ジンジャー茄子のサッパリ冷やし中華

icon:hana3 レシピブログさんの"GABANスイーツスパイス3種"レシピモニター。

市販の冷やし中華を更にサッパリと食べたくて、ジンジャーを使った具をのせてみました☆

 

 

 

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icon:cup2 ジンジャー茄子のサッパリ冷やし中華

材料:茄子(2本)・キュウリ(1本)・大根(10cm)・冷やし中華(市販品2人分)

ジンジャー(小さじ1/2)・醤油(小さじ1と1/2)・ごま油(小さじ1)

 

① 茄子とキュウリは5ミリ程の太さの細切りにする。大根は皮を剥いてすりおろす。

② 茄子を耐熱ボウルに入れて水を少し入れ、レンジで2~3分チンする。

茄子がしんなりしていればOK。

③ ボウルに水が残っている場合は水を捨て、ジンジャーと醤油を入れて混ぜ合わせる。

④ 冷やし中華を茹でたら水で麺を洗い、水気をしっかり切る。

麺にごま油を混ぜ合わせる。

⑤ 器に麺を盛りつけ、茄子・キュウリ・大根おろしをのせ、冷やし中華のタレをかけて完成。

 

※ 冷やし中華は、醤油タレのものがオススメです♪

 

icon:ly

 

 

と~~ってもサッパリした冷やし中華の出来上がりで~す☆

茄子は食べると生姜の風味がしてサッパリ♪

冷やし中華のタレも、大根おろしと混ざり合ってまろやかに♡

いつもなら、タレが濃くって途中で飽きちゃう冷やし中華も、これなら最後まで美味しく食べられます。

 

 

 

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キュウリは特に味付けをしていないので、キュウリだけを食べて箸休めにもなるし、

ポリポリとした食感が食べていて楽しい~(〃^¬^〃)

 

 

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Q1:あなたがスイーツスパイスを使って作ったのはどんなレシピ

 

ジンジャーを使って・・・

「ジンジャー茄子のサッパリ冷やし中華」

ハニージンジャーのアイスキャンディー

 

ナツメグを使って・・・

野菜がたっぷり!タコライス

風味たっぷり☆ひき肉ときのこのパスタ

 

シナモンを使って・・・

シナモンアップルのヨーグルトアイス&アップルパイ

 

 

Q2:3つのスイーツスパイスの中で、一番気に入ったのはどれ?

 

どのスパイスも香りたっぷりで、好きなんですが・・・。

ジンジャーは、香りだけかなと思っていたら

ピリッとした辛味も味わえたので、よかったかな~☆

生姜が粉状のスパイスとしてあったことも

今回のモニターで初めて知りました!

 

 

レシピブログの、スイーツスパイスでアイデア料理にトライ★

 

 

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コメント(6)

rai-xx :

美味しそう。美味しそう。
やっぱり麺が多くなっちゃいますね~(笑)
我が家も麺でした(アハハ)
ジンジャーが、おナスとぴったり合いそうですね。
さらに大根おろしが全体をうまくまとめてくれそう。
おつゆの染みた大根を麺に絡めて・・・。
あぁ!美味しそうです~っ!!

aicchi :

yukiちゃんおはよーん♪
さっぱり美味しそう(*´∇`*)ゞ
やっぱ夏は麺物が食べたくなるよ♪
ジンジャー茄子もパンチが効いて
いいアクセントになってるね☆
今夜はさっぱりしたもの食べよー♡

Manami :

夏らしいメニューが続いているね~!!
大根おろしを乗せるのね!さらにさっぱりになりそう♪

私も昨日は冷しゃぶ。
最近めっきり暑くて夏到来だよね~
あ、地震大丈夫だった??
東京でもかなり揺れたので心配だわ。

yuki :

rai-xxさんへ

麺、多いです~。
お米がほとんど減りません~。
楽なんですもん♪(笑)
暑さと料理への意欲が比例してます(*´∇`*)ゞ

家ではよく茄子を生姜醤油に付けて食べていたので
それを麺の上にのっけてみました☆
大根おろしは、「冷やし中華と合うのか??」と
自分で自分に問いつつ、えいっ!と(笑)
これが意外や意外、合っちゃいました(ノ´▽`)ノ♪

yuki :

aicchiちゃんへ

麺が続いてるよ~。
こう暑いと、自然と麺を使った料理を考えちゃう。
素麺も多めに買っておいたのに、
もうなくなっちゃう(× ×)

ジンジャー茄子、冷やし中華の上にのせたけど、
素麺とかうどんにも合いそうだよ~☆
これだけで食べてもサッパリして美味しいし(〃^¬^〃)

yuki :

Manamiさんへ

そうなの、冷やし中華に大根おろしをのせてみたの☆
これが、意外と合って美味しかったよ~。
私は毎回、大根おろしを入れちゃうかも♪

あぁ~、いいなぁ☆冷しゃぶ!
実家にいた頃は、しょっちゅうリクエストしてたよ~。
食べたーい(> <)

東京も揺れたんだね~!大丈夫だった~??
今回のは範囲が広かったもんね(× ×)
かなりビックリしたよ~。。
揺れたと思ったらゴゴゴって、鳴るんだもん!
でも、揺れが大きかっただけで、
物が倒れるようなこともなかったよ~。
心配してくれてありがとう!

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このページは、が2008年7月23日 22:34に書いたブログ記事です。

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