＊お菓子: 2008年7月アーカイブ
７月２０日の夕飯です。
今日は彼は遅くまでお仕事～。久々のひとりご飯は簡単に♪
冷汁そうめん
材料：かつおぶし・キュウリ・大葉・絹豆腐・味噌・ごま・水・氷・素麺
（ごまは写真を撮ってから入れました～）
参考にしたレシピ：冷汁の作り方 佐々重
福島県産 未来（みく）トマト
（美味しそうだったので買っちゃいました☆加熱調理するとより美味しいらしいです）
金・土と、お料理をお休みしちゃいました～(ι゜ー゜))
金曜は仕事で帰る時間が遅くなって、体力が・・・。
お弁当を買って帰って済ませちゃいました。
昨日は私が一日仕事で、彼はお休み。
私が帰った頃にはご飯を作ってくれているところでした((≧ω≦*ﾉﾉ
そして今日～。
私は休みで彼は仕事。仕事は夜遅くまでなので、夕飯はなし。
いつもなら、手抜き～♪って、何か買ってくるところだけど、
さすがに３日間も料理しないのはな～と思って、簡単に冷汁にしました。
でも、今回はご飯じゃなくて素麺です☆
桜餅さんが、冷汁を素麺で食べると言っていて、気になっていたので作っちゃいました(*´艸`)
素麺で食べても美味しかった～♡
素麺に冷汁がしっかり絡むし、つるつるっと食べられます。
ご飯でもサッパリと食べられたけれど、素麺は更に食べやすーい！
これは彼にも食べさせなきゃ♪
デザートには、ヨーグルトパフェ☆
ヨーグルトと生クリームを合わせて泡立てたクリームとフルーツの簡単なパフェです(〃＾￢＾〃)
先日作ったシナモンアップルのヨーグルトアイスを作ろうと思った時、
残る生クリームとヨーグルトをどうやって使いきろうかなーと考えていました。
そんな時、ｓｏｙｏｎさんがヨーグルトパフェを作っていて、「これだー！！」って(笑)
フルーツは、パイナップル・キウイ・さくらんぼ・ピンクグレープフルーツ・オレンジ・巨峰。
カットフルーツのセットを買って作ったので、ちょっと豪華なパフェ～(ノ´▽`)ノ♪
ヨーグルトクリームに入れる砂糖は少しだけにして、フルーツの甘みで食べました。
ヨーグルト入りだからサッパリしているし、
ｓｏｙｏｎさんが言っていたように、フルーツとの相性バツグン！
ペロリと食べちゃいました♡
明日は彼も私も一日仕事～。
夜遅くまでになるので、明日もブログはお休みになりそうです(u_u,)ﾞ sory...
レシピブログさんの"GABANスイーツスパイス３種"レシピモニター。
３品目は、シナモンを使った冷菓。私の大好きなアイスでーす♪
シナモンアップルのヨーグルトアイス＆アップルパイ
（アイスは作りやすい分量・パイはミニタルトの型２つ分）
シナモンアップル：りんご(１個)・砂糖(大さじ２)・シナモン(小さじ１と１／２)・レモン汁(小さじ１)・水(大さじ２)
※ ヨーグルトアイス・アップルパイ共用
ヨーグルトアイス：ヨーグルト(２５０ｇ)・生クリーム(１００ｃｃ)・砂糖(大さじ１と１／２)
アップルパイ：パイ生地(市販品のもの１枚)
【シナモンアップルの作り方】
① リンゴは皮をむいて、２～３ミリの厚さに切る。切ったリンゴは水を入れたボウルに入れていく。
② 水気を切ったリンゴを鍋に入れ、砂糖とシナモン(小さじ１)を入れて混ぜる。
※ 残りのシナモン(小さじ１／２)はとっておく。
③ ②に水を入れ、弱火でリンゴがくたっとするまで煮ていく。
④ 中火にして水分を飛ばしていく。水分がだいたい大さじ１弱以下になったら火を止める。
⑤ ④に残りのシナモン(小さじ１／２)を入れて混ぜあわせて完成。
【シナモンアップルのヨーグルトアイスの作り方】
① ボウルに生クリームと砂糖を入れ、８分立になるまで泡立てる。
② ①にヨーグルトを入れてよく混ぜる。
③ ②に作っておいたシナモンアップルの半分の量を入れ、
スプーンでリンゴをざっくりと切りながら混ぜる。
④ 冷凍可能な容器に③を入れ、途中何度かかき混ぜて冷やし固めたら完成。
★ポイント★ リンゴは、１枚あたり３～４つに切るくらいでＯＫです。
【アップルパイの作り方】
① 市販のパイ生地を麺棒でひとまわりほど大きくなるように伸ばす。
② タルトの型にオーブンシートを敷いてパイ生地を入れ、フォークで穴をあける。
③ ②にシナモンアップルの半分をのせ、余ったパイ生地を細長く切って上にのせる。
④ ２００度のオーブンで１５～２０分焼いて完成。
アップルパイの中に入れるリンゴをアイスの中に入れてみました☆
さっぱりとした後味になるように、アイスはヨーグルト味で＾＾
このアイス、大成功～！(ノ´▽`)ノ♪
ヨーグルトに生クリームを入れて作っているので、ヨーグルトの味は強すぎないし、
アイスを口の中に入れるとシナモンの香りがふわっとします。
リンゴはシャキシャキ☆
食べているとシナモンの香りが更に口の中に広がります(〃＾￢＾〃)
アップルパイも、焼いた分シナモンの香りが更にして美味しい～♡
焼きたてのパイと冷たいアイスを一緒に食べるのもまたよくって(*´艸`)
あっという間に食べちゃって、アイスはおかわりしちゃいました♪
今日使ったGABANのスパイス「シナモン」の紹介～☆
■甘みを引き立てる香りが魅力！ シナモン
⇒
甘みを引き立てる香りなので、
ほかにもさつまいも、かぼちゃにもよく合いますよ！
Ｑ１：あなたがスイーツスパイスを使って作ったのはどんなレシピ
シナモンを使って・・・
「シナモンアップルのヨーグルトアイス＆アップルパイ」
ナツメグを使って・・・
ジンジャーを使って・・・
Ｑ２：３つのスイーツスパイスの中で、一番気に入ったのはどれ？
どのスパイスも香りたっぷりで、好きなんですが・・・。
ジンジャーは、香りだけかなと思っていたら
ピリッとした辛味も味わえたので、よかったかな～☆
生姜が粉状のスパイスとしてあったことも
今回のモニターで初めて知りました！
レシピブログさんの"GABANスイーツスパイス３種"レシピモニターに当選しました～☆
早速作ってみたのが、この暑～い時期にピッタリな、さわやかアイスキャンディー♪
ハニージンジャーのアイスキャンディー(作りやすい分量で)
材料：ジンジャー(小さじ１)・はちみつ(大さじ２)・レモン汁(小さじ１)・水(１カップ)・お湯(大さじ１)
① 耐熱ボウルにはちみつとお湯を入れ、はちみつを溶かす。
② ①にジンジャー・レモン汁・水を加えてよく混ぜる。
③ ②を製氷皿に入れ、冷凍庫で固めれば完成☆
※ 残ったものは、氷を入れてそのままジュースとしても美味しく飲めます。
炭酸水を入れれば、ジンジャエールに♪
ものすごーく！簡単に出来ちゃうアイスキャンディー。
見た目も、とっても爽やか☆
ジンジャーの綺麗な黄色が、なんだか可愛らしくって、食べるのがもったいないくらいでした。
はちみつの優しい甘みと、ジンジャーの爽やかさで、後味はスッキリです(*´艸`)
ジンジャーのピリっとした辛味がちょっぴりあるのも、アクセントになって美味しいっ♡
作るのも簡単だから、毎日のおやつにもいいし、食後のデザートとして食べるのもオススメです☆
このまま１個を口の中にポン！と入れちゃうのもいいし、
スプーンでシャーベット状に崩して食べてもいいですよ～ (〃＾￢＾〃)
今日使ったGABANのスパイス「ジンジャー」の紹介～☆
■さわやかな香りと辛味を堪能！ ジンジャー
⇒いわずとしれたしょうがです。 3000年も昔から熱帯で栽培されてきた、歴史の古いスパイスの１つ。
西欧では乾燥させた状態で料理よりも
ジンジャーエール、ジンジャービール、ジンジャーワインなどの飲みものにもどうぞ！
Ｑ１：あなたがスイーツスパイスを使って作ったのはどんなレシピ
ジンジャーを使って・・・
「ハニージンジャーのアイスキャンディー」
