＊パン: 2008年1月アーカイブ

 １月２５日の夕飯です

 角食パンを器に！カップパンでシチュー

     シチューの材料：玉ねぎ・じゃがいも・人参・しめじ・キャベツ・ベーコン・牛乳・

                          マーガリン・小麦粉・コンソメ・塩・こしょう

     角食パンの材料：強力粉・全粒粉・スキムミルク・マーガリン・砂糖・塩・水・

                            ドライイースト

今日は、予告通りポカポカメニューで

アツアツのシチューを、食パンの中に入れました

一度作ってみたかったんです～。

パンをカップにするなら四角がよくて、角食パンが作るれるように

型も買ってきちゃいました

完全な四角にはならなかったけど、１回目にしては上出来かなぁ？？

食べると、ホームベーカリーで焼くよりも耳がカリッとしてましたよ。

真ん中のくりぬいた部分は、型抜きで抜いて、飾ってみました

シチューは、鍋に油を入れずにベーコンを炒めたら、玉ねぎも加えて更に炒めます。

他の野菜も入れて水がひたひたになるまで入れたら、

食材が柔らかくなるまで煮ていきます。

その間、別の鍋でホワイトソースを作っておいて、

食材の入った鍋に加えて、調味料を入れて完成。

市販のシチューのルーがなくても、美味しいシチューが出来ちゃいます

カップパンのシチュー、最初はどうやって食べようかちょっと悩んだけど、

中のシチューをある程度食べてから、パンをちぎって食べてみたり、

そのままパンをかじってみたり、思い思いの食べ方で楽しみました

彼、ものすごく楽しそうでした（笑）

 １月２０日の夕飯です

 初めて☆手作りピザ

     ピザ生地：強力粉・薄力粉・ベーキングパウダー・水

      参考にしたレシピ：簡単♪基本ピザ☆発酵も放置も不必要♪  by 874味さん

     トマトソース：ケチャップ・にんにく・玉ねぎ・ハーブソルト

     ピザの具：ミニトマト・ピーマン・ベーコン・チーズ・こしょう 

 カラフルサラダ

     材料：キャベツ・大根・人参・ミニトマト・卵・コブサラダドレッシング

今日は、彼からピザのリクエストがきたので、初めて生地から作ってみました

ピザソースも手作りで

みじん切りにした玉ねぎ・ケチャップ・にんにくのすりおろし・ハーブソルトを入れました。

焼く前はこんな感じ↓（彼が撮影）

見た目も美味しそうにできました

味もよかったですよ～。彼にも大好評

簡単だし、美味しいし、もうピザを頼まないかも！？

他にも色んな味で試してみたいな～

 １月１６日の夕飯です

 全粒粉のプチパン

     材料：全粒粉・小麦粉・はちみつ・塩・マーガリン・牛乳

 鶏団子入り野菜スープ

     材料：玉ねぎ・人参・キャベツ・しいたけ・コンソメ・塩・こしょう

     鶏団子：ささみ・木綿豆腐・マヨネーズ・粉チーズ・塩・こしょう

 マカロニサラダ

     材料：マカロニ・ゆで卵・人参・魚肉ソーセージ・マヨネーズ・塩・こしょう

今週は寒い日が続いています～。

部屋がなかなか暖まらない。。

そんな時は野菜をたっぷり入れたスープで夕飯

野菜をざくざく切って、時間をかけて煮込みました。

ボリュームを出すのに、豆腐とささみで鶏団子も

スープが洋風だから、団子も洋風にしようと思って、マヨとチーズも入れてみたけど・・・

食べてもわかりませんでした

もっと研究が必要ですね～。

スープの時は、パンを作るのが定番になってきている我が家。

今回は、家に全粒粉があったので、それを使ったプチパンを作りました

分量は、本やネットで見ながら、「このくらいなら失敗しないかな～」で

勘で決めてみましたが、大成功

ふわふわでほんのり甘いパンが出来ました

食事に出す時には、蜂蜜を減らしてもいいかも。

寒さで震えながら帰ってきた彼も、

大好きなパンとスープの夕飯でご機嫌でした