イタリアンハーブの野菜リゾット

 レシピブログさんの"ＧＡＢＡＮミックススパイス3種"レシピモニター。

アッサリ＆ヘルシーで、お腹にも優しいリゾットを作ってみました。

 イタリアンハーブの野菜リゾット(２人分)

材料：玉ねぎ(１／２個)・人参(１／２本)・大根(５ｃｍ)・しいたけ(大２個)・キャベツ(１～２枚)

米(１カップ)・水(５００ｃｃ～)・摩り下ろしニンニク(小さじ１／２)・コンソメ(小さじ１)

塩(少々)・胡椒(少々)・イタリアンハーブミックス(少々)・オリーブオイル(少々)

① 野菜は全て１ｃｍ弱いのサイコロ状に切る。米は研いで、水気を切っておく。

② 鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、摩り下ろしニンニクと玉ねぎを炒める。

③ 玉ねぎが透明になったら他の食材(大根・人参・しいたけ・キャベツ・米)を入れて

さっと混ぜ合わせる。

④ ③に水・コンソメ・塩・胡椒・ハーブミックスを入れ、フタをして中火で約１５分煮込む。

米がアルデンテの状態になったらOK。

味見をして、塩気が足りない時にはここで調整してください＾＾

※ 野菜からも水分が出てきますが、使う鍋によって水が足りない場合もあります。

時々、フタを開けて水が足りない時には足してください。

野菜の甘みがギュッと詰まったシンプルなリゾットです♪

色んな野菜をちょこちょこと使っているので、野菜の旨みたっぷり！

とっても優しい味ですよー☆

 このリゾットに欠かせないのがハーブ☆

シンプルな味付けなので、ハーブの香りがあるだけで味わいが変わってきます。

今回使ったイタリアンハーブミックスはバジル、オレガノ、イタリアンパセリなどが入っているので

これ１本でいい香り♪

野菜の甘さとハーブの香りが混ざり合って何とも言えません(人∪`*)

年末年始、色んなお料理を食べたり、お酒を飲んだりで

優しい味の料理が食べたいなーと思った時にもオススメですよー！

使っているお米の量は少ないけれど、野菜たっぷりなのでお腹もいっぱいになります☆

 Q1：あなたが今回のＧＡＢＡＮスパイスを使って作ったのはどんなレシピ？

イタリアンハーブミックスを使って・・・

「イタリアンハーブの野菜リゾット」

「海老とブロッコリーのハーブグラタン」

チリパウダーを使って・・・

「蓮根とブロッコリーのチリソースあえ」

 五香粉を使って・・・

「ウナギの薬味に☆ネギの五香粉炒め」

Q2：3つのＧＡＢＡＮスパイスの中で、一番気に入ったのはどれ？ 

チリパウダーが気に入りました☆

香りも良くって、スパイスとしての役割もしっかり果たしつつ、

色合いも良くなるのは嬉しいところでした。

チリパウダーはずっと気になっていたスパイスだったので、

今回のモニターが当たって嬉しかったです(〃＾￢＾〃)

レシピブログさん、ありがとうございました～☆