肉じゃが＆米茄子のとろける塩照り焼き
９月３０日の夕飯です。
牛肉・じゃがいも・人参・玉ねぎ・・・。
材料を見て、彼に「カレー？？ヽ(´▽`)/」と聞かれたかれど、違うんだなぁ。
肉じゃが
材料：牛肉(５０ｇ)・じゃがいも(３個)・人参(１本)・玉ねぎ(１／２個)・しらたき(５０ｇ)
水(３００ｃｃ)・砂糖(大さじ１／２)・みりん(大さじ１と１／２)・醤油(大さじ１と１／２)・ごま油(少々)
① じゃがいもは一口大に切る。人参はじゃがいもよりも小さめに切る。
玉ねぎはざく切り、牛肉は食べやすい大きさに切る。
② 鍋にごま油を入れて熱し、じゃがいも・人参・しらたきを入れて軽く炒める。
③ 玉ねぎも加えてさっと混ぜたら、牛肉を広げるようにして入れ、水を入れる。
④ 水が沸騰したらアクを取り、砂糖・みりん・醤油を入れて煮込む。
食材に味がしみ込んだら完成。
※ 調味料は、砂糖：みりん：醤油が１：３：３の割合です。
カレーの期待には答えられませんでした(笑)
久しぶりに肉じゃがです♪
でも、喜んで食べてくれました～(〃＾￢＾〃)
最終的には、肉じゃがの器に「ご飯、こっちに入れた方がいいんじゃなーい？」って言いながら
ご飯を入れて、レンゲで食べてましたよ(*´艸`)
我が家では、調味料を「砂糖：みりん：醤油→１：３：３」の割合で入れています。
今回は牛肉を使ったけれど、いつもは豚肉です～。
うーらさんの「米茄子のとろける塩照り焼き」、
すごーく気になっていたので、米茄子じゃないけど作ってみました♪
茄子の甘みが引き出されていて美味しかったです～♡
彼も、茄子のジューシーさを気に入っていたみたい☆
作り方もシンプルなのに、こんなに美味しいなんて～ (ノ´▽`)ノ♪
茄子好きの方にはオススメですよ～！
通勤途中にあるイチョウの木、銀杏の香りがしてきてますー。
トラックバック(0)
このブログ記事を参照しているブログ一覧: 肉じゃが＆米茄子のとろける塩照り焼き
このブログ記事に対するトラックバックURL: http://sweet-berry.suecky.com/mt/mt-tb.cgi/597
くぅーにくじゃが、おいしそ過ぎる！！！
ナスもテリテリで、ヤバイ・・・ヤバイっす・・・・
今日から強化ダイエット中の私には
刺激が強すぎです！！
お弁当用に作ろうかなぁ～（お弁当は好きに作ってOKなので）
はなさんへ
久しぶりの肉じゃがは、ご飯が進んで危険でした～。
まぁ、彼がほとんど食べちゃったんですけどね(笑)
いやぁ～、茄子も美味しかったです！
このテリテリ感は、作っている間からそそられました(人∪`*)
お弁当にぜひ～☆
茄子は特に簡単にできちゃうので
お弁当のおかずにも良さそうですよ～♪(〃＾￢＾〃)
わわーい！！yukiちゃん作ってくれてありがとう〜。
気に入ってもらえたみたいでうれしいよ〜♪
にくじゃがも美味しそうで最高〜☆
今日の記事でリンクいただいちゃったよ〜！！
おはようさんさん、yukiさん。
茄子のとろける塩照り焼き…名前聞いただけでも美味しそう～。
写真見たらもっと美味しそう～＾＾
さっき、うーらさんとこへ飛んで見てきちゃった位です。
うちに秋ナスがあるんで早速作ってみようかな＾＾
yukiちゃんこんにちわー(*´∇`*)ゞ
肉じゃがだぁ～！
久しく食べてないよぉ。。
めっちゃ美味しそう･･･♡
なすの塩照り焼きもすっごくとろりんしてて美味しそう～☆
イチョウの葉が落ちる頃、やっと秋だと実感するんだろうなぁ～
まだまだ遠い秋かしら？？
うーらさんへ
気に入りました～☆
簡単で、とーってもおいしいんですもん♪
彼も、かなり気に入っていたので、
今度お弁当を作る時には
おかずとして入れてあげようかなって思ってます＾＾
桜餅さんへ
こんばんはー☆
「茄子のとろける塩照り焼き」は
うーらさんのところで、名前と写真を見てノックアウトでした（笑）
秋ナスでも十分おいしかったので、ぜひ～★
すごーく簡単にできちゃったし、
お勧めですよ～♪
ａｉｃｃｈｉちゃんへ
こんばんはぁ☆
私も、かなり久しぶりだった！
いつ食べたか覚えてないもん(笑)
カボチャもあればなぁ。。
ａｉｃｃｈｉちゃんが作ってた
肉じゃがのカボチャバージョンも作れたんだけど(× ×)
茄子の塩照り焼き、美味しかったよ～☆
これはリピ確実♪(*´艸`)
イチョウの木、まだ葉っぱの色は変わっていないんだけどね～。
銀杏の香りがふわ～～っとしてきたよー。
紅葉を見るのも楽しみだねぇ＾＾