ＧＡＢＡＮイタリアンハーブミックス 海老とブロッコリーのハーブグラタン

 レシピブログさんの"ＧＡＢＡＮミックススパイス3種"レシピモニターに当選しました☆

初めに作ったのは、大好きなグラタンです。

 海老とブロッコリーのハーブグラタン

材料：マカロニ(６０ｇ)・海老(５～６個)・ブロッコリー(９０ｇ)・玉ねぎ(１／２個)

牛乳(４００ｃｃ)・水(２００ｃｃ)・マーガリン(１５ｇ)・薄力粉(２０ｇ)・コンソメ(小さじ１)

酒(大さじ１)・塩(少々)・胡椒(少々)・パン粉(少々)

イタリアンハーブミックス(少々)

① 海老は殻とワタを取って酒をかけ、ブロッコリーは小房に分けて、それぞれ湯通しする。

玉ねぎは薄切りにする。

② 鍋にマーガリンを入れて火にかける。半分ほど溶けたら玉ねぎを入れ、

透明になるまで炒める。

③ ②に薄力粉を入れて混ぜ、ひとまとまりになったら牛乳を入れてよく混ぜる。

水も加え、薄力粉が溶け、とろみがつくまで再度混ぜていく。

コンソメ・塩・胡椒を入れて味を整える。

④ ③に茹でたマカロニとブロッコリーを入れ、ひと煮立ちしたらグラタン皿に盛りつける。

上に海老をのせ、パン粉とイタリアンハーブミックスをかける。

トースターかオーブンでパン粉がキツネ色になるまで焼いて完成。

いつものグラタンにイタリアンハーブミックスを入れて、

さわやかな香りをプラスしました～♪

ハーブのさわやかさに合うように、ホワイトソースに水も加えてアッサリと仕上げました。

今回頂いたイタリアンハーブミックスには、

「スイートバジル、タイム、オレガノ、イタリアンパセリ」が入っています。

このハーブミックス、とにかく香りが良くって☆

グラタンをオーブンに入れている間も、ハーブの良い香りがしました♪

もちろん、食べる時にもハーブの香りがしますよー☆

ハーブの香りがしっかりとしているので、ホワイトソースにも負けません。

一緒に食べるといつものグラタンがサッパリとして、

いくらでも食べられちゃう(*´艸`)

このハーブを使うだけでぐっと香り豊かに、イタリアン風になるので

他にも色々なお料理に使えそうです♪

 今日使ったスパイス「イタリアンハーブミックス」の紹介～☆

■イタリアン風味が手軽に！　イタリアンハーブミックス

⇒バジル、オレガノ、イタリアンパセリなどのハーブミックスです。

これ１本あればお手軽にイタリアン風味が実現！

魚介料理やスープ、サラダなど幅広く使えて、鮮やかなグリーンがお皿に彩りも添えてくれます。

重宝しますよ～！

 Q1：あなたが今回のＧＡＢＡＮスパイスを使って作ったのはどんなレシピ？

イタリアンハーブミックスを使って・・・

「海老とブロッコリーのハーブグラタン」