塩八宝菜&カレースープ
1月24日の夕飯です。
(鶏ひき肉・白菜・ピーマン・人参・しめじ・大根の葉で)
玉ねぎとカボチャのカレースープ
材料:玉ねぎ(1/4個)・カボチャ(1/8個)・水(500cc)・カレールー(2かけ)
コンソメ(小さじ1/2)・ケチャップ(小さじ1)・オリーブオイル(少々)
① 玉ねぎは薄切り、カボチャは一口サイズに切る。
② 鍋にオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透明になったらカボチャと水を入れて煮ていく。
③ カボチャが柔らかくなったら、カレールー・ケチャップ・コンソメを入れて完成。
(塩気が足りないと感じた時は、塩で調節してください)
洋と中が混ざったメニューです~o(- -;*)ゞ
八宝菜も食べたいし、カボチャ入りのカレーも食べたい!!・・・ってことで
どちらも作っちゃいました♪
写真は、彼の分。
かなり大盛りです☆
私の分は、ご飯は少なめにして、あんかけをたっぷり!
でも、食べ終わるのは同じか私の方が遅いんですよね~^^;
カボチャカレーはカレースープにしました。
一口サイズに切ったカボチャは存在感たっぷりで、甘くて美味しい~♡♡
今回はカボチャが柔らかくなった時点で食卓に出しましたが、
もっと煮込んで形が崩れるくらいまで柔らかくしてもOK♪
とろとろになると、カレーにカボチャの甘みが溶けて、
ちょっと甘めのカレースープが出来上がりますよ~☆
明日の夜は、イタリアンレストランで食事をしてきます♪
写真は撮れるかなー?(> <)
やば~い!!!ご飯何杯も食べれちゃうよ!これ!!!
おいしいよね~!!!
おなかすいちゃう!!!笑
カレーにかぼちゃって、おいしいんだよね~!
最近行ったカフェで入ってて、はまったよ~!
yukiちゃんとこにくるとおなかすいちゃうから、
夜はやばいね・・・汗
おいしそう~!!!
ご飯何杯も食べれるわ!!!!
カレーにかぼちゃっておいしいよね!!
最近行ったカフェで入ってて、はまった~♪
yukiちゃんとこくると本当においしそうなものばかり!!!
彼氏さんは幸せだね~♪
ayuちゃんへ
今日は、いつも以上にご飯が進んじゃった(*´艸`)
あんかけって、ほんと美味しいよね~☆
大好きだよー
ayuちゃんも、カボチャ入りカレーが好きなんだね~!
いいよね~☆☆
普通のカレーも好きなんだけど、
カボチャ入りって、定期的に食べたくなっちゃう♪
いやいや~(> <)
今でこそ、美味しいって食べてくれるけど
付き合い初めの頃はいっぱいダメ出しをされてたんだよー^^;
だからね、自然と気合が入るの。
「今日のはどうだ~!」って(笑)