＊洋食: 2009年1月アーカイブ
１月３１日の夕飯です。
肉じゃがコロッケ
（残った肉じゃがにじゃがいもをプラスしてコロッケに）
食パン（プレーンと黒ゴマのハーフ＆ハーフで）
参考にした本：５つの酵母と素材を生かした基本のパン作り
今日はコロッケです☆
ちょっとだけ残った肉じゃがを使った肉じゃがコロッケ。
作り方は簡単♪
小さめに切ったじゃがいもを肉じゃがの煮汁で煮ます。
じゃがいもが柔らかくなって、煮汁もほとんど無くなったらボウルに移し、
じゃがいもと肉じゃがの具をフォークで潰します。
あとはコロッケの作り方と同じ☆
肉じゃがの煮汁でじゃがいもを煮るので、
肉じゃがの味はしっかり残ったコロッケが出来上がります(〃＾￢＾〃)
何もつけなくても食べられちゃうくらいです☆
久しぶりに作ったパンにのせて。
食パン作りで余ったタネで作った丸パンです☆
外側はパリッ、中はもちっとしていて、そのままでも十分美味しいけど、
コロッケとの相性も抜群でした(*´艸`)
明日の朝は、残りの食パンをシンプルにトーストして食べよう♡
今日は一日中雪が降っていました。
ふくらはぎの下くらいまで積もってて(× ×)
明日のおでかけは大丈夫かなー？
１月２４日の夕飯です。
（鶏ひき肉・白菜・ピーマン・人参・しめじ・大根の葉で）
玉ねぎとカボチャのカレースープ
材料：玉ねぎ(１／４個)・カボチャ(１／８個)・水(５００ｃｃ)・カレールー(２かけ)
コンソメ(小さじ１／２)・ケチャップ(小さじ１)・オリーブオイル(少々)
① 玉ねぎは薄切り、カボチャは一口サイズに切る。
② 鍋にオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透明になったらカボチャと水を入れて煮ていく。
③ カボチャが柔らかくなったら、カレールー・ケチャップ・コンソメを入れて完成。
（塩気が足りないと感じた時は、塩で調節してください）
洋と中が混ざったメニューです～o(- -;*)ゞ
八宝菜も食べたいし、カボチャ入りのカレーも食べたい！！・・・ってことで
どちらも作っちゃいました♪
写真は、彼の分。
かなり大盛りです☆
私の分は、ご飯は少なめにして、あんかけをたっぷり！
でも、食べ終わるのは同じか私の方が遅いんですよね～＾＾；
カボチャカレーはカレースープにしました。
一口サイズに切ったカボチャは存在感たっぷりで、甘くて美味しい～♡♡
今回はカボチャが柔らかくなった時点で食卓に出しましたが、
もっと煮込んで形が崩れるくらいまで柔らかくしてもＯＫ♪
とろとろになると、カレーにカボチャの甘みが溶けて、
ちょっと甘めのカレースープが出来上がりますよ～☆
明日の夜は、イタリアンレストランで食事をしてきます♪
写真は撮れるかなー？(＞ ＜)
