅くなるので先に１人で食べました～。
以前、夕飯のメニューに出したふかひれスープ。
スープにしてもあんかけ具合がかなり残っていたので、
今回はあんかけ丼の「あん」として使ってみました
これはかなり美味しい！
もとがスープになる「あん」なので、ダシもしっかり。
いつも作るものよりも深みのある味になりました
１人で「うま～い
」って言いながら食べちゃいましたよ～
里芋のレンジ蒸しは、彼の実家から頂いた里芋を使ってます。
里芋の皮をよ～く洗って半分に切ったら、
耐熱皿に水を少し入れて、レンジで２～３分。
里芋の切り口に塩を降って完成です
皮の部分を手で押すと、するっと中身がでてきますよ～。
いつもは煮物にする里芋も、こうやって食べてみて初めて
里芋本来の味や甘みを感じることができました。
ラディッシュは４等分に切って、マヨネーズをつけて食べました。
可愛くお菓子用のハート型アルミにマヨを入れてみましたよ
ちょっとしたことだけど、見た目も良いし気分も楽しくなりますよね
モラタメさんでは、毎月２０日をカレーの日としています。
２０日にはハウス食品さんのカレーが「タメせる」んです
先月は申し込みそびれてしまったカレー。
今月は、無事申し込みが出来ました～
彼からもお願いされていたので、申し込みできてよかったぁ
今月は、デリー・プレミアムレシピのビーフマサラカレーとチキンマサラカレー
どちらも本格インド風カレーです
今から届くのが楽しみです～
１１月１９日の夕飯
キムチ鍋
材料：白菜キムチ・白菜・しめじ・まいたけ・もやし・ニラ・鶏がらスープ
鶏団子：鶏胸肉・キャベツ・ネギ・しょうが・にんにく・卵・ごま油
トッキ：白玉もち粉・塩・ぬるま湯
今日の朝、外を見たら、車の上に雪が積もってました！
雪もまだ降っていたし、足のつま先から寒さが・・・
そんな日の夕飯はキムチ鍋ですね～
お鍋の後はおじやにしようか、うどんにしようか悩んだんですが、
白玉もち粉があったので、見よう見まねで韓国のお餅トッキを作ってみました。
分量通り材料を混ぜて、円柱状に形を作ったらお湯で茹でておきます。
食べる前にお鍋に入れて、ちょっと煮れば出来上がり
モッチモチで好評でした～
これだけでお腹がいっぱい。ご飯はいりませんでしたよ～。
鶏団子は、卵を入れたらタネがゆるくなっちゃって、
急遽餃子の皮で包みました
お鍋には少しだけ入れて、残りのタネにはニラを追加して餃子を作りおき
餃子は冷凍したので、いつか夕飯に登場しま～す
モラタメさんの「モラえる」情報です。
今回はカルピスさんから『カルピスフィーズ/ライトスタイル』の
テイスティアップルが２本セットでモラえるそうです。
カルピスサワーに比べると糖質が75%オフ。
しかも、有機栽培のアップル果汁が入ってます
カルピスって、子供の頃から好きで、
無性に飲みたくなるんですよね～
大人になってからは、普通のカルピスはもちろん
カルピスサワーも飲んでます
カルピスサワーはジュース感覚で、これだけで飲むことが多いんですよね。
カルピスフィーズは、「甘酸っぱい味わいとライトな飲み心地」との事なので、
食事の時に飲みたいなぁ。
私も彼もワインが飲めないので、
クリスマスの時のお酒によさそうです
今日は彼の実家に行ってきました～。
夕飯もご馳走になったので、実家から頂いてきたものを紹介します
ミニにんじん。
サントリー 天然水のオマケとして付いてきたもの。
他に、小ねぎ・チンゲン菜・小かぶ・ラディッシュ・イタリアンパセリがあるようです。
ミニにんじんって・・・どのくらい小さいんでしょう？？
育て始めたら、しばらくは毎日水をあげないといけないようなので、
３連休が終わってから育ててみます～
他に、じゃがいも・さつまいも・山芋・長芋・ニラを貰ってきました。
お芋のオンパレードです～。
さてさて、どう料理したらいいのか・・・。
料理本・ネットを駆使して考えます
そうそう、宮城県でもついに雪が降りましたよ～
車のタイヤ交換、今週中にしておかないとっ！
