＊パン: 2008年6月アーカイブ
６月１５日の夕飯です
ふんわりバターロール
材料：強力粉(春よ恋)・薄力粉・塩・ドライイースト・砂糖・マーガリン・卵黄・牛乳・水
参考にしたレシピ：バターロール ｂｙ ｓｏｙｏｎさん
カリポリ☆サラダ
材料：ラディッシュ・キュウリ・人参・大根
ドレッシング：醤油・サラダ油・酢・すりおろしニンニク・ハーブソルト
今日は、お昼ご飯を食べた時間が遅かったのと、たっぷり食べちゃったのもあって
ぜーんぜんお腹がすかない。。
色々作ろうと思っていたけれど、予定変更でバターロールとサラダで簡単な夕飯にしました。
バターロールは、ｓｏｙｏｎさんのレシピから♪
バターロールは、作るのはこれで２回目かなぁ？
かなり久しぶりだったので、うまく成形できるか心配だったけど、大丈夫でした～(〃＾￢＾〃)
レシピを改良中とのことでしたが、も～、すごく美味しい！
焼きたてをパクッと食べると、外側はパリッとしていて、中はふんわりもっちり☆
何もつけずに、そのまま食べちゃいました～(*´艸`)
カリポリ☆サラダは、いつも野菜を買っているお店で
ラディッシュの実だけが１６個も入って１００円(！)だったので、買ってきてサラダに☆
他にキュウリや人参・大根を入れて、ポリポリとした食感を出しました＾＾
ついつい、手がのびちゃって、ポリポリ食べちゃう♪
デザートには、昨日アメリカンチェリーパイを作って残っていたコンポートとレモンクリームを使って
またまたパイを♪
昨日気になっていたパイ生地を焼かずにクリームとコンポートを入れてから焼く方法で作りました。
レモンクリームは、ちょっと固めに作っていたけれど、焼くことでとろとろになっていたし、
アメリカンチェリーも更に柔らかくなっているのに食感はちゃんと残っていて、昨日とは違った美味しさ♡
アツアツを２人で食べました～♪
６月７日の夕飯です
ふわふわ☆ハチミツ入り白パン
材料：強力粉・薄力粉・ドライイースト・水・ハチミツ・塩・マーガリン
参考にしたレシピ：ほんわかハチミツ白パン ｂｙ ｓｏｙｏｎさん
にんじんのポタージュ
材料：人参・玉ねぎ・水・コンソメ・牛乳・塩・胡椒
今日もパンを作りました～☆
今回もｓｏｙｏｎさんのパンを作ったけど、強力粉を国産の「春よ恋」にして作ってみました。
もっと練習して、上手になってから国産の小麦粉を使ったりしてみよう思っていたけど、
気になって少しだけ買っていた「春よ恋」。
ｓｏｙｏｎさんのパンなら、上手く作れるかも！ってことで、国産の小麦粉初挑戦～♪
このパン、もともとビックリするくらい捏ねやすかったけど、 更に捏ねやすくなりました！
生地が柔らかくって、手触りがすごく気持ちいい～(*´艸`)
焼き上がったばかりのパンを食べてみると、前よりもふわんふわんで、しっとり☆
手で持つと、手の力でパンがへこんじゃうくらいの柔らかさでした！
でも～。。味は、いつもの小麦粉の方があったかも。
使う小麦粉によって、味も出来上がりも全く違うのは面白いですね～☆
もっと色んなパンを作れるようになったら、材料を買えて作るのも楽しみたいな(〃＾￢＾〃)
今日は、予定通りオーガニックカフェでランチを食べてきました♪
ランチの写真も撮ってきたので、また改めて記事にしまーす☆
６月２日の夕飯です
ふわふわ☆ハチミツ入り白パン
材料：強力粉・薄力粉・ドライイースト・水・ハチミツ・塩・マーガリン
参考にしたレシピ：ほんわかハチミツ白パン ｂｙ ｓｏｙｏｎさん
きのことゴボウのまろやかストロガノフ
材料：しいたけ・しめじ・えのき・エリンギ・ゴボウ・玉ねぎ・牛肉・豆乳・ケチャップ・ソース・
粒マスタード・塩・胡椒・サラダ油
参考にしたレシピ①：きのこ＆新ごぼうのまろやかストロガノフ ｂｙ うーらさん
参考にしらレシピ②：うーらさんレシピを作ったＭａｎａｍｉさんが牛肉を入れていたので、同じように♪
今日は午後からの仕事だったので、仕事前にパンを作りました。
久々のパン作り、楽しかったな～♪
今回は、ｓｏｙｏｎさんの白パンのレシピで作ってみました。
いつもお店で売っているような、とーっても魅力的なパンやお菓子を作っているｓｏｙｏｎさん。
毎回美味しそうで、ｓｏｙｏｎさんのパンをずーっと作ってみたくってウズウズしていたんです(笑)
「捏ねやすい」と書いてあったので手捏ねで作ってみたら、ほんとに生地が扱いやすくって！
コネコネしながら扱いやすさに感激し、捏ね終わった後の生地のしっとり感に感激し((≧ω≦*ﾉﾉ
ぷっくりと発酵してくれて、焼き上げの時にはドキドキ＆ワクワク♪
焼き上がった白パンは、まぁるくキレイでした～☆
食べてみると、中がしっとり！！
彼は「今まで作った白パンの中で１番美味しい」って大感激！
ｓｏｙｏｎさんのレシピはさすがです～☆
今日は、このパンと一緒にきのことゴボウのまろやかストロガノフを♪
うーらさんのきのこ＆新ごぼうのまろやかストロガノフを
Ｍａｎａｍｉさんが作っていたのを見て、美味しそうだなぁと思っていたレシピです。
ケチャップやソース、豆乳で作ったストロガノフは、まろやかで優しい味でした～(*´艸`)
このソースをパンにつけて食べると美味しい～～♡
きのことゴボウの食感も良くって、あっという間に食べちゃいました！(〃＾￢＾〃)
