塩八宝菜&カレースープ

icon:hana2 1月24日の夕飯です。

 

 

  

 

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サッパリあっさり♪塩八宝菜

(鶏ひき肉・白菜・ピーマン・人参・しめじ・大根の葉で)

 

 

 

 

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玉ねぎとカボチャのカレースープ

材料:玉ねぎ(1/4個)・カボチャ(1/8個)・水(500cc)・カレールー(2かけ)

コンソメ(小さじ1/2)・ケチャップ(小さじ1)・オリーブオイル(少々)

 

① 玉ねぎは薄切り、カボチャは一口サイズに切る。

② 鍋にオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透明になったらカボチャと水を入れて煮ていく。

③ カボチャが柔らかくなったら、カレールー・ケチャップ・コンソメを入れて完成。

(塩気が足りないと感じた時は、塩で調節してください)

 

 

 


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洋と中が混ざったメニューです~o(- -;*)ゞ

八宝菜も食べたいし、カボチャ入りのカレーも食べたい!!・・・ってことで

どちらも作っちゃいました♪

 

 

 

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写真は、彼の分。

かなり大盛りです☆

私の分は、ご飯は少なめにして、あんかけをたっぷり!

でも、食べ終わるのは同じか私の方が遅いんですよね~^^;

 

 

 

 

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カボチャカレーはカレースープにしました。

一口サイズに切ったカボチャは存在感たっぷりで、甘くて美味しい~♡♡

今回はカボチャが柔らかくなった時点で食卓に出しましたが、

もっと煮込んで形が崩れるくらいまで柔らかくしてもOK♪

とろとろになると、カレーにカボチャの甘みが溶けて、

ちょっと甘めのカレースープが出来上がりますよ~☆

 

 

 

 

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明日の夜は、イタリアンレストランで食事をしてきます♪

写真は撮れるかなー?(> <)

 

 

 

 

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コメント(3)

ayu :

やば~い!!!ご飯何杯も食べれちゃうよ!これ!!!
おいしいよね~!!!
おなかすいちゃう!!!笑

カレーにかぼちゃって、おいしいんだよね~!
最近行ったカフェで入ってて、はまったよ~!

yukiちゃんとこにくるとおなかすいちゃうから、
夜はやばいね・・・汗

ayu :

おいしそう~!!!
ご飯何杯も食べれるわ!!!!

カレーにかぼちゃっておいしいよね!!
最近行ったカフェで入ってて、はまった~♪

yukiちゃんとこくると本当においしそうなものばかり!!!
彼氏さんは幸せだね~♪

yuki :

ayuちゃんへ

今日は、いつも以上にご飯が進んじゃった(*´艸`)
あんかけって、ほんと美味しいよね~☆
大好きだよー

ayuちゃんも、カボチャ入りカレーが好きなんだね~!
いいよね~☆☆
普通のカレーも好きなんだけど、
カボチャ入りって、定期的に食べたくなっちゃう♪

いやいや~(> <)
今でこそ、美味しいって食べてくれるけど
付き合い初めの頃はいっぱいダメ出しをされてたんだよー^^;
だからね、自然と気合が入るの。
「今日のはどうだ~!」って(笑)

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このページは、が2009年1月24日 21:31に書いたブログ記事です。

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