＊中華・韓国料理: 2008年8月アーカイブ
８月２４日の夕飯です
冷凍庫に水餃子があったのを思い出して、春雨と一緒にポカポカスープを作りました☆
水餃子と春雨のポカポカスープ
材料：春雨(２５ｇ)・冷凍水餃子(７個)・玉ねぎ(小１／２個)・ほうれん草(１束)
しめじ(２０ｇ)・水(７５０ｃｃ)・すりおろし生姜(小さじ１)
【調味料】：中華だしの素(小さじ１と１／２)・醤油(小さじ１)・塩(小さじ１／２)
① 玉ねぎは薄切り、ほうれん草はざく切り、しめじは小房に分ける。
② 鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら玉ねぎを入れる。
③ 玉ねぎが透明になったら冷凍水餃子を入れて煮る。
④ 餃子が水面に浮くようになったら、【調味料】を入れて味を整え、春雨とほうれん草の茎を入れる。
⑤ 春雨が柔らかくなったらほうれん草の葉を入れてひと混ぜして完成。
※ 水餃子は、お好みで肉団子に代えてもOKです☆
今日も一日雨ザーザー。
買い物だけ済ませたら、あとはお家でゆっくりしていました。
気温も低かったのと、冷凍庫に水餃子があったことを思い出したのとで、夕飯にはスープを作りました。
春雨も入れてボリュームもアップ☆
生姜が入っているので、食べると体がポカポカになります♪
味も、サッパリとしているので、いくらでも食べられちゃう～(*´艸`)
うーらさんの「茄子ナムルの混ぜごはん」も美味しかったです～☆
茄子にもしっかり味がしみ込んでいたし、
食べると大葉の香りが口の中に広がってどんどんご飯が進む～！
すぐに無くなっちゃうのが勿体無くて、ゆ～～っくり味わって食べました♪
