2009年5月アーカイブ

  昨日は、初のドレスの試着に行ってきました。

まずはウエディングドレス～♪

床も白なので、ちょっと見にくいですが・・・。

スレンダータイプのドレスです。

胸の下に切り替えがあって、リボンが付いてます。

裾には刺繍が施されていて、綺麗なんです～☆

写真を見た時に、一目で気に入ってしまいました(*´艸`)

こちらはカラードレス。

淡いグリーンのドレスで、

肩と腰の下にあるレースでできた花が気に入りました♪

丈も丁度良いし、ドレスの重さもそんなに無いし、

とーっても歩きやすい☆

こちらは、色合いが気に入って着てみました。

ドレスの広がり具合はグリーンのドレスと同じくらいだけど、

たーっくさん花が付いているので、目の錯覚でボリュームがあるように見えます。

こちらも可愛らしくて良かったけれど、

グリーンに比べると重いので、移動がちょっと大変でした(＞ ＜)

こんな感じで、この日は３着のみの試着で終了～。

というのも、私の中ではもう白とグリーンのドレスで決まってしまって♪

初の試着で契約しそうな勢いでした(笑)

もっと悩むと思ってたんだけどなー・・・(*´∇`*)ゞ

とりあえず、お互いの両親に写真を見せて、

感想を聞いてから契約をするかどうかになりそうです。

あぁー、ドキドキ(＞ ＜)

  ５月２９日の夕飯です。

 豚肉と野菜の味噌炒め丼

【材料】

豚肉・・・１００ｇ

玉ねぎ・・・１／４個

ピーマン・・・３個

茄子・・・３本

酒・・・大さじ１

サラダ油・・・少々

【Ａ】味噌・・・大さじ１．５

【Ａ】みりん・・・大さじ１

焼き海苔・・・１枚

ご飯・・・２人分

【作り方】

① 玉ねぎは薄切り、茄子は厚さ２～３ｍｍの半月切り、ピーマンは乱切りにする。

     豚肉は食べやすい大きさに切る。【Ａ】は混ぜ合わせておく。

② フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを炒める。

    玉ねぎがしんなりしてきたら豚肉とピーマンを入れ、豚肉に火が通るまで炒めていく。

③ ②に酒を加えて水分を飛ばし、茄子を加える。

④ 茄子がしんなりしてきたら【Ａ】を加え、全体がよく混ざるように炒める。

⑤ 丼にご飯を盛り、焼き海苔を手でちぎって入れる。上に④をのせて完成。

※ お好みで一味唐辛子を加えてピリ辛にしてもＯＫ☆

今日は思う存分ご飯を食べよう！ってことで丼です♪

お肉よりも野菜の分量の方が多いですが、

味噌との相性が良い茄子とピーマンでご飯が進む～(*´艸`)

比率としては少なくてもお肉も入っているので、

男性でも満足できるんじゃないかな～？＾＾

女性なら、野菜だけでもいいかもしれません♪

↑は、彼の分。

私の倍以上の丼に入れてます。

かなりの量だったけれど、気に入ってくれてあっという間に食べちゃいました(人∪`*)

  ５月２５日の夕飯です。

麩・・・１５ｇ

摩り下ろしニンニク・・・小さじ１／２

摩り下ろし生姜・・・小さじ１／２

サラダ油・・・少々

＜調味料＞

ガラムマサラ・・・小さじ１／３

クミン・・・小さじ１／２

ターメリック・・・小さじ１／２

カレー粉・・・小さじ２

ケチャップ・・・大さじ２

ソース・・・大さじ２

醤油・・・小さじ１

水・・・１／２カップ

塩・・・少々

【材料】

① 食材は全てフードプロセッサーでみじん切りにする。

② フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを炒める。

    玉ねぎが飴色になってきたらお麩以外の食材を入れ、しんなりするまで炒めていく。

③ ガラムマサラ・クミン・ターメリックを加えてさっと炒めたら、他の調味料とお麩を入れ、

    水分が飛ぶまで炒めて完成。

お肉を使わずにドライカレーを作ってみました♪

色んな野菜をちょこちょこと使っています☆

ぜーんぶフードプロセッサーでみじん切りにしているので簡単～ヽ(´▽`)/

今回、ポイントとなるのはお麩。

野菜の旨みや調味料の旨みをギュッと吸ってくれます♪

ご飯と一緒に食べて美味しい～♡

カレーに添えたトマトも一緒に食べると、サッパリとして、これも美味しい～♡♡

レタスも添えて、レタスの上にのせて食べるのも良いですよー☆

  ５月２４日の夕飯です。

今日の夕飯は、彼のリクエストで肉じゃがでした♪

・・・でも実はこれ、昨日作ったものです。

リクエストも、昨日もらったもの。

昨日は、急遽、私がお世話になっている仕事場の方から飲み会のお誘いを頂いて、

彼と一緒に行ってきました～。

お誘いを頂いた時には、肉じゃがはもうすぐ完成する段階まで作っていたので、

１日、味をしっかりと染み込ませて頂きました(ノ´▽`)ノ

煮込まずに味を染み込ませているので、いつもより煮汁がたっぷり！

じゃがいもも、煮崩れすることなく綺麗に仕上がりました☆

昨日の飲み会は、とーっても楽しくって、ずっと笑いっぱなし。

いつもの飲み会は「飲む」よりも「食べる」が中心だけど、

昨日ご一緒した仕事場の方との飲み会は「飲む」ことが中心になるので、

私もいつも以上にお酒を飲んじゃいます(*´艸`)

みんな私よりも年上だけど、気兼ねなく話せるのも嬉しい☆

彼も楽しかった～♪と言っていたので、よかった(〃＾￢＾〃)

  ５月２１日の夕飯です。

今日の夕飯は、こちら。

うーらさんのたっぷりキャベツのピリ辛ソース焼き飯♪

とってもシンプルな材料＆作り方なので、ささっと出来ました☆

あんまり早くできたから、自分で作りながら驚いちゃった(*´艸`)

仕上げに青海苔をふりかけて、更にジャンク度をアップさせてみました☆

うーらさんも言っていましたが、味は 焼きそばの麺をご飯にした感じ。

食べるとなんだか懐かしくって美味しい～(人∪`*)

こちらは、市販のギョーザ。

安くなっていたので、思わず購入。

いつもは上手く焼けないんだけれど、珍しく綺麗に出来上がりました(ノ´▽`)ノ

嬉しくって、思わずパチリ☆

今日の朝から、何やら首から背中にかけてイタイです。。

思い当たるとすれば・・・。

寝違えたとか。

何となくやった腹筋がいけなかったとか。

(こっちの可能性の方が高い気がする・・・)

首を動かすとイタイので、思うように動けません～(× ×)

今日は早めに寝ることにします～。

  ５月１８日の夕飯です。

 トマトとベーコンのさっぱりパスタ

【材料】

パスタ・・・１４０ｇ

ベーコン・・・３０ｇ

トマト・・・１個

水菜・・・１束

ブロッコリー・・・１／２株

酢・・・大さじ１

醤油・・・小さじ２

オリーブオイル・・・小さじ１

塩・・・少々

胡椒・・・少々

【作り方】

① ベーコンは１ｃｍ幅、トマトは１ｃｍ角、水菜は３ｃｍ程の長さに切る。

     ブロッコリーは小房に分ける。

② パスタを茹で始める。ブロッコリーも一緒に茹でて、柔らかくなったら取り出しておく。

③ フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ベーコンがカリカリになるまで炒めて火を止める。

④ ③にトマト・水菜・ブロッコリーを入れて混ぜ、酢・醤油・塩・胡椒を入れて味を整える。

⑤ ④にパスタを加え、全体がよく絡まるように混ぜたら完成。

※ 具とソースをしっかりと冷やし、冷製パスタにしてもOK☆

トマトとベーコンの黄金コンビのパスタ♪

水菜とブロッコリーも加えて、彩り鮮やかに仕上げました。

ベーコンをカリカリになるまで炒めて、旨みをオリーブオイルに移しているので、

調味料はシンプルに。

トマトとお酢でサッパリとしていて、暑い日でも食べやすい(*´艸`)

今回は冷やさずに作っていますが、しっかりと具とソースも冷やして

冷製パスタとして作るのもオススメです♪

ちなみに、パスタの分量ですが。。

家に１４０ｇしかパスタがなかったんです～(´･ω･｀)｡о◯

もっとあると思ったんだけどなー。

おかしいなー(*´∇`*)ゞ

ということで、今回は１４０ｇでの分量。

女性２人分としてなら丁度良いくらいです。

もちろん、彼には「美味しいけど、足りない～！」と言われました(*ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ

今日は気温がぐーんと上がって、最高気温が２８度。

あぁ～、プールに行きたーい！

  ５月１７日の夕飯です。

今日はなんだかアジアン料理が食べたくなって、生春巻きを作りました♪

サッパリと食べたかったので、

具は春雨・人参・ブロッコリーの芯・しいたけ・水菜・トマトと、

野菜中心にしました(人∪`*)

モッチモチのライスペーパーにシャキシャキの野菜。

甘いスイートチリソースをつけて食べると、美味しい～♡

他には、無印のグリーンカレー(こちらは頂きもの)も用意しました。

辛ーいカレーを食べて、生春巻きでひと休みして、

２人で美味しく頂きました☆

ん～～、満足～(*≧∇≦*)

  ５月１６日の夕飯です。

玉ねぎ・・・１／２個

人参・・・１／２本

じゃがいも・・・１個

パプリカ・・・１個

トマト・・・中２個

ツナ缶・・・１缶

摩り下ろしニンニク・・・小さじ１弱

酒・・・大さじ１

塩・・・ひとつまみ

胡椒・・・少々

ローリエ・・・１枚

オリーブオイル・・・少々

② 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて熱し、玉ねぎを炒める。

③ 玉ねぎが透明になったら他の食材を入れてさっと炒め、塩・酒・ローリエを入れて混ぜる。

     フタをして、３０～４０分煮る。

④ ③に胡椒を入れ、味をみて塩分が足りなければ塩(分量外)を入れて完成。

※ このラタトゥユはルクルーゼを使って無水で作っています。

    焦げ付きが心配な時には、水を少々入れてください。

今日は久しぶりに生パスタを作りました。

同じ生地からフィットチーネとファルファッレの２種類を作って、

ラタトゥユと一緒に頂きまーす♪

生パスタはモッチモチ！(*´艸`)

今回のラタトゥユは、コンソメやブイヨンを入れずに、

野菜とツナの旨みだけで作ってみました。

野菜の甘みがたーっぷりと出て、美味しく出来ましたよー☆

パスタとの相性も抜群でした♪

↑は、今日の彼へのお弁当。

今日は休日出勤の日だったので、お弁当を作りました。

メニューは、

・海苔ご飯

・豚とおあげの甘辛巻き（中にじゃがいもを入れてアレンジ）

・にんじんとおかかのかき揚げ

・ブロッコリーのおかか和え

・トマト

甘辛巻きとかき揚げは、レシピ本「てんきち母ちゃんの朝１５分でお弁当」を参考に。

この本は、手早く簡単に、しかも美味しいおかずがいっぱい載っているので、

かなり活躍してます！

何より嬉しいのは、仕切りを作らなくても良いようなおかずが多いこと。

おかず同士の味が混ざっても美味しいように考えられたレシピばかりなので、

詰める時にも楽なんです～(人∪`*)

今日のお弁当も「美味しかった～」と言ってもらえたけれど、

量がちょっと足りなかったみたい。

彼の分は時々しか作らないから、まだイマイチ分量がわかりません(× ×)

次はもう少しご飯の量を増やしてみようかな～。

  ５月１６日の夕飯です。

 とろんとろん♪豆腐のお好み焼き

【材料】

＜生地の材料＞

豆腐・・・１５０ｇ

薄力粉･･･６０ｇ

粉末だし・・・小さじ１／２

水・・・６０ｃｃ

＜中の具＞

キャベツ・・・２枚

人参・・・１／３本

ネギ・・・１／２本

えのき・・・３０ｇ

じゃがいも・・・１／２個

【作り方】

① エノキは２～３ｃｍの長さに切る。

     ネギは輪切り、キャベツ・人参・じゃがいもはせん切りにする。

② ボウルに豆腐を入れ、滑らかになるまで混ぜる。薄力粉と粉末だしを入れて更に混ぜる。

③ ②に水を加えて混ぜ、①も加えてさっくりと混ぜ合わせる。

④ フライパンにサラダ油(分量外)を入れ、③を入れる。両面がキツネ色になるまで焼いて完成。

今日は彼のリクエストでお好み焼き♪

卵を入れずに、豆腐を入れて作りました。

豆腐は水切りもせずに使って、手間も時間も省略～ヽ(´▽`)/

出来上がったお好み焼きは、箸で持つのも大変なくらいにとろんとろん♡

半端に余っていた野菜を使いきりたくって

人参やじゃがいもを入れてみましたが、

シャキシャキとした食感があって美味しかったですよー☆

また今度作る時も入れてみよう(*´艸`)

  ５月１５日の夕飯です。

今日は、彼から仕事先で頂いてきたお惣菜で夕飯です♪

イワシの甘露煮。

しっかり味が染みていて、骨まで柔らかでした(人∪`*)

身もぷっくりとしていて、食べ応えもたっぷりありましたよー☆

ひじきの煮物・きんぴらごぼう・天ぷら（インゲン・舞茸・茄子・さつま芋・海老）

１品１品手作りらしくて、なんだか懐かしい味。

天ぷらはおばあちゃんが作ってくれるものに似ていたので、

ちょっぴり嬉しかったです☆

ポテトサラダ。

しっとり滑らかなで、 具もた～っぷり♡

具沢山の味噌汁を作ってのご飯になりました☆

ちょっと多いかな～？って思ったけれど、どれも美味しくって完食！

夕飯を作る手間も省けて、ちょっと得した気分でした♪ヽ(´▽`)/

昨日・今日と、彼へのおめでとうメッセージありがとうございます☆

頂いたメッセージは彼に伝えますね(〃＾￢＾〃)

彼もこのブログを見ていて、ブロ友さんの料理だよーと話すこともあるので、

ブロ友さんのことも知ってるんですよー♪

メッセージを伝えたうえで、コメントのお返事をしたいなと思っているので、

もう少し待って頂けると嬉しいです(人∪`*)

  ５月１３日の夕飯です。

今日は彼の誕生日です♪

お互いに仕事があったので、それぞれお酒やおかずを買っての夕飯になりました。

駅の地下で買ったサラダとお惣菜。

値段が高めなので普段は買いません～。

お祝いだからと思うと、ポンっと買えちゃうから不思議。

彼の好きなパエリアは自分で作りました☆

具はベーコン・玉ねぎ・茄子・パプリカです。

米 １．５カップ、水２カップ、コンソメ小さじ０．５、塩・胡椒を入れて作っています。

色付けにはターメリック(小さじ１)を入れて。

サフランが無い時には、ターメリックが活躍してくれるので便利ですよー☆

カレーのスパイスとして常備しているので、我が家ではターメリックの出番の方が多いかも。

ケーキは、フルーツのタルト・モンブランタルト・ティラミスを買ってきました。

どれも甘さが控えめで食べやすくって、夕飯の後でもフォークが進んじゃう(*´艸`)

今日は食事だけでのお祝いだったので、

週末は買い物に出かけようかな～？

  ５月１２日の夕飯です。

今日は、ドレッシングを使った簡単パスタ☆

キャベツとドライトマトを加えたペペロンチーノ。

ドレッシングにはニンニクが入っていたので、

レッドペパーとブラックペパーを加えたぐらいで、簡単に作ってみました。

今回使ったのは、コリアンダーのドレッシングです。

これはGW中に伯母さんから頂いたもので、

ホテルで販売しているんだそう。

醤油ベースで、玉ねぎがたっぷり入っています☆

ラベルに「パスタにも」と書いてあったので入れてみたら、これが美味しい(人∪`*)

ふわっとコリアンダーの香りもして、一味違ったペペロンになりました♪

  ５月１１日の夕飯です。

 豚みそキムチ

【材料】

食材・・・豚肉・キャベツ・ネギ・豆もやし・キムチ

＜調味料＞

酒・・・大さじ１

胡椒･･･少々

A：味噌・・・小さじ２

A：キムチの汁・・・大さじ１

【作り方】

① 食材は全て食べやすい大きさに切る。Aは混ぜ合わせておく。

② フライパンを熱し、豚肉を炒める。油が出てきたらキッチンペーパーでふき取っていく。

③ 豚肉に火が通ったら、酒を入れて水分を飛ばす。

    ネギ・キャベツ・キムチを加え、しんなりするまで炒める。

④ A・胡椒を入れて完成。

※ 使用するキムチによって辛みや塩気が違いますので、

     味をみて塩や辛みをプラスしてください☆

キムチのピリッとした辛さに味噌のコクがプラスされて、

とーっても美味しい１品になりました。

もちろん、ご飯との相性も抜群！

ご飯にたーっぷりのせて、美味しく頂きました(*´艸`)

GWは、私の家族(父方のおばあちゃんも)＆彼と、

母方のおばあちゃんの家に遊びに行ってきました。

お寿司を食べに行ったり、庭でバーベキューをしたり、旅館に１泊したり。

こんなに大勢で遊びに行ったのはいつぶりだろう？？

とーっても楽しかった～！ヽ(´▽`)/

  今日はとーっても簡単にできるデザートの紹介です☆

 ビスケットの生クリームサンド（作りやすい分量）

【作り方】

① 生クリームに砂糖を入れてホイップする。

② 容器にラップをかなり大きめに切って敷いておく。

③ ビスケットを牛乳にさっとくぐらせ、生クリームを両面に多めに塗って②の容器の端に立てる。

     ２枚目も牛乳にくぐらせて生クリームを塗り、一枚目の隣に立てて優しく押し付ける。

     ２枚目以降は片面のみでOK。３枚目・４枚目と同じようにする。

④ 残った生クリームは全体に塗り、ラップで優しく包む。冷蔵庫で半日ほど冷やして完成。

     お好みの大きさに切って食べてください☆

     ちなみに、完成すると、↓のようになります。

ビスケット・生クリーム・牛乳があれば出来ちゃう簡単なデザート。

私が子どもの頃に、母がよく作ってくれました♪

これが、とーっても美味しくって！

ビスケットは牛乳にさっとくぐらせているのと、

生クリームでサンドしているのもあって、しっとりと柔らか。

ビスケットの風味と甘みが、生クリームの濃厚さと合って、どんどん食べられます♡

切った時の断面はこんな感じ。

ラップで包んでいるので、容器が汚れることもなく、洗い物も楽ですよー☆

大勢で食べる時には切り分けないといけないけれど、

１人や２人で食べる時には、直接食べちゃっても良いと思います。

今回、私達も直接フォークで食べちゃいました(*´艸`)

さてさて。

明日から彼も私もゴールデンウィークです♪

今年は私のおばあちゃんの家に行ってきます☆

帰ってくるのは６日です～。

それまでブログはお休みしますね（＞ ＜）

それでは、みなさんも良いゴールデンウィークを～(｡･ω･)ノ~