１０月２８日のお昼ご飯
お好み焼き
材料：キャベツ・ねぎの青い部分・豚肉・桜海老・お好み焼き粉・卵・水
今日は彼が午後から仕事なので、早めのお昼ご飯になりました。
私の大好きなお好み焼きです
桜海老はフライパンで乾煎りして香りを出しています。
私は野菜をたっぷり食べたいので、キャベツたっぷり入れています
ねぎの青い部分は、冷凍していたものを使っています。
青い部分って中が空洞になっているので、凍ったままでも簡単に切れますよ
解凍し忘れていても安心です
１０月２７日の夕飯
バラカルビ
ねぎとワカメのピリからスープ
材料：わかめ・ねぎ・鶏がらスープ・塩・こしょう・七味唐辛子
ひじきの煮物（昨日の残り）
今日は一日雨の日
濡れないよう必死になりながら、クタクタになって帰ってきました～
実は２６～２８日の期間、私が勤めていた会社の親会社による（ややこしい・・・）
毎年恒例のイベントが行われていまして。
元上司から手伝って欲しいと連絡が
それで、昨日も今日も朝から晩までお仕事でした。
一日中立ち仕事で足がパンパンです～。
クタクタになって帰ってくることは明らかだったので、
簡単な夕飯を事前に考えておきました。
バラカルビは、以前楽天で購入していたものです。
元々、タレに漬けてあるものなので炒めるだけでした
ねぎとワカメのピリからスープも簡単メニュー
ワカメはカットわかめを鍋に入れるだけ。
ねぎは大量購入したものをみじん切り・小口切り・５㎝程の長さに
切って冷凍していたものの中から、小口切りのねぎをお鍋へ投入～
あとは調味料を入れて完成です
ねぎは冷凍しておくと便利ですね～。
みじん切りは水分を切ってから冷凍すればパラパラになるので
タッパに入れておけば好きな時に好きな分だけ使えます。
事前の手間はかかっても、忙しい時に大助かり
明日は手伝いをしないので、たぁ～っぷり休みます
HP内を手直しした関係で、今まで頂いたコメントが表示されていません。
なぜか私の返事だけが載っています・・・。
コメントは承認制なので、私のメールには残っていますのでご了承ください～
覚書として・・・
毎月２０日はカレーの日ということで、
モラタメさんで６ヶ月連続でハウス食品のカレーが試せる！
というのをやっているそうです。
私もメールでお知らせを頂いていたのですが時すでに遅し
完売していました～。
８月から始まっていたようなので、１１月もあるはず！
カレーが好きな彼の為にも次は申し込めるといいなぁ・・・。
ということで、私自身が忘れないためにもブログに書いておきます！
１０月２６日の夕飯◆◇◆肉野菜のオイスターソース炒め◆◇◆
材料：豚肉・キャベツ・しいたけ・ねぎの青い部分・オイスターソース・塩・こしょう
◆◇◆ひじきの煮物◆◇◆
材料：ひじき・にんじん・油揚げ・しらたき・醤油・みりん・砂糖
今日は一日用事がありました
夕飯がすぐ出せるよう、ひじきの煮物は昨日のうちに作っておきました。
その方が味も染みますからね
ひじきの煮物、実は初めて作ったんです～。
家で出ていたものを思い出しつつ・・・。
上手くできるか不安でしたが、母の味に少しは似ていたのでほっとしました。
肉野菜のオイスターソース炒めは、手軽で美味しいのでお気に入りの一品。
オイスターソースがいい味を出してくれます
豚肉も美味しいけど、牛肉の方がおすすめです。
緑・赤・黄色などのピーマンと一緒に炒めると美味しいですよ～
学生の頃は、これをご飯の上にのせて簡単お弁当にしていました。
カラフルだし、丼物だけどオシャレでいいですよ
明日も一日用事があります。
明日もささっとご飯ですね
ごめんよ～
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１０月２５日の夕飯◆◇◆ポテトグラタン◆◇◆
材料：じゃがいも・鶏胸肉・しいたけ・ねぎ・マーガリン・薄力粉・低脂肪乳・
コンソメ・塩・こしょう・パン粉・粉チーズ
◆◇◆ハーブチキンのサラダ◆◇◆
材料：鶏胸肉・キャベツ・人参・ハーブソルト・コブサラダドレッシング
◆◇◆あずきパン◆◇◆
材料：強力粉・低脂肪乳・砂糖・塩・ドライイースト・あずき
参考にしたレシピ：プチパン ｂｙユウユキッチン
作ってみたらパーティーメニューのようになっていました。
特にお祝い事があった訳ではないんですが・・・。
ポテトグラタンはホワイトソースから作りました。
玉ねぎがなかったので、ねぎを入れて。
玉ねぎの甘みはなくても十分美味しいグラタンができました
今日は、ドーナツのお土産もありましたよ
リッチドーナツのハニーディップとキャラメルアーモンドリング、
ポン・デ・クランチショコラの３つ。
リッチドーナツ、初めて食べました！
ほわっほわで美味し～い
いつもポン・デ・リングのシリーズばかり食べているけど、
お気に入りになりそうです
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