＊お菓子: 2007年11月アーカイブ

 モラタメさんから頂いた日東紅茶さんの紅茶セット。

その中のロイヤルミルクティー カロリーハーフを使って、スコーンを作ってみました～

というのも、私が中学生の時に生まれて初めて買ったお菓子の本に

ミルクティースコーンのレシピが載っていたのを思い出したから。

そのレシピでは、牛乳に紅茶の葉を入れて煮だしたものを使っていましたが、

それだと手間だぁと思って、普通のスコーンしか作ったことがなかったんです。

でも、今回もらったロイヤルミルクティーなら簡単にできる！と。

実際に飲んでみて、紅茶の香りが強かったカロリーハーフを使って作ってみました

レシピは本に載っているプレーンスコーンのレシピをアレンジしたものです。

今回は、バターの代わりにマーガリンを使ったので、塩は入れませんでした。

 ミルクティーのスコーン

     強力粉                                    ２１０g

     ベーキングパウダー                     小さじ４

     塩                                      小さじ１/２

     無塩バター                                  ４５g

     卵                                              １個

     砂糖                                      大さじ１

     ロイヤルミルクティー カロリーハーフ       １袋

     牛乳とお湯                     合わせて７０ｃｃ

※バターは冷えた状態で。１cm角に切っておく。

※オーブンは２００℃に温めておく

①ボールに強力粉・ベーキングパウダー・塩・バターを入れ、

   ぽろぽろの状態になるまで手で混ぜる。

②卵を溶いて、①に加えて混ぜる。

③ロイヤルミルクティー カロリーハーフを少量のお湯で溶かし、

   牛乳を足して７０ｃｃにする。

④②に③を入れたら、手で全体がひとつにまとまる程度に混ぜ合わせる。

⑤生地をめん棒で１cmくらいの厚さにのばし、抜型で抜く。

⑥２００℃のオーブンで１５～１７分焼いて、出来上がり。

生地を混ぜている間、焼いている間、

ミルクティーの良い香りがしました～

実際に食べてみると、ほんのり紅茶の香り。

カロリーハーフをもう１袋加えれば、更に良くなるかなぁ。

試しに、という感じで作ってみたので、

改良を加えていこうと思います

こんなに簡単にできるのも、日東紅茶さんの紅茶のおかげですね～