お麩入りドライカレー
５月２５日の夕飯です。
お麩入りドライカレー
【材料】
玉ねぎ・・・１／２個
人参・・・１／２本
じゃがいも・・・小１個
キャベツ・・・１／４玉
なす・・・１本
麩・・・１５ｇ
摩り下ろしニンニク・・・小さじ１／２
摩り下ろし生姜・・・小さじ１／２
サラダ油・・・少々
＜調味料＞
ガラムマサラ・・・小さじ１／３
クミン・・・小さじ１／２
ターメリック・・・小さじ１／２
カレー粉・・・小さじ２
ケチャップ・・・大さじ２
ソース・・・大さじ２
醤油・・・小さじ１
水・・・１／２カップ
塩・・・少々
【材料】
① 食材は全てフードプロセッサーでみじん切りにする。
② フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを炒める。
玉ねぎが飴色になってきたらお麩以外の食材を入れ、しんなりするまで炒めていく。
③ ガラムマサラ・クミン・ターメリックを加えてさっと炒めたら、他の調味料とお麩を入れ、
水分が飛ぶまで炒めて完成。
お肉を使わずにドライカレーを作ってみました♪
色んな野菜をちょこちょこと使っています☆
ぜーんぶフードプロセッサーでみじん切りにしているので簡単～ヽ(´▽`)/
今回、ポイントとなるのはお麩。
野菜の旨みや調味料の旨みをギュッと吸ってくれます♪
ご飯と一緒に食べて美味しい～♡
カレーに添えたトマトも一緒に食べると、サッパリとして、これも美味しい～♡♡
レタスも添えて、レタスの上にのせて食べるのも良いですよー☆
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yukiちゃんお疲れさま〜っ☆
お麩入り〜っ！？
ヘルシーでボリュームも出て、美味しそうだねっ(=^▽^=)
あ〜食べてみたいな♪
今ね、携帯から見てるんだけど
いつもよりページ数が多くて記事が短いんだ(>_ 見る事には支障ないんだけど、何かおかしいのかなぁ？？
こんにちわぁー。
ドライカレーって、作ったことないから興味津々です！
素材の味がカレーの味って感じでおいしいそうだなぁ～☆
あっ。それから｢にら玉｣作ったよー。
昨日の記事で紹介したので、
もしよかったらお暇なときに覗いてみてー。
すっごくおいしくて、うちの定番になりましたぁ。
ありがとぉ☆
☆お返事☆
わたし、もうすぐ日本に帰るので
（たぶんyukiさんの結婚式の頃？）
もう一度頑張ろうと思って。
ブログも細々と続けていくので、これからも宜しくねー。
いつも楽しく見ています★
イロイロなところでユキさんの名前を見つけるので、最近は頻繁に観覧しています＾＾；
勝手にリンクしてたかったんですが、見当たらなくて、いまだできていません＾＾；
ａｉｃｃｈｉちゃんへ
こんばんはー☆
お返事が遅くなってごめんね｡(｡>人
そうなの、お麩を入れてみたの！
良い具合に水分を吸ってくれるから、
ドライカレーにはピッタリだったよ～♪
携帯からだと、記事が短くなってるの～？？
最近、携帯からブログを見てなかったから、
私も見てみるよー。
何だろうねぇ？？
携帯って、イマイチ機能がわからないよね(× ×)
だるまこさんへ
こんばんはー☆
ドライカレーって、むかーし作ったことがあるくらいでした。
水気がないようにって、ちょっと苦手で＾＾；
でも、お麩を入れて作ってみたら
丁度良い具合に水分を吸ってくれて上手く出来ました(ノ´▽`)ノ
「にら玉」を作ってくださったんですね～！
もちろん、見に行きますよー♪
気に入ってもらえて、定番にもなってもらえて
すっごく嬉しいです！
ありがとうございまーす(人∪`*)
キリン★さんへ
ご訪問＆コメントありがとうございます☆
いつも見てくださっていたんですね～！
嬉しいですっ(人∪`*)
ぜひぜひ、これからも遊びにきてくださーい♪
リンクもフリーなので、全然ＯＫですよ～！